2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
فن الطبخ قليل الدسم ليس معقدًا كما يبدو. كما هو الحال مع معظم العمليات ، إذا تم اتباع الخطوات الأساسية ، فستكون النتيجة ناجحة.
لماذا نطبخ قليل الدسم؟
هناك العديد من الأسباب التي تجعل الطهي باستخدام قليل الدسم المساهمة في بناء جميع الناس تقريبًا حمية وهو أمر جيد لصحتهم. بالنسبة للمبتدئين ، ترتبط الأطعمة الغنية بالدهون بأمراض القلب وهي مقدمة لارتفاع مستويات الكوليسترول في الدم. ثانيًا ، يمكن الإشارة إلى أن تناول الدهون المفرطة يشكل خطرًا على حدوثها السرطانات. تظهر هذه الادعاءات بعد الفحوصات الطبية للسموم التي تتراكم في المناطق الضعيفة من جسم الإنسان ، مثل أنسجة الثدي. عند مقارنة مستويات مرضى سرطان الثدي في دول مختلفة ، يتم تأكيد ذلك.
في الصين واليابان ، تعد الإصابة بسرطان الثدي أقل بكثير مما هي عليه في فنلندا وإنجلترا والولايات المتحدة ، حيث تشمل تقاليد وعادات الأكل لدى شعب الصين واليابان وجبات قليلة الدسم على عكس شعوب إنجلترا. الولايات المتحدة الأمريكية وفنلندا ، حيث مستويات هذا المرض أعلى من ذلك بكثير.
أهم شيء في الأطعمة منخفضة في سمين هو أنها تحتوي أيضًا على نسبة منخفضة من السعرات الحرارية. يحتوي غرام واحد من الدهون على ما يقرب من 9 سعرات حرارية وغرام واحد من البروتين يحتوي على 4 سعرات حرارية ، مما يقودنا إلى الاستنتاج بأنه من المهم التخلص من بعض الدهون من نظامنا الغذائي من أجل استهلاك كميات أقل من السعرات الحرارية.
الحاجة للدهون
يجب أن يكون واضحًا أننا بحاجة إلى الدهون ، لأنها من المغذيات الدقيقة الهامة نظام غذائي متوازن. لا نحتاج للدهون فقط لامتصاص الفيتامينات من طعامنا ، كما هو الحال مع فيتامينات أ ، د ، هـ ، ك ، الخلايا التي تحتاجها سمين ولأغراض أخرى كعنصر وقائي وكعنصر في عملية التمثيل الغذائي في الجسم. تخدمنا الدهون لإرضاء الشعور بالجوع بشكل أفضل ، وأيضًا لفترة أطول ، لأن هضمها يتطلب وقتًا أطول.
يجب أيضًا الانتباه إلى أنواع الدهون المختلفة. الدهون المشبعة مشتق من المنتجات الحيوانية مثل لحم البقر ، ولحم الخنزير ، والبيض ، والجبن ، والزبدة ، والدواجن ، إلخ. هذا النوع من الدهون ضار ويجب أن يقتصر على الطهي قليل الدسم. الدهون غير المشبعة هي تلك المشتقة من المنتجات النباتية مثل أفوكادو والمكسرات والبذور ، بما في ذلك الأسماك و زيت الزيتون. تعتبر الزيوت النباتية والذرة أكثر ثراءً في الدهون المشبعة من الدهون غير المشبعة وغالبًا ما يتم خصمها من الدهون المتعددة غير المشبعة.
تحضير المطبخ للطبخ قليل الدسم
بالنسبة للمبتدئين ، من المهم معرفة أنها مفضلة الدهون غير المشبعة. لتحضير طبق قليل الدسم نحتاج إلى بعض المنتجات التالية:
- زيت الزيتون
- مرق الخضار
- مرقة دجاج
- حليب قليل الدسم
- كريم قليل الدسم
- أجبان قليلة الدسم
- اللبن قليل الدسم
- زيت التفاح
- أعشاب وتوابل طازجة
موصى به:
مع منتجات الألبان قليلة الدسم وضدها
في السنوات الأخيرة ، أصبح من المألوف جدًا أن تستهلك فقط منتجات الألبان قليلة الدسم . ربما لاحظت عشرات الإعلانات والكتيبات التي تروّج لمنتجات الألبان قليلة الدسم. في الواقع ، الصناعة التي تصنع هذه المنتجات تفيد بشكل أساسي النساء اللواتي يرغبن في تناول الطعام الصحي ويفقدن شبرًا واحدًا من الخصر.
طرق الطبخ اليابانية
هناك الكثير من الفرص للتجريب في المطبخ الياباني. على عكس كتب الطبخ المألوفة لدينا ، يركز اليابانيون على طرق الطهي وليس الوصفات. التقنيات وليس المكونات. بعض طرق الطهي الرئيسية في المطبخ الياباني هي: تمبورا أو وتر في عام 1550 ، قدم التجار البرتغاليون الجمبري المقلي والمغمس إلى اليابانيين.
حلويات غذائية مع كريمة قليلة الدسم
هناك عدد قليل من النساء اللائي لا يهتمن بمظهرهن ويتابعن وزنهن إلى الأبد. لسوء الحظ ، هناك الكثير من الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن أو ما هو أسوأ من مرض السكري هذه الأمراض مزعجة للغاية ، لأنه يجب على المرء أن يحرم نفسه باستمرار من عدد من الأطعمة التي يحبها.
الطبخ قليل الدسم
فن الطبخ مع قليل الدسم الأمر ليس معقدًا كما يبدو. كما هو الحال مع معظم العمليات ، إذا تم اتباع الخطوات الأساسية ، فستكون النتيجة ناجحة. لماذا نطبخ قليل الدسم؟ هناك عدة أسباب لطهي وجبات قليلة الدسم سمين المساهمة في بناء جميع الناس تقريبًا حمية وهو أمر جيد لصحتهم.
انسى الأطعمة قليلة الدسم - فهي تمتلئ
نسيت ذلك الأطعمة قليلة الدسم ، التي يتم الإعلان عنها على نطاق واسع من قبل الشركات المصنعة لها على أنها "صحية" ومناسبة للأشخاص الرياضيين النشطين. هذه نصيحة قدمها لك الممثل الأسترالي دامون جامو البالغ من العمر 38 عامًا بكل سرور بعد التجربة.
