2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
هناك أوقات تتسوق فيها البقالة لفترة طويلة. تحتاج إلى تخزينها حتى تظل طازجة قدر الإمكان لفترة أطول.
الفواكه والخضروات هي الأكثر عرضة للتلف. ولكن حتى المنتجات المعبأة الأخرى أو المنتجات شبه المصنعة قد تفقد نضارتها ورائحتها بعد فترة.
فيما يلي بعض النصائح حول كيفية الاحتفاظ بهذه المنتجات لفترة أطول لجعل طعامك ألذ. تتطلب تقنيات تخزين مختلفة.
لا تحتاج بعض الفواكه والخضروات إلى التبريد لعدة أيام. يجب تخزينها في مكان مظلم في درجة حرارة الغرفة ، بعيدًا عن أشعة الشمس المباشرة والحرارة.
فالموز ، على سبيل المثال ، يُخزن في وعاء الفاكهة للأيام الثلاثة الأولى ، ثم يوضع في الثلاجة. يمكنك الاحتفاظ بالتفاح في وعاء الفاكهة للأيام الخمسة الأولى ثم وضعه في الثلاجة مرة أخرى. يمكن أن يبقى الجريب فروت خارجها لمدة سبعة أيام.
لا يحتاج البصل والبطاطس للتبريد ، يمكنك تركهما في مكان جاف ومظلم. يجب تخزين الخيار والكوسا والفلفل في الثلاجة - من الأفضل تجفيفها في أكياس بلاستيكية أو أواني مماثلة.
سيبقى الفطر طازجًا أيضًا لفترة أطول إذا وضعته في الثلاجة ، لكن تذكر أنه لا ينبغي غسله.
من المهم تخزين جميع الفواكه والخضروات في أكياس منفصلة لزيادة مدة صلاحيتها. كل فاكهة وخضروات تطلق الإيثيلين ، والذي ، مع ذلك ، يسرع عملية نضج الفواكه والخضروات الأخرى من حولهم ويمكن أن يسرع من تلفها.
يجب تخزين اللحوم والدواجن في عبواتها الأصلية. إذا احتاجوا إلى تخزين طويل الأجل ، فلفهم بورق احباط وقم بتجميدهم.
بما أن للسمك رائحة قوية ، فإنه لا يحتفظ بها مع الأطعمة الأخرى حتى لا تمتص الرائحة ، ويمكن تخزين البيض في عبوات الكرتون التي تباع بها.
يمتلك الحليب القدرة على امتصاص أي نكهة أخرى بسهولة. لذلك ، احفظه مغلقًا وبعيدًا عن الفواكه أو الخضروات أو غيرها من الأطعمة ذات الرائحة العالية. يمكن تخزينها في العبوة الأصلية.
للحفاظ على رائحة التوابل لفترة طويلة ، يجب أن تكون دائمًا في عبوات زجاجية.
موصى به:
في أي درجة حرارة لتخزين المنتجات في الثلاجة
ربما تعرف كيف يعمل تعليب الطعام والغرض من الثلاجة - لإبطاء نمو البكتيريا. الغرض من المجمد هو إيقاف نمو البكتيريا تمامًا عن طريق التجميد. من المحتمل أن نجمد كل شيء إذا استطعنا ، لكن بعض الأطعمة تتغير بشكل كبير عندما نقوم بتجميدها - الخس والفراولة والحليب والبيض ، وهذه ليست سوى عدد قليل من المنتجات التي لا يتم تجميدها.
نصائح لتخزين الزيتون
إذا كنت تتساءل عن كيفية إبقاء الزيتون لذيذًا ورائعًا لفترة طويلة ، فإليك بعض الحيل الصغيرة التي ستساعدك. لنصف كيلو زيتون الخليط كالتالي: 1 ملعقة صغيرة. إكليل الجبل أو الزعتر ، 2 ملعقة كبيرة. خل التفاح ، 2-3 أوراق غار ، 1-2 فص ثوم ، مقطع إلى شرائح رقيقة ، قشر 1 ليمونة ، 1 بصلة متوسطة ، 4-5 ملاعق كبيرة.
حان الوقت لتخزين الكمثرى الخريف
الخريف مليء بالفواكه المثيرة. الكمية في الحدائق أكبر بكثير من الاستهلاك. لذلك ، من أجل الحفاظ على هدايا الطبيعة ، يجب استخدام بعض الأساليب المجربة. التعليب - بمعناها الواسع للكلمة يعني الحفاظ على الطعام من أصل حيواني أو نباتي لفترة أطول.
10 قواعد لتخزين فيتامين سي
تشير الإحصاءات إلى أن الناس في كثير من الأحيان يستهلكون أقل من اللازم فيتامين سي . هذا بسبب اتباع نظام غذائي غير متوازن ، فقير جدًا في الفواكه والخضروات ، والتي تعد مصدرًا رئيسيًا للفيتامين ، ويسمى أيضًا حمض الأسكوربيك. ولكن هذا يرجع أيضًا إلى الطريقة التي نحفظ بها الطعام ونطهيه ونعالجته.
حيل لتخزين الخضار والفواكه لفترة أطول
إنه أمر مزعج للغاية عندما تعطي كمية كبيرة جدًا من الفواكه والخضروات ، وبعد يوم أو يومين قد تعفنوا بالفعل في بعض الأماكن وعليك التخلص منها. إذا اتبعت قواعد معينة ، يمكن تخزين الخضار والفواكه لفترة أطول. يجب أن تعلم أن هناك غازًا يسمى الإيثيلين عديم الرائحة واللون.
