2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
يعد Gnocchi ، المعروف أيضًا باسم gnocchi ، جزءًا شائعًا من المأكولات المتطورة في الشمال الإيطالي. يقوم الطهاة الكبار بإعدادهم يدويًا. تُعرف في بلدنا باسم المعكرونة ، والتي يمكن صنعها على أساس البطاطس والدقيق والسميد ومزيج من الدقيق والبيض والجبن ، وفي مكان ما وضع فتات الخبز في التكوين.
أسهل طريقة لصنع جنوكتشي هي البطاطس. إذا لم يكن لديك آلة معكرونة مناسبة ، فسيتعين عليك تحضيرها يدويًا. بشكل عام ، تحتوي معظم الآلات من هذا النوع على مرفق gnocchi.
إليك كيفية صنع نوكي محلي الصنع:
اغسل البطاطس وقشرها واسلقها في قدر. عندما تبرد ، مرر من خلال معصرة البطاطس. إنها لا تنكمش - لذلك ستصبح لزجة وغير مناسبة لصنع النوكي.
أضيفي الدقيق إلى الخليط حتى يصبح المزيج مثل العجينة. الخليط مملح.
يتم لف العجين الناتج إلى شرائح أسطوانية طويلة ، ثم يتم تقطيعها إلى قطع بحجم قضمة واحدة. يتم تشكيل شرائط على كل لدغة بمساعدة شوكة. هذا شيء يشتهر به جنوكتشي.
توضع النوكي الجاهزة في الماء المغلي. تكون جاهزة عندما تطفو على سطح القدر - من 3 إلى 5 دقائق.
هناك طرق مختلفة لخدمة النوكي. غالبًا ما يتم تقديمها في بلدنا مع لحم الخنزير وصلصة الكريمة. هناك العديد من الطرق المختلفة لعمل جنوكتشي على بوتوشا. واحدة من أكثرها شعبية هي نوكي القمح مع الريكوتا والسبانخ ، وهي تقليدية لمنطقة توسكانا. وكذلك الطماطم والريحان - وهو شيء لا تستطيع إيطاليا بدونه.
يمكن للإيطاليين تناول جنوكتشي كبديل للحساء أو المعكرونة. بالإضافة إلى جنوكتشي محلي الصنع ، فهي متوفرة في المتاجر طازجة وجاهزة للطهي أو معبأة أو مبردة أو مجمدة.
في أوروغواي والبرازيل والأرجنتين ، يتم تقديم هذا الطبق كل 29 من الشهر. هناك اعتقاد بأن هذا يجلب الحظ السعيد.
موصى به:
أسرار اللحم المفروم اللذيذ محلي الصنع
اللحم المفروم هو عنصر أساسي في العديد من الأطباق المفضلة لدينا - من كرات اللحم اللذيذة والكباب إلى إضافة السباغيتي والمسقعة والخضروات المحشوة. في كثير من الأحيان ، ومع ذلك ، بالاعتماد على اللحم المفروم kupeshka ، يمكن أن نشعر بخيبة أمل. لكن لتحضير لحم مفروم لذيذ محلي الصنع ، فإنك تحتاج أيضًا إلى مهارة.
كيف تصنع الشوكولاته محلية الصنع
لا يوجد شيء ألذ من الأشياء المصنوعة في المنزل. بصرف النظر عن حقيقة أننا على يقين من أنها لن تحتوي على مواد حافظة وصبغات وأي مكونات إلكترونية ، فإن متعة استهلاك المنتجات المصنوعة يدويًا مضاعفة حقًا. بهذه الطريقة ، نحن نتمتع تمامًا بالجهود التي بذلناها.
كيف نخبز الخبز محلي الصنع
هل تريد أن تصنع خبزًا منزليًا وتتذكر طعم الطفولة؟ اصنع خبزًا يشبه الخبز الموجود في المتاجر ، فقط أكثر واقعية ولذيذًا. لا ينهار الخبز المصنوع منزليًا مثل خبز Kupeshki ، وله صلاحية أطول. انظر إلى وصفة نموذجية لخبز منزلي الصنع لذيذ. المنتجات الضرورية:
كيف تصنع ترهانا منزلي الصنع
Trakhana هو طبق من أصل عربي يشبه الفواحة. غالبًا ما تكون موجودة في مطابخ Strandzha و Sakar و Rhodope ومناطق أخرى من البلاد. يمكن تشبيه طريقة تحضير التراشانا بـ "العجينة" الإيطالية ، حيث يتم تحضير الحشوة كعجينة من الدقيق والخضروات ، والتي يتم تجفيفها وسحقها بعد عدة عجن ورفع.
الفول السوداني المحمص محلي الصنع مع القرون - كيف تصنعها؟
الفول السوداني هي واحدة من أكثر المكسرات انتشارًا في العالم وبأسعار معقولة ومحبوبة. هذه القنابل البروتينية الصغيرة ، التي يتم توفيرها لنا بطبيعتها ، غنية بالعناصر الغذائية ومليئة بالإمكانيات للتطبيقات المختلفة في قائمتنا (المعجنات والأطباق والصلصات والمرق) إنها أيضًا مقبلات رائعة ورفقة لكأس من الويسكي اللطيف أو البيرة الباردة.
