2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
الواجب المنزلي الديك لذيذ جدا ، لحمه له رائحة واضحة ولا علاقة له بالدجاج من المتجر الذي يأتي من مزارع الدواجن للفروج.
الديك الداجن له لحم داكن ودهنه أصفر. لحمه مفيد للغاية ، لكنه أيضًا لذيذ جدًا. من ألذ طرق التحضير الديك مع صلصة النبيذ.
المنتجات الضرورية: 2، 5 كيلوجرام من لحم الديك ، 100 ملليلتر من زيت الزيتون ، 1 بصلة كبيرة ، 250 ملليلتر من النبيذ الأحمر ، 300 جرام من الطماطم المبشورة ، 1 ملعقة صغيرة من معجون الطماطم ، 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر ، الملح ، الفلفل ، القرفة والقرنفل حتى المذاق.
طريقة التحضير: يُملح لحم الديك ويترك لمدة 40 دقيقة. سخني زيت الزيتون في قدر كبيرة واقلي قطع اللحم حتى تصبح ذهبية اللون على نار عالية. يضاف البصل المفروم ويقلى حتى يصبح نصف شفاف. يضاف النبيذ.
قلل الحرارة ودع الديك ينضج. إذا لزم الأمر ، أضف القليل من الماء الدافئ. عندما يكاد اللحم ينضج نضيف الطماطم ومعجون الطماطم والبهارات.
يخنة حتى تصبح طرية. يتم تقديم الديك النهائي مع مقبلات من المعكرونة أو الأرز أو البطاطس. يمكنك توزيع المعكرونة المطبوخة في قدور مع القليل من المرق أو الماء الدافئ ، ووضع لحم الديك فوقها لتغطيتها بصلصة النبيذ وتخبز على حرارة 200 درجة لمدة 20 دقيقة. قبل التقديم ، رشي الجبن المبشور.
الديك يسير بشكل جيد مع البيرة. هذا الطبق مناسب لأشهر الشتاء.
المنتجات اللازمة: الديك ، حوالي 2 كيلوغرام ، 400 مليلتر من البيرة الخفيفة ، 2 ملاعق كبيرة طحين ، 2 بصل ، 50 جرام زبدة ، 2 ملاعق كبيرة زيت ، 300 جرام فطر ، ملح وفلفل حسب الرغبة ، 50 مليلترًا من الكريمة السائلة.
طريقة التحضير: يقطع الديك إلى قطع ويرش بالملح والفلفل والدقيق. تُقلى قطع اللحم في مزيج من الزيت والزبدة.
يُرفع اللحم ويُقلى البصل المفروم ناعماً. يُضاف الفطر المفروم ناعماً ويُترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق.
أضف لحم الديك والبيرة. يُطهى على نار متوسطة لمدة 45 دقيقة. بمجرد أن يصبح اللحم طريًا ، أخرجه واتركه دافئًا.
اسلقي الصلصة لمدة 5 دقائق أخرى ، أضيفي الكريمة واسكبيها فوق اللحم. يتم تقديم الديك مع البيرة مع البطاطس المطهية أو الأرز المسلوق.
موصى به:
أفكار لمشروبات منشط محلية الصنع
المشروبات المنشطة شيء رائع. يعطوننا القوة والطاقة طوال اليوم. ومع ذلك ، من الخطأ الاعتماد على الاصطناعية ، التي توجد فيها الأصباغ والمواد الحافظة الضارة. إذا كنت تريد أن تكون نشطًا وصحيًا ، فمن الأفضل تحضير المشروبات المنشطة في المنزل. العرض الأول هو مشروب يمكنك من خلاله استبدال القهوة بسهولة.
نصائح لطهي الديك الرومي
إذا أردت لتحضير ديك رومي لذيذ وعصير ، فمن المهم إذن أن تكون قادرًا على تجربة أشكال مختلفة وتجربتها. ومع ذلك ، هناك القليل النصيحة مما سيساعدك على جعل أطباق الديك الرومي دائمًا غنية بالعصارة ولذيذة بشكل لا يصدق. 1. دائما شراء الديوك الرومية الطازجة فقط يختار معظم المضيفين شراء طيور مجمدة ، لكن هذا خطأ.
كيف طعم الديك الرومي؟
لا تستخدم كثيرًا ولا تحظى بشعبية نسبيًا في بلدنا ، الديك الرومي يعتبر غير مألوف بالنسبة للحوم المائدة البلغارية. عادة ما نربطه بطبق المطبخ الأمريكي وخاصة في عيد الشكر. نظرًا لأن لحم الديك الرومي المشهي نادرًا ما يكون موجودًا على الطاولة في مطبخنا الأصلي ، فإن الكثير منهم لا يعرفون بالضبط كيفية طهيه كيف تتذوقه .
كيف تصنع الشوكولاته محلية الصنع
لا يوجد شيء ألذ من الأشياء المصنوعة في المنزل. بصرف النظر عن حقيقة أننا على يقين من أنها لن تحتوي على مواد حافظة وصبغات وأي مكونات إلكترونية ، فإن متعة استهلاك المنتجات المصنوعة يدويًا مضاعفة حقًا. بهذه الطريقة ، نحن نتمتع تمامًا بالجهود التي بذلناها.
كيف لطهي الديك الرومي
مضاعفات الديك الرومي هو أنه عادة ما يكون كبير الحجم ، وإذا لم يكن لديك ديك رومي محلي الصنع ، فأنت تشتريه مجمداً. إنه ليس كثير العصير كما هو طازج ومُنشأ محليًا ، ولكنه حل وسط. إذا قررت القيام بذلك ديك رومى ، لكنك اشتريت مجمدة ، ضع في اعتبارك أنه سيكون هناك وقت طويل للذوبان.
