2025 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2025-01-23 10:15
توصلت جمعية المستهلكين النشطين إلى دراسة تظهر أنه بعد 9 أشهر من عمليات التفتيش الأخيرة للزبدة في أسواقنا ، لا يزال الوضع كما هو - ما زلنا نأكل الزبدة المنتجة من الدهون غير الألبان.
على عكس تشريعات نظام CODEX الدولي ، يواصل بعض المنتجين في بلغاريا خلط الزيوت النباتية ودهن الهيدروجين أو شحم الخنزير.
وفقًا للقواعد ، يجب أن يحتوي الزيت على ما بين 80 و 82٪ دهن وما يصل إلى 16٪ محتوى مائي. هذا لا ينطبق فقط على بلغاريا ولكن على أوروبا بأسرها. بعد فحص المستخدمين النشطين ، تم العثور على انتهاكات جسيمة في 4 من الشركات البلغارية الكبيرة.
العلامات التجارية التي تم اختبارها هي Bor-Chvor و Molkerel Ammerland و Sayana و Valchev و CBA و Miltex و Millker butter و Profi Milk وزيوت Hraninvest. تم إرسال العينات إلى مختبرين وكانت النتائج متطابقة تمامًا.
توجد الدهون غير الحليب في زيت العلامة التجارية CBA - 10٪ ، Profi Milk - 64٪ ، وفي كل من زيوت Hraninvest - 48٪ و 38٪. تم العثور على محتوى الماء فوق المستوى المسموح به في العلامات التجارية CBA - 23.47٪ ، Miltex - 36.97٪ ، Profi Milk - 21.55٪ وفي كل من زيوت Hraninvest - 41.22٪ و 27.8٪.
ومع ذلك ، تشير الملصقات إلى محتوى مائي أقل بكثير مما هو موجود ، وفي 3 من ماركات الزيوت لم يتم ذكر الماء في المنتج حتى.
وفقًا لقانون إنتاج منتجات الألبان في بلدنا ، يجب وضع علامة على تلك التي يتم إنتاجها من الدهون غير الألبانية على أنها مقلدة ، ويجب كتابة نوع الدهن البديل على العبوة ، وكذلك النسبة المئوية الدقيقة للمحتوى الإجمالي. من البضائع.
لكن بعض المصنّعين يتحايلون بعناد على هذا القانون ، ويخدعون المستهلكين. لا تكمن المشكلة فقط في أن العملاء يدفعون مقابل زيت الحليب ، ولكنهم يستهلكون زيت النخيل ، ولكن أيضًا أن الزيوت المهدرجة هي بيئة مثالية لتطوير الكائنات الدقيقة المسببة للأمراض وبالتالي فهي تشكل خطراً على صحة الإنسان.
يشك المستهلكون النشطون في أن هذه المنتجات المقلدة متوفرة على نطاق واسع في أماكن تقديم الطعام العامة مثل الفنادق والمدارس والمستشفيات ، وهذا هو السبب في أنها تتطلب إشرافًا أكثر صرامة على المنتجين.
موصى به:
لماذا تستهلك منتجات الألبان غير المملحة
يعتبر الحليب من بين المنتجات الغذائية الأكثر قيمة لاحتوائه على البروتينات الكاملة والكربوهيدرات والدهون سهلة الهضم ومفيد للغاية للفيتامينات والمعادن التي ينمو فيها الإنسان. بالإضافة إلى ذلك ، لا ينتج أي نفايات تقريبًا ، حيث يمتصه الجسم حرفيًا.
قامت ثلاث شركات بحرق أكثر من 100000 ليف بلغاري مقابل الدهون غير الألبان في الزبدة
تم تغريم ثلاث شركات من قبل لجنة حماية المنافسة لإنتاجها من الزبدة ، حيث تم العثور على دهون غير لبنانية ، وفقًا للرقابة الحكومية. الشركات غير الصحيحة هي Miltex KK EOOD و Hraninvest EOOD و Profi Milk EOOD ، والتي تم تغريمها 127،240 ليفا (BGN) و 189،700 ليفا (BGN) و 113،400 ليفا (BGN) على التوالي.
تقتل BFSA التجار غير الشرعيين في الحليب ومنتجات الألبان
بدأت وكالة سلامة الأغذية البلغارية عمليات تفتيش مكثفة للاتجار غير المشروع في الحليب ومنتجات الألبان. سيسافر المتخصصون في جميع أنحاء بلغاريا لاكتشاف الأماكن غير الخاضعة للتنظيم التي تُباع فيها هذه السلع. قال نائب راديو فوكس إن عمليات التفتيش لإثبات الاتجار غير المشروع في الحليب ومنتجات الألبان ستكون متسقة وطويلة الأمد ، وستكون النتائج متاحة بحلول نهاية كل أسبوع.
جعلت منتجات الألبان البلغاريين مريضا بشكل غير محسوس
وفقًا للخبراء المحليين ، فإن السبب الرئيسي الذي يجعل البلغار هم الأكثر مرضًا في أوروبا متجذرًا في الطعام والطريقة التي نأكل بها في السنوات الأخيرة. تقليديا ، جسم الإنسان قوي بشكل طبيعي ، ولكن عندما يضطر إلى القتال والتعامل مع المزيد والمزيد من الفضلات ، فإنه يضعف وتبدأ الأمراض في النمو في أجسامنا.
بدلًا من تناول نسبة عالية من الدهون مع نظام غذائي يحتوي على الكربوهيدرات للبقاء بصحة جيدة وخالي من الدهون
لماذا النظام الغذائي المتناوب مهم لصحتنا؟ تناوب الحميات قد يبدو غريباً بالنسبة لنا. لماذا التناوب بين نظام غذائي عالي الكربوهيدرات ونظام غذائي عالي الدهون؟ ألن نترك النتيجة المرجوة ونضيع في الوقت نفسه وقتنا ومالنا وجهودنا؟ حسننا، لا