نحن نأكل اللحوم الأرخص والأقل جودة في أوروبا

نحن نأكل اللحوم الأرخص والأقل جودة في أوروبا
نحن نأكل اللحوم الأرخص والأقل جودة في أوروبا
Anonim

في بلدنا ، تقدم المتاجر بشكل شبه كامل فقط اللحوم المستوردة ، المجمدة بشكل أساسي ، ولكن على حساب أرخص الأسعار في أوروبا.

تتمثل الممارسة الشائعة في بلدنا في تقديم اللحوم المجمدة ، مما يجعل سعرها أقل مما هو عليه في الدول الأوروبية الأخرى. قال رئيس لجنة بورصات وأسواق السلع ، إدوارد ستويتشيف ، لداريك ، إنه في بلغاريا ، لا يتم بيع أي لحوم طازجة تقريبًا.

تبلورت الحقيقة - 80 في المائة من لحم الخنزير و 90 في المائة من لحوم البقر يتم استيرادها وفي الواقع يعتمد المستهلكون والتجار فقط على ما يجلبه مستوردو اللحوم إلى بلدنا.

يصر Stoychev على أن الإنتاج المحلي فقط هو الذي يمكن أن يحل مشكلة جودة الطعام المقدم وأضاف النتيجة الصادمة التي مفادها أن أكثر من 80 في المائة من اللحوم يتم استيرادها حاليًا.

أصبح من الواضح أنه في مستودعات اللحوم يتم تخزينها مجمدة فقط وفقط في بعض المتاجر ، التي يتم توفيرها مباشرة من المنتجين البلغاريين ، يمكننا شراء اللحوم الطازجة - معظمها من لحم الضأن.

نحن نأكل اللحوم الأرخص والأقل جودة في أوروبا
نحن نأكل اللحوم الأرخص والأقل جودة في أوروبا

صرح السيد Stoychev أن اللحم البقري الحقيقي لم يكن متاحًا في التجارة لفترة طويلة. ما نشتريه من لحوم البقر هو في الواقع لحم البقر.

يثير انخفاض سعر اللحوم المجمدة سؤالًا عن المدة التي قضاها في المجمدات والثلاجات. وقال رئيس هيئة التبادل السلعي إن اللحوم لا يمكن تخزينها إلا في حالة تجميدها.

الحقيقة هي أنه حتى الدول المجاورة لنا تدفع أكثر مقابل اللحوم وأننا لا نأكل ما يفعلونه. بمعنى آخر ، يعطي البلغاري ماله مقابل أقل جودة ممكنة من اللحوم. ذكرت قواعد تخزين اللحوم أنهم لم يحتفظوا باللحوم الطازجة لسنوات.

وفقًا لستويشيف ، فإن السبيل الوحيد للخروج من هذا الوضع هو تطوير الإنتاج المحلي ، على غرار ألمانيا وفرنسا. في ألمانيا ، نصف المنتجات منتجة ذاتيًا ، وفي فرنسا تصل حصتها إلى 60 في المائة.

للمقارنة ، تبلغ النسبة في بلغاريا 15 في المائة فقط ، مما يعني أن سوقنا يعتمد على 85 في المائة من الواردات ، مما يستبعد تلقائيًا وجود القدرة التنافسية.

موصى به: