2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
سوبرفوودس إنهم يكتسبون المزيد والمزيد من الشعبية وهم حاضرون أكثر فأكثر على طاولتنا. على الرغم من أن بعض هذه الأطعمة الفائقة قد تكون غريبة للغاية بالنسبة لمعظمنا ، إلا أنه يجدر التفكير فيما إذا كانت لا تزال تستحق المحاولة. ومع ذلك ، لا يتم تسمية الأطعمة الخارقة بالخطأ بذلك - فهي ليست صحية ، بالإضافة إلى احتوائها على جميع العناصر الغذائية الأساسية ، فهي تدعم وتحمي جهاز المناعة لدينا.
الحشرات
الحشرات ، والصراصير على وجه الخصوص ، مليئة بالبروتين ، وهو ما يقول العلماء إنه سبب كافٍ للإعلان عن أنها أطعمة خارقة. فهي ليست مغذية فحسب ، ولكن استهلاك الحشرات له أيضًا تأثير مفيد على البيئة.
يمكنك تضمين الحشرات في قائمتك على شكل مسحوق بروتين لتحضير أنواع مختلفة من البسكويت أو الكعك أو المخفوقات. يجب ألا ننسى أنه في العديد من البلدان يعتبر الجراد المقلي طعامًا شهيًا.
البقوليات
أعلنت الأمم المتحدة عام 2016 عام بذور الفاصوليا. تمثل هذه النباتات أكثر من 75 في المائة من النظم الغذائية في البلدان النامية ، ولكن فقط 25 في المائة في البلدان المتقدمة. تحتوي البقوليات على 20-25٪ بروتين ، وهي نسبة قريبة جدًا من مستوياتها في اللحوم.
قطيفة
أعلن الخبراء بالفعل عن قطيفة الكينوا الجديدة. قطيفة هو نبات يتطلب الحد الأدنى من معالجة الطهي. يمكن إضافته إلى الحساء واليخنات والسلطات وأكثر من ذلك. غني بالبروتينات والألياف والمعادن الهامة وفيتامين ب.
تيف
بالنسبة لأولئك الذين لا يعرفون ، سنحدد أن التيف هو نبات قمح أفريقي ذو قيمة غذائية عالية. طعمه قريب من طعم الكينوا أو القطيفة. التيف غني بالألياف وعدد من العناصر الغذائية ، ولكنه ذو قيمة خاصة لأنه لا يحتوي على الغلوتين.
المورينجا
قد تسمعهم يطلقون على المورينغا شجرة معجزة أو شجرة الحياة. تم العثور على المورينجا في البلدان الأفريقية والآسيوية وتقريبا كل جزء من هذا النبات صالح للأكل - القرون والأوراق والبذور. بالإضافة إلى صناعة المواد الغذائية ، تستخدم المورينجا أيضًا في مستحضرات التجميل والأدوية.
الكفير
الكفير ، الذي كان يتمتع بشعبية خاصة في بلغاريا منذ عقد من الزمان ، عاد إلى الموضة. يحتوي مشروب الحليب المخمر هذا على قيمة غذائية عالية وغني بالبروبيوتيك. وفقًا للخبراء ، فإن الكفير يتفوق حتى على الزبادي.
الأعشاب البحرية
تعد الطحالب من مضادات الأكسدة القوية للغاية ، ولديها القدرة على تطهير الجسم من السموم ، بالإضافة إلى أنها تحتوي على جميع الأحماض الأمينية تقريبًا ، بالإضافة إلى مجموعة كاملة من الفيتامينات ، بما في ذلك B12.
لكن لديهم أيضًا عددًا من المزايا الأخرى - فهي تنمو بسرعة ولا تحتاج إلى تسميد أو سقي. على عكس العديد من المحاصيل الأخرى ، فهي لا تلوث البيئة أثناء إنتاجها ، بل على العكس - تنظف المحيطات من النيتروجين وثاني أكسيد الكربون.
إهدار طعام
المزيد والمزيد من المطاعم وسلاسل الطعام الكبيرة لا تتخلص من بقية الطعام ، ولكنها تجد طرقًا مبتكرة للاستفادة منها. يطور كبار الطهاة الوصفات التي تسمح لهم بإعداد أطباق لذيذة من الأجزاء الصالحة للأكل من النباتات ومن بقايا العجين والمزيد.
موصى به:
فيما يلي بعض الأسباب المهمة لتناول السمسم والطحينة بانتظام
تمت إعادة تأهيل طحينة السمسم المنسية مرة أخرى ، ولكن هذه المرة يرجع إحيائها في المقام الأول إلى الاتجاه الصحي والعصري في التغذية ، كما زاد الاهتمام باستخدام جميع أنواع البذور الطبيعية. بصرف النظر عن كونه طعامًا حديثًا ، فهو مفيد للغاية للجسم.
فيما يلي كيفية تحضير المخللات بشكل صحيح في العلبة
لطالما أصبح تحضير الخضار والفواكه للاستهلاك في الشتاء تقليدًا في بلغاريا. من بين الخضروات الشتوية الأكثر تفضيلاً على مائدة المنزل المخللات. هذا لأنه سهل التحضير وجاهز في وقت قصير وبالطبع مشهور بطعمه الفريد. يقوم الكثير من الناس بإعداد مخللات مختلفة في برطمانات ، لكن لا يزال من المعروف أن البلغاري ليس شخصًا يلعب في متاجر التجزئة.
فيما يلي مجموعات الأطعمة الأكثر فائدة
فقط إذا قمت بدمج المنتجات المفيدة بشكل صحيح ، فستتمكن من الاستفادة الكاملة من فعاليتها وحماية صحتك ، كما يقول خبير التغذية روب هوبسون لصحيفة ديلي ميل. مثلما تكون بعض المنتجات أكثر فائدة ، هناك أطعمة تصبح أكثر صحة عدة مرات إذا تم دمجها. سمك السلمون والقشدة - سمك السلمون ومصدر لفيتامين د الذي يعزز امتصاص الكالسيوم.
لماذا نملأ؟ فيما يلي بعض الأخطاء عند اختيار الأطعمة لإنقاص الوزن
في بعض الأحيان في سعينا لفقدان الوزن والبدء في عيش نمط حياة صحي ، نصل إلى مجموعة متنوعة من المنتجات التي من المفترض أن تساعدنا في مكافحة الوزن. نحن نتعامل بطريقة فوضوية ونأكل كل ما أوصى به شخص ما لنا أو قرأناه في مجلة ، على سبيل المثال. ونحن لا نفقد الوزن.
انظر اليهم! فيما يلي أكثر الأطعمة المقلدة شيوعًا
في أغلب الأحيان ، يُنصح باستخدام الأطعمة المقلدة في العالم وفي بلغاريا على أنها مفيدة. يتم استبدال المكونات عمدا - من أجل الربح. صادر الخبراء أطنانًا من الأطعمة والمشروبات المقلدة من السوق الأوروبية العام الماضي وحده. لقد عرّفوا التزييف بأنه متعمد ومتعمد.
