وصفات لذيذة مع الدنيس

2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27

عند طهي الدنيس ، لا تنفصل عنه لفترة طويلة عند الخبز. يعتمد ذلك على حجم السمكة ، ولكن لا يزال يكفي عشرين دقيقة لتحميص السمك. فيما يلي وصفاتنا:

سبريم البحر مع طماطم كرزية و ثوم

المنتجات اللازمة: 4 سبريم ، 4 فصوص ثوم ، 12-14 طماطم كرزية ، زيت زيتون ، ليمون ، بقدونس ، ملح ، فلفل أسود مطحون ، زيتون.

طريقة التحضير: نظف السمك واغسله ، ثم اتركه حتى يصفى. قطعي الطماطم الكرزية إلى أنصاف. بمجرد أن يجف السمك ، رتب كل سمكة في ورقة منفصلة للخبز.

بالنسبة للسمك ، يُضاف البقدونس المفروم ناعماً والملح والفلفل الأسود والثوم المهروس وبعض الزيتون (ويفضل أن يكون مقطعًا وشرائحًا) ونصفًا من الطماطم. ضع كل هذا في بطن السمكة.

ثم لف الورق وضع السمك على الشواية لمدة 20 دقيقة تقريبًا. عندما تصبح جاهزًا ، افتح الورقة ، واسكب الكثير من عصير الليمون الطازج وقدميها.

الاقتراح التالي لسمكة الدنيس هو الطماطم مرة أخرى ، ولكن هذه المرة يوجد نبات الكبر. ها هي الوصفة:

سمك الدنيس مع الزعتر والكبر

المنتجات اللازمة: 4 شرائح من سمك الدنيس ، ليمون ، زيت زيتون ، 4 فصوص ثوم ، 1 ملعقة كبيرة. نبات الكبر ، 4 شرائح أنشوجة ، 200 مل نبيذ أبيض ، 16 قطعة. طماطم كرزية ، فلفل أسود مطحون ، ملح ، بقدونس ، زعتر.

طريقة التحضير: ضعي الفيليه في طبق مناسب واعصري ليمونة فوقه - تبلي بالفلفل والقليل من الملح. تُترك الشرائح في هذا ماء مالح لمدة نصف ساعة. في هذه الأثناء ، سخني زيت الزيتون في مقلاة مناسبة واقلي شرائح الثوم وشرائح الأنشوجة.

ضعي نصف كمية النبيذ الأبيض واتركي الخليط ينضج. ثم ضعي الطماطم الكرزية المقطعة والنصف والمغسولة ، أضيفي الكبر والفلفل. بعد بضع دقائق ، بعد أن يتغير لون الطماطم ، اسحب.

ضعي شرائح السمك في مقلاة ورشي عليها القليل من البردقوش والبقدونس ، أضيفي المزيج مع الطماطم ، واسكبي باقي النبيذ واخبزيها لمدة عشرين دقيقة. أولاً ، ضع ورق القصدير على الدرج ، وبعد مرور نصف الوقت ، قم بإزالة الرقاقة.

سمك الدنيس حار مع النبيذ الأبيض وإكليل الجبل

المنتجات الضرورية: 2 بريم ، 6 فصوص ثوم ، 2 أغصان إكليل الجبل ، 2 ملعقة كبيرة. نبيذ أبيض ، ليمون ، ملح ، فلفل أسود مطحون ، زيت زيتون ، 2 فلفل حار صغير

طريقة التحضير: افصلي شرائح السمكتين ، ثم ضعيها في ورقة من ورق الألمونيوم ، عليها ورقة خبز بنفس الحجم. نرتب الفيليه ونرش الثوم المفروم ونرش أوراق إكليل الجبل والفلفل الأسود والملح.

ثم نطحن الفلفل على الشرائح ، نضيف بضع قطرات من زيت الزيتون والنبيذ الأبيض. أغلق الرقاقة والورق حتى لا يتسرب البخار ولكن يبقى بالداخل لخنق السمكة. ضعي العبوة في فرن مسخن واخبزيها لمدة عشر دقائق. يقدم مع السلطة الطازجة ، قبل أن يرش السمك بلطف بعصير الليمون.