2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
تحضير سوفليه خلافًا للاعتقاد السائد ، إنه في الواقع مسعى سهل للغاية. في الواقع ، الهواء الساخن هو أهم عنصر في أي سوفليه - فهو يجعله منتفخًا. وإذا دخل الهواء إلى الخليط وشوى ، فسوف تنتفخ سوفليه.
بالطبع ، ستسقط تحفتك الرقيقة في النهاية قريبًا جدًا ، لكن كل سوفليه جيدة تسقط. إذا لم يسقط ، فإما أن تضع المزيد من الدقيق أو تحمص.
إذا أخرجت السوفليه من الفرن ووضعته على المنضدة على الفور أمام ضيوفك ، فسيكون لديهم وقت كافٍ للإعجاب بمظهره الرائع قبل أن يتسطح حتماً.
سوفليه سريعة للغاية في التحضير وهي نشاط ممتع للغاية. يمكنك تشغيل خيالك لخبز السوفليه غير مبال نماذج من شأنها أن تحدد الحالة المزاجية لحفلتك ، أو استخدم خليط سوفليه كطبقة عليا لحشو الفطيرة خيارات الإغراءات الرقيقة الحلوة والمالحة كثيرة جدًا ويمكن أن تخلق دائمًا مجموعة متنوعة في حياتك اليومية. فقط استفد منهم.
لكن ل السوفليه المثالي هناك بعض القواعد التي إذا اتبعتها ، ستندهش من مدى سهولة ومتعة الاستعداد لهذا الإغراء.
1. حتى قبل البدء في خفق بياض البيض ، يجب أن يكون الفرن ساخنًا والقوالب جاهزة ؛
2. يجب تحضير الخليط الرئيسي قبل خفق البيض.
3. يجب تكسير البروتينات إلى رغوة صلبة لامتصاص أكبر قدر ممكن من الهواء. عند إضافة رغوة البروتين ، يجب خلط الخليطين بشكل خفيف جدًا ؛
4. بمجرد أن يصبح الخليط جاهزًا ، يتم توزيع الخليط المقلوب على الفور نماذج وتوضع في الفرن الساخن للخبز ؛
5. لا تنجذب لفتح الفرن قبل وقت الخبز المحدد. الهواء البارد الذي سيغزو سيكون له تأثير سلبي على سوفليه الخاص بك ؛
6. من المهم جدًا أن يكون للخليط الكثافة المطلوبة بالضبط - إذا كان أرق ، فلن ينتفخ ، إذا كان صعبًا جدًا - ستحصل على فوهة حقيقية في المنتصف ؛
وفي المعرض أعلاه يمكنك مشاهدة بعض عروضنا الجذابة لأشكال مختلفة لخبز السوفليه للتنويع والهروب من المعايير.
استخدم خيالك وخلق أسلوبك الخاص في تحضير سوفليه. من السهل.
موصى به:
6 خطوات سهلة للحصول على الجسم المثالي
من الحقائق المعروفة أنه إذا كنت تريد أن تكون في حالة جيدة في الصيف ، فعليك أن تبدأ في الشتاء. تقدم أخصائية التغذية البريطانية كلير بارنز بعض الخطوات الأساسية التي يجب اتباعها للتعامل مع الوزن الزائد. يجب أن يكون الأكل الصحي وممارسة الرياضة رفقائك اليوم إذا كنت تريد إنقاص الوزن.
تم تحضير السوفليه المثالي باتباع هذه النصائح
يشمل تكوين السوفليه الحلو العديد من المنتجات مثل البيض والحليب والدقيق والسكر والجوز واللوز أو البندق والشوكولاته والفانيليا وهريس الفاكهة. أساس كل سوفليه هو بياض البيض المخفوق. عند الخبز ، يتسببون في زيادة الخليط (زيادة الحجم). لهذا السبب يجب كسرها بشكل جيد.
أسرار السوفليه المثالي
الحاويات ، خلافا للاعتقاد السائد ، سهلة للغاية. إنها جذابة للغاية بسبب مظهرها الرقيق. في الواقع ، الهواء الساخن هو الذي يجعلها تنتفخ. إذا دخل الهواء إلى الخليط ثم حمصه ، يجب أن ينتفخ. بالطبع ، سوف ينخفض في النهاية ، لكن كل سوفليه الجيدة تسقط.
الخطوات الصحيحة للحصول على اللازانيا المثالية
يبدو أن صنع اللازانيا محاولة طهي سهلة. ومع ذلك ، فإن الحقيقة هي أنه حتى مجرد خطوة واحدة خاطئة يمكن أن تفسد الوصفة بأكملها. لذلك ، لجعل الكمال لازانيا محلية الصنع ، اتبع بدقة النصائح الخاصة بطهيها. للحصول على الوصفة الإيطالية اللذيذة ، تحتاج إلى 15 ورقة من عجينة اللازانيا الطازجة ، 450 جرام جبن موزاريلا ، 2-3 ملاعق كبيرة.
ما تحتاجه للحصول على سيخ لحم الخنزير المثالي
باستثناء النباتيين والنباتيين ، فإن الجميع تقريبًا متذوق للكباب الجيد. إنها طعام مناسب في أي وقت من السنة. من الخطأ الاعتقاد بأن لحم الخنزير لا يؤكل إلا في الأشهر الباردة لأنه أثقل. القاعدة الأساسية لقائمة الطعام الجيدة هي تقييد الذات من حيث الكمية ، وليس من حيث التنوع.
