2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
يمكن تحضير الوصفة الأولى التي نقدمها لك بسهولة بالغة. لن تحتاج إلى منتجات معقدة لذلك. بالإضافة إلى الدنيس ، يمكنك أيضًا صنع سمك السلمون المرقط بنفس الطريقة. هذا ما تحتاجه:
سمك الدنيس مع البصل والجزر
المنتجات اللازمة: 1 كجم من الدنيس ، ½ كجم من البصل ، 5 جزر ، ملح ، فلفل ، زيت ، بقدونس ، عصير ليمون.
طريقة التحضير: نظف السمك وقطّعه إلى قطع. نقطع البصل إلى شرائح وكذلك الجزر ونضع نصفهم في قاع إناء سبق أن دهنوه بالزيت.
يُملح ويُتبّل السمك بالفلفل الأسود ويُرتب على البصل. نضع البصل المتبقي والجزر فوقها ونضيف البقدونس المفروم ناعماً. يُرش بعصير الليمون ويُخبز في فرن متوسط.
اقتراحنا التالي هو للأسماك ، والتي يجب أن تتركها تنقع في ماء مالح لمدة ساعة قبل الخبز. ولكن حتى يحين وقت التتبيلة ، عليك القيام بما يلي - تنظيفه وغسله ، ثم ملحه وإضافة الفلفل الأسود والقليل من الزعتر.
ضعي بضعة أغصان من الشبت وشريحة من الليمون في بطن الدنيس. إذا كنت تحب الثوم ، اضغط على 1-2 فصوص وأضفها إلى الشبت. ثم يأتي ماء مالح. ستحتاج إلى 200 مل من النبيذ الأبيض وعصير الليمون (حوالي نصف ليمون) ، اخلطهم واسكب فوق السمك الذي قمت بتنظيفه بالفعل.
ضعيها في الثلاجة وبعد نصف ساعة اقلبها في حالة عدم تغطيتها بالتتبيلة. بعد إزالة السمك ، دهنه وضعه على شواية ساخنة. تقدم مع سلطة خضراء.
آخر وصفة لدينا هي سمك الدنيس المشوي ، لكن هذه المرة بالزعتر. إليك ما ستحتاج إليه أيضًا:
سمكة البحر بالزعتر
المنتجات اللازمة: 2 سمكة ، زيت ، ملح ، فلفل ، زعتر ، ليمون ، زيتون.
طريقة التحضير: نظف السمك ، ثم نظفه بالملح وتبليه بالفلفل الأسود. اصنع شقوقًا عميقة بما يكفي لوضع غصن الزعتر فيها.
ضعي الزعتر ، وفي بطن السمك أضيفي الزيتون المفروم وشريحة من الليمون. تُشوى على الجهتين وتقدم مع سلطة البطاطس مع البصل الطازج.
موصى به:
هل تريد اختيار سمك الدنيس أم سمك القاروص أم سمك السلمون المرقط؟
لا شك أن المأكولات البحرية لذيذة وصحية. ومع ذلك ، عندما يتعلق الأمر ب اختيار السمك ، نبدأ في التساؤل عن أيهما نختار. يمكن أن تكون المعايير كثيرة ، ولكن الأهم عادة هو سعر الأسماك وحجمها. في هذه المقالة سوف نقدم لك مزايا وعيوب ثلاث أسماك مفضلة - الدنيس ، وسمك القاروص ، والسلمون المرقط ، حتى تتمكن من الاختيار بسهولة.
وصفات لذيذة مع الدنيس
عند طهي الدنيس ، لا تنفصل عنه لفترة طويلة عند الخبز. يعتمد ذلك على حجم السمكة ، ولكن لا يزال يكفي عشرين دقيقة لتحميص السمك. فيما يلي وصفاتنا: سبريم البحر مع طماطم كرزية و ثوم المنتجات اللازمة: 4 سبريم ، 4 فصوص ثوم ، 12-14 طماطم كرزية ، زيت زيتون ، ليمون ، بقدونس ، ملح ، فلفل أسود مطحون ، زيتون.
الدنيس البحري المخبوز هو اللذيذ بهذه الطريقة
قبل الطهي الفعلي ، من الضروري تنظيف السمك الذي ستطبخه جيدًا. اغسل السوستة بعد إزالة الأحشاء. رشي السمك بخل التفاح أو عصير الليمون - من الداخل والخارج ، ثم اتركيه في مصفاة حتى يُصفى جيدًا. اتركه لمدة نصف ساعة على الأقل. أضف الملح إليها قبل أن تبدأ في طهيها.
الأطعمة الخارقة: خيار البحر (الجينسنغ البحري)
خيار البحر نوع من الرخويات البحرية ذات قشرة صلبة إلى حد ما تحتوي على رواسب من الحجر الجيري. مظهرهم يشبه الخيار ومن هذا التشابه اشتق اسمهم. في الصين القديمة حصلوا على الاسم الجنسنغ البحري حيث تم تقدير تأثيرها الشافي بقدر تأثير الجينسنغ.
سمك الأسقمري البحري
سمك الأسقمري البحري (Scomber scombrus) هي واحدة من أكثر الأسماك استهلاكًا على نطاق واسع في العالم. إنه منتشر وشائع في بلدنا لأنه ميسور التكلفة ويخفي الكثير من المذاق والفوائد الصحية ، والتي سنحاول إخبارك بها أكثر. الماكريل هو سمكة البحر من رتبة الفرخ.
