2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
ومن المتوقع انخفاض محصول البرقوق بشكل مثير للقلق في البلاد هذا العام. في العديد من المناطق ، يكون المحصول إما منخفضًا جدًا أو متضررًا بسبب الظروف الجوية السيئة. فقط في ترويان ، حيث يستخدم ثمانون في المائة من المحصول لإنتاج الكحول ، من المتوقع حصاد واعد.
يتوقع الخبراء في الصناعة أنه سيتم إنتاج حوالي ستمائة كيلوغرام من البرقوق هناك لكل دسم ، وهو أكثر بكثير مما كان عليه في عام 2014.
بقي حوالي عشرين يومًا حتى موسم الحصاد ، ويأمل المزارعون ألا يفسد الطقس ويعيق الحصاد.
على عكس ترويان ، في مقاطعتي غابروفو وستارا زاغورا ، فإن التوقعات غير موثوقة. تم تدمير معظم المزارع بالقرب من منطقة ستارا زاغورا بسبب سوء الأحوال الجوية العام الماضي. أولئك من مزارعي الفاكهة ، الذين تمكنوا من إنقاذ الأشجار في هذه المنطقة ، لا يأملون في الحصول على عائد مرضي.
يكتب NovinarBg أن معظم المنتجين في منطقة غابروفو يعلقون آمالهم فقط على صنف Steinley المناسب لصنع البراندي. ومع ذلك ، فإن صنف Yo-Yo ، الذي يتميز بالقرمشة والعصارة والمذاق الحلو ، لا يحتوي على الكثير من الفاكهة بسبب الطقس غير المواتي.
تزرع مزارع البرقوق أيضًا في منطقة بلوفديف. اتضح أن سبعين في المائة من الفاكهة هناك ستذهب في الوعاء ، وستستخدم ثلاثون أخرى لصنع المربى أو التجفيف.
وفقًا للأشخاص العاملين في هذه الصناعة ، يتم حاليًا تقديم كيلو من الخوخ في البورصات مقابل 0.70-0.80 ليفًا (BGN). وهم يرون أن قيمة الخوخ لهذا العام أقل من سعر العام الماضي.
ذكر المنتجون أنه في سبتمبر سيتمكن عشاق البراندي من الاستمتاع بمشروبهم المفضل في مهرجان بلوم ، الذي يقام تقليديًا كل عام في ترويان. يعود تاريخ مهرجان البرقوق البلغاري إلى 80 عامًا.
خلال هذا الحدث ، تقام مسابقات الطهي ومسابقات الكوكتيلات المصنوعة من البرقوق ومسابقة لأنجح براندي البرقوق محلي الصنع.
كل عام ، لا يحضر مهرجان المشروبات النارية فقط عشاق البراندي من جميع أنحاء البلاد ، ولكن أيضًا الأجانب.
موصى به:
ماذا نضع على طاولة عيد الفصح هذا العام
كما هو الحال في كل عام ، فإن ذلك من طاولة velden يجب أن يكون البيض المطلي أو كعك عيد الفصح أو الأرانب المشوية أو لحم الضأن المشوي حاضرًا. يمكننا أيضًا وضع نوع من كعكة عيد الفصح التي صنعناها ، مثل كعكاتها على شكل حمل أو أرنب. يتم الاحتفال بالشوكولاتة في عيد الفصح ، وخاصة بيض الشوكولاتة أو الأرانب أو الدجاج.
شتاء هذا العام يخرج مالحاً
وفقًا لعادات شعبية قديمة ، يستعد معظم البلغار خلال فصل الصيف شتاء . أولئك الذين تمكنوا من إنتاج فواكه وخضروات من شعبنا يستخدمون منتجات منزلية الصنع للأطعمة المعلبة ، لكن البقية يضطرون إلى شراء المواد الخام. لكن هذا العام ، سيكون تحضير الطعام الشتوي أكثر تكلفة من العام الماضي ، وفقًا لفحص أسعار الخضار في البورصات ، والذي أعده VsekidenKom.
هذا العام أيضًا ، يُحظر قطف شاي مرسال
هذا العام أيضًا ، حظرت وزارة البيئة قطف شاي مرسال ، سواء للاستخدام الشخصي أو التجاري. دخل القرار حيز التنفيذ يوم الجمعة ، 24 فبراير. الحظر ساري المفعول للسنة الثانية على التوالي ، والهدف هو استعادة كمية شاي مرسال في الطبيعة. تشتهر العشبة بخصائصها العلاجية وهي مشهورة أيضًا باسم شاي بيرين أو أليبوتوش.
طاولة أغلى ليلة عيد الميلاد هذا العام
هذا العام ، ستكلفنا المائدة التقليدية ليلة عيد الميلاد أكثر من المعتاد. مع أعلى أسعار الفواكه المجففة والمكسرات ، يظهر فحص كل يوم. يعد رفع الأسعار حول أكبر أيام العطلات في التقويم أمرًا تقليديًا لأسواقنا ، ولكن هذا العام الأكثر تضررًا هي المنتجات التي يجب أن تكون على طاولتنا في 24 ديسمبر.
هذا هو السبب في أن الخوخ ثمار مفيدة للغاية
برقوق لديها مجموعة متنوعة من الأصناف. تنمو على الأشجار بمتوسط ارتفاع 5-6 أمتار. في أجزاء مختلفة من العالم يزدهرون في أشهر مختلفة من السنة. في تايوان ، على سبيل المثال ، تتفتح أشجار البرقوق في يناير ، بينما تزدهر في المملكة المتحدة في أبريل.
