2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
قال رئيس لجنة الدولة حول بورصات السلع والأسواق ، إدوارد ستويشيف ، إن أسعار المواد الغذائية لن ترتفع مع اقتراب العطلات ، كما كان الحال حتى العام الماضي.
وفقًا لستويتشيف ، من غير المحتمل حدوث زيادة في أسعار المنتجات الغذائية الأساسية بسبب انخفاض الاستهلاك في العام الماضي.
وأضاف رئيس لجنة الدولة أنه كان هناك حتى انخفاض في أسعار الفواكه والخضروات بنسبة 3 إلى 6٪ في غضون أسابيع قليلة.
ووفقا له ، إذا كانت هناك زيادة في أسعار الفاكهة أو الخضار خلال الإجازات ، فستكون قصيرة الأجل.
وقال ستويشيف أيضًا إن المفوضية تشير إلى ارتفاع أسعار منتجات الألبان بنسبة 6 إلى 11٪ والبقوليات مثل الفول والعدس.
ارتفعت منتجات الألبان بشكل حاد بسبب الصعوبات التي تواجه أكبر منتج للحليب والحليب المجفف والسائل في العالم.
يعتقد إدوارد ستويشيف أن البقوليات أصبحت أكثر تكلفة بسبب إنتاج كميات أقل وأقل من الحبوب في بلغاريا ، كما أن المنتج المتاح في السوق ، مثل حبوب Smilyan ، يمكن أن يكون من قيرغيزستان أو مصر أو حتى الصين.
كما انخفض إنتاج البطاطس المحلي في السنوات الأخيرة ، وإذا استمر هذا الاتجاه ، فقد ترتفع أسعار البطاطس.
لاحظ الخبير أيضًا حدوث تغيير في الطريقة التي يشتري بها العديد من الأشخاص الطعام ، حيث يشترون مؤخرًا بكميات كبيرة من البورصات والأسواق ، بدلاً من الشراء من متاجر البقالة الصغيرة.
ووفقًا له ، فإن هذا التغيير يصيب في الغالب متاجر الأحياء ، لأن سلاسل الطعام الكبيرة تتمكن من التعويض عن طريق العروض الترويجية المغرية كل أسبوع ، وبالتالي الاحتفاظ بعملائها.
مع اقتراب عطلة عيد الميلاد ورأس السنة الجديدة ، ارتفع مؤشر أسعار السوق بنسبة 7٪ إلى 1.36 نقطة ، لكنه لا يزال أقل من مؤشر العام الماضي.
يتوقع ستويشيف أنه لا يمكن توقع ارتفاع أسعار المواد الغذائية مع حلول العام الجديد ، ما لم يتم إنشاء نقص مصطنع في بعض المنتجات.
موصى به:
نأكل الكرز والعسل أكثر تكلفة بسبب الأمطار
تظهر الاحصاءات ان البلغار يتناولون هذا العام كرز اكثر تكلفة بنسبة 30 فى المائة بسبب هطول الامطار الغزيرة. بسبب السيول ، من المتوقع أيضًا أن يرتفع سعر العسل. عانت أصناف الكرز المبكرة بالفعل حيث دمرت الأمطار الغزيرة والبرد آلاف الأفدنة من البساتين.
أصبحت الفواكه أكثر تكلفة والخضروات أصبحت أرخص
في ذروة موسم الأعياد ، لا يتغير طلب المستهلك على المنتجات الغذائية فحسب ، بل يتغير أيضًا في أسعار بعضها. على سبيل المثال ، في بداية شهر أغسطس ، كانت هناك زيادة طفيفة في الفاكهة الموسمية مقارنة بالفترة نفسها من عام 2014. في حالة أسعار الخضار ، يلاحظ العكس - هناك انخفاض ، يتضح من البيانات التي قدمتها لجنة الدولة في بورصات السلع والأسواق.
ما هي اللحوم التي أصبحت أرخص ثمناً والتي أصبحت أكثر تكلفة في عام واحد
لحم الخنزير هو المنتج الذي انخفض بشكل كبير في العام الماضي ، وفقًا لبيانات من مركز البحوث الزراعية. انخفضت أسعار الكيلوغرام الواحد بمتوسط 20٪ خلال نفس الفترة من عام 2017. في مارس وأبريل من هذا العام ، كان متوسط سعر وزن الذبيحة 2.86 ليفا (BGN).
أصبحت الفانيليا أكثر تكلفة ، وأصبح الآيس كريم أكثر تكلفة
ابتداءً من هذا الصيف ، يمكننا شراء آيس كريم الفانيليا بأسعار أعلى بسبب انخفاض محصول الفانيليا ، مما أدى إلى زيادة سعره بشكل كبير في الأسواق الدولية. يحذر مزارعو الفانيليا حول العالم من أن مدغشقر ، أكبر مصدر للفانيليا في العالم ، سجلت أضعف محصول منذ سنوات.
خلال الأعياد ، تحتجز دائرة الرقابة المالية البريطانية 4 أطنان من الطعام غير المناسب
ضبطت وكالة سلامة الغذاء البلغارية ما يقرب من 4 أطنان من المواد الغذائية ، معظمها من أصل حيواني ، خلال عمليات التفتيش حول عيد الميلاد ورأس السنة الجديدة. كما أعلنت الوكالة أنه لم يتم تسجيل أي مخالفات جسيمة حول أكبر الأعياد في بلادنا. أجرى المفتشون عمليات تفتيش في كل عطلة للتأكد من سلامة المستهلكين.
