2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
شراب القيقب يتم الحصول عليها عن طريق تركيز عصير القيقب وهو سائل لزج صافٍ ذو رائحة لطيفة ومذاق حلو للغاية.
وفقًا للمعايير الكندية ، يجب أن يحتوي شراب القيقب على 66 ٪ على الأقل من السكر ، ويجب فقط مراعاة السكر الذي يبقى في الشراب بعد تبخر عصير القيقب. لصنع لتر واحد من هذا الشراب ، يتم استخدام حوالي 40 لترًا من العصير ، مما يجعله سائلًا شديد السعرات الحرارية.
يتم إنتاج كل شراب القيقب تقريبًا بشكل أساسي في كندا والولايات المتحدة ، بالإضافة إلى محتواه من السكر ، فهو جبل من العناصر الغذائية ، بعضها فريد جدًا لدرجة أنه لا يوجد في أي طعام آخر.
وفقًا لدراسة حديثة أجراها علماء أمريكيون في ولاية رود آيلاند الكندية شراب القيقب يحتوي على 54 مكونًا معدنيًا ، وقد اقتنع العلماء مؤخرًا أنه لا يزيد عن 20 عنصرًا يمكن أن يمتصها جسم الإنسان.
أحد هذه العناصر الـ 54 هو حمض الأبسيسيك ، الذي يحفز البنكرياس ، مما يؤدي إلى إطلاق أسرع للأنسولين وبالتالي يسهل حياة مرضى السكر بشكل كبير. تشير هذه المادة أيضًا إلى شراب القيقب للمنتجات ذات المؤشر الجلايسيمي المنخفض.
الفوائد الأخرى له هي أنه يساعد الرجال بنجاح على التعامل مع العمليات الالتهابية ، وينقي ويقوي الدورة الدموية ، ويعمل كمنشط جنسي عند الرجال ويحمي البروستاتا.
يعتبر شراب القيقب في الطبخ بديلاً ممتازًا لجميع أنواع العصائر والمربيات.
كل يوم ، يستخدم الآلاف من الكنديين والأمريكيين الشراب للفطائر والوافل والكعك. غالبًا ما يستخدم كمُحلي طبيعي في المشروبات والخبز والحلويات والصلصات والخضروات وحتى في أطباق اللحوم.
هناك العديد من المعايير عند الاختيار شراب القيقب ولكن الأهم هي:
- يجب إنتاج الشراب في كندا ، حيث تكون هناك لجنة حكومية خاصة مسؤولة عن التحكم في نقاوته وأصالته ؛
- اختر شرابًا بلون العنبر الفاتح ، طعمه ورائحته أكثر رقة ؛
- العلامات التجارية المسجلة التي تبيع الشراب أكثر تكلفة بشكل ملحوظ ، ولكن جودتها عالية ، ولا ينصح بشراب بقيمة أقل من 70 دولارًا للتر الواحد.
موصى به:
شراب القيقب
يعتبر شراب القيقب بديلاً بنسبة 100٪ للسكر ، ويمكن استخدامه بأمان من قبل الأشخاص الذين يعانون من مرض السكري. على الرغم من أن شراب القيقب لا يحظى بشعبية في بلدنا ، إلا أنه يعتبر أحد أكثر المنتجات الطبيعية صحة والتي يمكن أن تحقق العديد من الفوائد لصحة الإنسان.
نحتفل بيوم شراب القيقب
هل كنت تعلم هذا شراب القيقب له خاصته يوم الاجازة ؟ لا؟ حان الوقت لمعرفة المزيد عن هذا المورد الطبيعي. لكن قبل أن ندخل تاريخ شراب القيقب ، الذي يتم تناوله مع الفطائر والفطائر والخبز المحمص الفرنسي والمزيد ، دعنا نأخذ بعض الوقت لنشكره أشجار القيقب للنسغ الذي يصبح شراب حلو.
يحارب شراب القيقب السمنة
يُصنع شراب القيقب من عصير سكر القيقب ، الذي ينمو فقط في أمريكا الشمالية. مقاطعة كيبيك الكندية هي أكبر منتج لشراب القيقب. شراب القيقب مفيد جدا. بدلاً من السكروز الضار ، فإنه يحتوي على مادة Ecoglucose وكمية كبيرة من العناصر النزرة. لا يضاف السكر إلى شراب القيقب.
حقائق مثيرة للاهتمام حول شجرة القيقب وعصير القيقب وشراب القيقب
يجب أن يفي خشب القيقب بشروط معينة حتى يتم استخدامه لاستخراج شراب القيقب. هناك ستة أنواع من أشجار القيقب ، لكن نوعًا واحدًا يسمى Sugar Maple يستخدم لصنع شراب القيقب. من هذا الخشب ، والذي يسمى أيضًا القيقب الصلب ، يتم الحصول على شراب القيقب ، والذي يتميز بأفضل جودة.
شراب القيقب: صحي أم لا؟
شراب القيقب هو مُحلي طبيعي شائع يُقال إنه أكثر صحة ومغذية من السكر. ومع ذلك ، من المهم إلقاء نظرة على العلم وراء بعض هذه الادعاءات. توضح هذه المقالة ما إذا كان شراب القيقب صحيًا أم لا. ما هو شراب القيقب؟ شراب القيقب مصنوع من سائل أو عصير شجرة السكر.
