2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
ملح - هذه الإضافة البسيطة إلى أي طبق ، في العصور القديمة كان سعر الذهب. كان هذا لأنه حتى ذلك الحين كان معروفًا أنه مادة حيوية ولا غنى عنها لحسن سير عمل جسم الإنسان. ينشط الملح إفراز اللعاب ، وهو أمر مهم للهضم الطبيعي ، فهو موجود في جميع أنسجة وسوائل الجسم ، ويشارك في الحفاظ على توازن الماء وتنظيمه ، وهو جزء أساسي من العصارة المعدية.
ضرر الملح الناتجة عن الإفراط في استخدامها ، مما يؤدي إلى عدد من المخاطر. الحد الأقصى المسموح به لاستخدام الملح هو 3 غرام في اليوم. عادة يتم الحصول على جزء من هذه الجرعة من خلال الطعام - الخضروات واللحوم والخبز. ومن هنا تأتي مسألة ما إذا كانت هناك حاجة إلى تمليح إضافي وكم. في المقام الأول ، الاستخدام المفرط للملح يؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم ، وبالتالي يزيد من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية وأمراض القلب والأوعية الدموية.
باعتباره رد الفعل الأكثر ضررًا من ملح زائد هو احتباس السوائل وتورم. استهلاك الأطعمة المالحة له تأثير سيء على البصر ويزيد من خطر الإصابة بإعتام عدسة العين. لقد قيل أن هناك صلة بين الاستهلاك المفرط للملح وخطر الإصابة بسرطان المعدة وتلف الكلى وفقدان الكالسيوم وخطر الإصابة بهشاشة العظام لدى كبار السن.
في يوم سريع الخطى جرعة زائدة من الملح يحدث بطريقة غير محسوسة وبلا وعي. هذا بسبب استخدام كلوريد الصوديوم في العديد من الأطعمة التي نشتريها. تستخدم كميات كبيرة من الملح في المنتجات شبه المصنعة ، وجميع الأطعمة المعلبة ، والجبن ، والزيتون ، والوجبات السريعة (رقائق البطاطس ، والوجبات الخفيفة ، والمكسرات المحمصة ، وأعواد الذرة ، والفشار الميكروويف ، والبسكويت المالح ، وما إلى ذلك).
يمكننا بسهولة الحد من كمية الملح عن طريق استبدالها بملح غذائي (ملح البوتاسيوم) أو ما يسمى بالملح المفيد. يمكن ذكر ملح الهيمالايا ، الذي يحتوي على ما يقرب من 80 معدنًا ، على هذا النحو.
علاج آخر هو ببساطة تقليل استهلاك النقانق واللحوم المعلبة والمدخنة أو المملحة ، وكذلك الوجبات السريعة. لقد ثبت أن الحماس لهذه الأطعمة ضار بجسم الإنسان.
موصى به:
هل يجب استخدام الملح المعالج باليود؟
ستجد على الأرجح صندوقًا به ملح مدعم باليود في كل مطبخ. على الرغم من أن معظم الأسر تستخدمه ، إلا أن هناك العديد من الآراء المتضاربة حول ما إذا كان ينبغي ذلك نستخدم الملح المعالج باليود . تستكشف هذه المقالة كيف يمكن أن يؤثر الملح المعالج باليود على صحتنا وما إذا كان يجب علينا استخدامه.
أضرار الإفراط المنتظم في الأكل
الإفراط في الأكل هو مرض لا يؤثر فقط على الصحة الجسدية ولكنه يسبب الكثير من التوتر على المستوى العقلي والعاطفي. يميل بعض الناس إلى تناول الطعام لمجرد أنهم يشعرون بالملل أو لأنهم ليس لديهم ما يفعلونه! يكتسب الآخرون هذه العادة غير المرغوب فيها لتحسين مظهرهم الجسدي.
تجنب الإفراط في تناول الطعام بهذه الحيل البسيطة
الأعياد على قدم وساق. نعلم جميعًا ما يعنيه ذلك - طاولات مزدحمة وروائح لطيفة والكثير والكثير من الطعام. الاسترخاء في الإجازات يؤدي منطقياً إلى زيادة الوزن. لحسن الحظ ، هناك خلاص - سبع حيل تنقذك من الإفراط في الأكل. ليس سيئًا أن تأكل طعامك المفضل ، طالما أن كل شيء باعتدال.
إليك ما يحدث لجسمك عند الإفراط في تناول الطعام
في موسم الإفراط في الأكل ، لا يمكننا تجاهل الضرر الضار الذي تسببه الكميات الزائدة من الطعام لجسمنا. لذا ، قبل أن تصل إلى قضمة واحدة أخرى ، من الجيد أن تفهم ما يحدث لجهازنا الهضمي عندما نستهلك الكثير من الطعام ، وفقًا لتقارير الإندبندنت. المعدة عبارة عن كيس عضلي يقع في البطن.
هل الأكل في الليل مؤلم؟
يحب الكثير من الناس تناول الطعام في وقت متأخر من الليل وفي الليل. في الطب هناك مصطلح خاص لهذه الحالة - متلازمة الأكل المتأخر. يمكن لمعظم هؤلاء الأشخاص التحكم في رغبتهم في تناول الطعام أثناء النهار ، لكنهم يفشلون في وقت متأخر من الليل. تؤدي التغذية الليلية إلى:
