2025 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2025-01-23 10:15
على الرغم من أن هذا لا يبدو منطقيًا ، إلا أن الثلاجة ليست أفضل مكان لتخزين أنواع مختلفة من الطعام. عندما تضع بعض الأطعمة فيه ، فإنها تفقد مذاقها وملمسها ورائحتها وحتى مظهرها الجيد عندما يتحول سطحها إلى اللون الأسود. ومن الأمثلة الريحان والقهوة والخبز والبطيخ. فيما يلي الأطعمة التي لا يجب تخزينها في الثلاجة.
طماطم
قد يبدو الأمر غريبًا ، ولكن لا ينبغي تخزين الطماطم في الثلاجة. لترى بنفسك ، قم بإجراء تجربة. بعد شراء الخضار ، ضعي حبة طماطم في الثلاجة واتركي الأخرى بالخارج. بعد يوم ، جربهم وستجد أن الذي لم يتم تخزينه في الثلاجة سيكون طعمه أفضل. هذا يرجع إلى حقيقة أن الهواء البارد يوقف عملية النضج. تغير درجات الحرارة المنخفضة أيضًا بنية الطماطم. احتفظ بالطماطم بعيدًا عن الثلاجة واشترِ الكميات التي تكون متأكدًا من قدرتك على تناولها.
ريحان
على الرغم من أن العديد من الثلاجات تحتوي بالفعل على حجرات لتخزين التوابل الطازجة ، تظهر الأبحاث أن هذا ليس جيدًا للريحان. يتم تخزين التوابل هناك ، وسوف تمتص جميع روائح المنتجات في الثلاجة وستنخفض جودتها. لتخزين الريحان ، ضعه في كوب من الماء ، مثل الزهرة.
بطاطا
إذا وضعت البطاطس في الثلاجة ، فإن درجة الحرارة المنخفضة ستحول النشا إلى سكر وستبدو مطبوخة. أفضل طريقة لتخزينه هي في كيس ورقي في خزانة باردة أو في الطابق السفلي إذا كان جافًا.
خبز
يعتقد الكثير من الناس أنه إذا وضعت الخبز في الثلاجة ، فسيتم تخزين صفاته لفترة أطول. ومع ذلك، هذا ليس صحيحا. ستؤدي درجة الحرارة المنخفضة إلى تبلور النشا الموجود فيه بشكل أسرع مما سيقلل بشكل كبير من مذاقه.
قهوة
القهوة ، مثل الريحان ، لديها القدرة على امتصاص جميع روائح المنتجات الأخرى من الثلاجة. أفضل طريقة للحفاظ على مذاقها القوي والطازج هي وضعها في وعاء مغلق بإحكام في خزانة داكنة.
شمام
لقد وجدت الدراسات أن البطيخ المخزن خارج الثلاجات له تأثير مضاد للأكسدة أقوى بكثير ومذاق أفضل بكثير.
موز
الموز فاكهة استوائية ، لذا احتفظ بها دافئة. عند وضعه في الثلاجة ، يتحول لون الموز إلى اللون الأسود وتتوقف عملية النضج فيه.
موصى به:
7 أطعمة يجب أن تأكلها المرأة الحامل
المحافظة نظام غذائي صحي أثناء الحمل مهم جدا. خلال هذا الوقت ، يحتاج جسمك إلى المزيد من العناصر الغذائية والفيتامينات والمعادن. يمكن أن يؤثر النظام الغذائي الذي لا يحتوي على العناصر الغذائية الرئيسية سلبًا على نمو الطفل. يمكن أن تزيد عادات الأكل السيئة وزيادة الوزن من خطر الإصابة بسكري الحمل والحمل أو حدوث مضاعفات عند الولادة.
الأطعمة التي لا يجب تخزينها في الثلاجة
الثلاجة ليست المكان الأكثر أمانًا لتخزين جميع منتجاتنا ، لأن بعض الأطعمة تكون درجات الحرارة الباردة غير مناسبة على الإطلاق. لكن هذا لا يعني أنه إذا قم بتخزين الطعام المعني في الثلاجة ، ستكون خطرة على الاستهلاك. ببساطة لن يكون لها نفس المذاق والصفات الغذائية إذا تم تخزينها فيها.
عشرة أطعمة لا تخزنها في الفريزر لكن يجب عليك ذلك
قد تتفاجأ ، ولكن هناك منتجات لا تعتقد حتى أنك بحاجة إلى تخزينها في الفريزر الخاص بك للحفاظ عليها طازجة وصالحة للأكل لفترة أطول. خبز من الجيد تناول الخبز الطازج فقط ، ولكن إذا اشتروا أكثر من اللازم ، فالحل هو تخزينه في الفريزر. بهذه الطريقة سيكون الخبز لذيذًا في المرة القادمة التي تقرر تناوله فيها ، خاصةً إذا كنت تستخدمه في إعداد محمصات.
أطعمة يجب تجربتها في منطقة البحر الكاريبي
أعتقد أن الكثيرين منكم يريدون امتلاك منزل في منطقة البحر الكاريبي أو الذهاب إلى هناك لبضعة أيام عطلة. إذا قررت وأتيحت لك الفرصة للذهاب يومًا ما ، فسوف أشارك هنا الأطباق التي يجب أن تجربها بالتأكيد من المطبخ الكاريبي. المطبخ الكاريبي لا تشتهر بأطباق المأكولات البحرية فحسب ، بل تشتهر أيضًا بوفرة الوصفات التي تستخدم الفواكه الغريبة التي لا يمكنك العثور عليها إلا هناك.
أكثر المنتجات المعمرة التي يجب أن تكون في الثلاجة
تماما مثل فتح الباب ل ثلاجة ولكي تجد أنها فارغة ، فمن المزعج للغاية أنه بعد فتحها ، تبدأ المنتجات حرفيًا في التدفق علينا ، لأننا ملأناها بكل ما يمكننا التفكير فيه. في بعض الأحيان نقوم بحشو الطعام في الثلاجة ، بغض النظر عما إذا كنا نستخدمها ودون التفكير في ما إذا كان مكان منتج معين في الثلاجة على الإطلاق.