2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
كركم تُعرف باسم التوابل ، لكن قلة من الناس يعرفون أنها علاجية وتقاوم الأمراض الخطيرة جدًا - فهي دواء مضاد للسرطان.
أظهرت الدراسات في إنجلترا أن مادة تسمى الكركمين في الكركم تقتل بشكل فعال حتى أصعب الخلايا السرطانية ، حتى تلك التي تقاوم العلاج الكيميائي.
أطباء الأورام مفتونون بهذه النتيجة. الاستهلاك اليومي لهذا النوع من التوابل ضروري للوقاية من السرطان وخاصة سرطان البنكرياس والمعدة والقولون والمستقيم.
تشير الدراسات إلى أن الكركمين يمنع عودة الأمراض الخبيثة والقاتلة.
الكركمين هو أحد مضادات الأكسدة التي لا تعمل فقط ضد السرطان ، ولكنها تساعد أيضًا في علاج مرض السكري والشيخوخة والسمنة وأمراض القلب.
في بلدنا ، يحظى استخدام الكركم / الزعفران الهندي / بشعبية كبيرة ، على عكس الهند الأصلية ، حيث يعد جزءًا لا يتجزأ من النظام الغذائي اليومي. وإذا نظرنا إلى عالم الإحصاء ، فإن الهند هي واحدة من البلدان القليلة التي لا يعتبر السرطان فيها المرض الرئيسي.
لا يزال ، ليس من السيئ أن تضيف فقط الكركم لوجباتك. سارت الامور بشكل جيد مع كل من الأطباق الحلوة والمالحة. قم بتتبيل الأطباق بالبيض مثل العجة والبيض المقلي وسلطات البيض وما إلى ذلك ، وأطباق اللحوم واليخنات والريزوتو والحساء مع العصيدة والبقوليات وأكثر من ذلك بكثير.
بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي الكركم على لون أصفر جميل يلون أطباقك بشكل فاتح للشهية.
موصى به:
7 أسباب لاستهلاك الحمضيات في كثير من الأحيان
تشبه ثمار الحمضيات اللذيذة والعصرية والمشرقة شعاع الشمس في صباح الشتاء البارد. بصرف النظر عن المذاق ، فإنها تبهر الجسم بخصائصها المفيدة التي لا يستهان بها. تشمل عائلة الحمضيات الليمون والليمون والبرتقال والجريب فروت وأنواعها. وإذا لم تكن قد جعلتها بالفعل جزءًا من قائمتك اليومية ، فنحن نقدم لك 7 أسباب للقيام بذلك على الفور.
لماذا يجب أن تستهلك الكرفس في كثير من الأحيان؟
ربما تكون قد شاهدت إعلانًا موسليًا حيث تقوم فتاة شابة ومبتسمة بلعق ساق من الكرفس؟ هذه ليست مجرد دعامة تؤكد الرسالة الغذائية ، ولكنها سرقة طفيفة من شهرة الخضروات الخضراء الشاحبة المعروفة. لا بد أنك تتساءل ما وراء اسم هذا النبات الشعبي؟ الجواب بسيط.
لماذا تأكل الجبن الأصفر في كثير من الأحيان؟
الجبن الأصفر هو أحد منتجات الألبان اللذيذة والأكثر قيمة. يحتوي على 32٪ دهون ، 26٪ بروتين ، 2.5-3.5٪ أملاح عضوية. كما أنه يحتوي على فيتامينات أ و ب. بالإضافة إلى ذلك ، فإن الجبن الأصفر غني جدًا بالكالسيوم - وهو عنصر أساسي لتقوية نظام العظام والأسنان والعظام.
لماذا يجب أن نأكل الجزر في كثير من الأحيان؟
جزر كانت معروفة وتستخدم منذ العصور القديمة. إنها واحدة من الخضروات الأكثر استهلاكًا واستخدامًا في المطبخ البلغاري. تتميز بمذاقها القيم وخواصها الغذائية والطبية. إنهم يتمتعون بصحة جيدة للغاية ويمكن تحضيرها بطرق مختلفة - يمكن تناولها بمفردها أو في السلطات أو الفاكهة الطازجة أو على شكل حساء كريمة الجزر أو كمكون في العديد من أنواع الأطباق يحتوي الجزر على البكتين والليسيثين وكميات صلبة من الفيتامينات - كاروتين (بروفيتامين أ) وفيتامينات ب 1 ، ب 2 ، ب ، ج.
تناول الطماطم في كثير من الأحيان في الصيف ، والحماية من السرطان
أظهرت دراسة جديدة أنه يجب تناول الطماطم مرة واحدة على الأقل يوميًا خلال أشهر الصيف ، حيث يمكن أن تحميك الخضروات الحمراء من سرطان الجلد. في ظل الحرارة ، نحن أكثر عرضة لخطر الإصابة بسرطان الجلد على الجلد. ومع ذلك ، وفقًا لدراسة أجراها علماء أمريكيون ، فإن تناول حبة أو اثنتين من الطماطم يوميًا سيقلل من احتمالية الإصابة بسرطان الجلد بنسبة 50٪.
