النظام الغذائي لالتهاب البنكرياس

جدول المحتويات:

فيديو: النظام الغذائي لالتهاب البنكرياس

فيديو: النظام الغذائي لالتهاب البنكرياس
فيديو: أغذية مناسبة للمصابين بالتهاب البنكرياس.. في "صباحيات" 2024, سبتمبر
النظام الغذائي لالتهاب البنكرياس
النظام الغذائي لالتهاب البنكرياس
Anonim

التهاب البنكرياس مرض يصعب علاجه وفي نفس الوقت يسبب العديد من المشاكل للمريض. هذا هو التهاب في البنكرياس. يصعب اكتشاف الأشكال الخفيفة من المرض ، بل إن الأنواع الشديدة منها تهدد الحياة. وفقًا للأطباء ، هذا هو مرض عصرنا ، لأننا نعيش تحت ضغط وتوتر مستمر.

يحتاج مرضى التهاب البنكرياس إلى نظام غذائي ، ومع ذلك ، يتم تحديده حسب نوع المرض.

في حالة التهاب البنكرياس المزمن الحاد ، يكون الطعام الذي يتم تناوله عبارة عن أطباق سائلة وشبه سائلة ومهروسة. يحتوي على كربوهيدرات أقل وبروتين أكثر. التقليل من الدهون والسليلوز الخام والكوليسترول والزيوت الأساسية. يتم تناول العديد من الفيتامينات بالتوازي مع النظام الغذائي.

النظام الغذائي لالتهاب البنكرياس
النظام الغذائي لالتهاب البنكرياس

النظام الغذائي المثالي لالتهاب البنكرياس المزمن الشديد:

للإفطار - الشاي ، دقيق الشوفان ، قطعة من اللحم المسلوق.

قم بإعداد وجبة فطور ثانية ، والتي تشمل عجة البروتين على البخار. يجب ألا تأكل الأطعمة المقلية تحت أي ظرف من الظروف. اصنع مغلي من الوركين الورد.

يمكن أن يشمل الغداء حساء نباتي فقط مع الخضار والبطاطا المسلوقة وشريحة لحم على البخار.

لتناول وجبة الإفطار بعد الظهر ، قم بإعداد شاي خفيف وبعض الجبن قليل الدسم.

يشمل العشاء السمك المسلوق مع هريس الجزر والشاي. اشرب الكفير قبل النوم.

النظام الغذائي لالتهاب البنكرياس
النظام الغذائي لالتهاب البنكرياس

الأطعمة المصرح بها:

خبز القمح المجفف قليلاً أو من اليوم السابق ، الحساء النباتي المهروس ، اللحم البقري المسلوق ، لحم البقر أو الأرانب.

سمك مسلوق ولكن ليس دهني. عجة بروتين ، حليب ، مطبوخة ومخبوزة ، ثم خضروات مهروسة. اشرب شاي الليمون الخفيف ، المحلى قليلاً ومنقوع ثمر الورد.

من بين الدهون ، يُسمح بكميات محدودة من الزيوت النباتية والدهون النباتية المكررة.

يجب على المرضى تجنب الأطعمة التالية:

خبز طازج وجاودار ، منتجات مخبوزة محضرة بالخميرة ، عجين الفطير.

جميع اللحوم الدهنية ، الاوز ، البط ، النقانق المدخنة.

حساء محضر على أساس مرق اللحم والأسماك والخضروات القوية.

المنتجات المعلبة والأسماك الدهنية والمملحة والكبد والكافيار. بيض مسلوق أو مقلي.

الخضار مثل الباذنجان ، اللفت ، الملفوف الأبيض ، الفطر ، الفلفل الحلو ، الثوم ، السبانخ ، قفص الاتهام. الفواكه النيئة وغير المبسترة ، الفراولة ، توت العليق ، توت العليق. العنب والتمر والتين.

حلويات ، شوكولاتة ، عصائر طماطم وجميع البهارات الحارة. المشروبات الغازية والقهوة والكاكاو.

موصى به: