2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
وجد خبراء من وكالة سلامة الأغذية البلغارية (BFSA) وجود السالمونيلا في الدجاج. خلال التفتيش الروتيني في المستودعات وقاعدة المعالجة لمنتج دجاج كبير في بيرنيك ، تم العثور على أكثر من طن من المنتجات المصابة بالبكتيريا.
يسارع BFSA إلى طمأنة الناس بأن النوعين المصليين البكتيرية الموجودين في دراسة اللحوم المعنية هما Salmonella Derby و Salmonella Infantis ، وهما نوعان من مسببات الأمراض منخفضة.
يقول الخبراء إن هذا يعني أنه حتى لو أكل الناس لحومًا مصابة ، فمن غير المرجح أن تظهر عليهم أي أعراض للعدوى. العلامات الأولى لعدوى السالمونيلا هي القيء والإسهال ، وغالبًا ما يكون ذلك مصحوبًا بالحمى.
لا يزال مصدر العدوى غير واضح. اشترت شركة المعالجة من Pernik لحم الدجاج من منتج كبير آخر من Stara Zagora.
لم يجد الفحص الاستثنائي الموازي لخبراء BFSA أي انحرافات في جودة اللحوم في مستودعات الشركة المنتجة من Stara Zagora.
أكد مدير المكتب الإقليمي لـ BFSA في Stara Zagora - الدكتور داميان ميكوف ، أن مستودعات zaralii "نظيفة" واعترف بأنها قد تكون إصابة ثانوية باللحوم أثناء رحلته بين Stara Zagora ومستودعات الشركة المستفيدة في بيرنيك.
وظلت أسماء الشركات المتهمين في الفضيحة طي الكتمان لأنه ، بحسب هيئة الرقابة المالية البريطانية: "لا نريد تشويه سمعتها. لم يتم طرح اللحوم في السوق ولا يوجد خطر من انتقال العدوى للناس ".
تم فرض عقوبة إدارية على مصنع الدواجن من بيرنيك. يستمر العمل على إنشاء بؤر وآليات دقيقة للعدوى.
حتى ذلك الحين ، سيتم إجراء عمليات تفتيش استثنائية على أراضي منافذ البيع بالتجزئة ومؤسسات تقديم الطعام حيث يتم تقديم الأطعمة الخطرة.
موصى به:
لقد وجدوا الإفطار المثالي
يقول العلماء الأمريكيون إن أفضل طريقة لبدء يومك هي تناول بيضتين على العينين. بعد إجراء تحليل مفصل للقيمة الغذائية للبيض ، توصلوا إلى هذا الاستنتاج. وفقًا للخبراء ، فإن تناول البيض بانتظام يساعد في الحفاظ على الشكل البدني الجيد والحفاظ على القدرات الصحية والعقلية في حالة ممتازة.
الصيحة! وجدوا بديلا بيولوجيا للدهون
ألياف الخشب على وشك أن تصبح بديلاً حيويًا للدهون - ستكون قادرة على إنتاج النقانق والمايونيز والآيس كريم والمزيد. الفكرة هي شركة من النرويج تعمل في إنتاج اللب والورق. مصنع Beauregard Biorefinery لديه مصنع في ولاية ويسكونسن ، الولايات المتحدة الأمريكية.
كيف تطبخ البيض لتحمي نفسك من السالمونيلا
البيض و السالمونيلا هي موضوع يظهر بانتظام في البرامج الإخبارية. في كثير من الأحيان تأتي هذه الأخبار من رياض الأطفال. تسمم السالمونيلا مزعج للغاية وتشمل أعراضه آلام المعدة ونزلات البرد والقشعريرة والحمى والصداع والقيء والإسهال. عادة لا تستمر الأعراض لأكثر من أسبوع ، ولكن في بعض الحالات قد يستغرق الأمر بعض الوقت حتى تعود حركات الأمعاء إلى طبيعتها.
إنهم يسحبون البيض من السوق للاشتباه في وجود السالمونيلا
أمرت وكالة سلامة الغذاء البلغارية (BFSA) بسحب البيض الجماعي من الشبكة التجارية ، حيث توجد شكوك حول احتمال إصابتها بـ Salmonella Enteritidis. وأضافت الرابطة في بيانها الصحفي الرسمي أن بيض الدجاج الذي يحتمل أن يكون خطيرا مستورد من بولندا.
يبدأ مهرجان البيرة لمدة أسبوع في بيرنيك
من يوم الاثنين إلى نهاية الأسبوع ، سيقام مهرجان بيرة لمدة أسبوع في بيرنيك. سيقام المهرجان في حديقة المدينة ، وأطلق رئيس البلدية - روزيتسا ياناكييفا البداية. يعد المنظمون بالكثير من المفاجآت والألعاب للضيوف ، وستتولى مجموعة من رسامي الرسوم المتحركة المزاج الجيد للأطفال ، الذين سيرسمون وجوه الأطفال كشخصياتهم المفضلة.
