2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
وفقًا لعادات شعبية قديمة ، يستعد معظم البلغار خلال فصل الصيف شتاء. أولئك الذين تمكنوا من إنتاج فواكه وخضروات من شعبنا يستخدمون منتجات منزلية الصنع للأطعمة المعلبة ، لكن البقية يضطرون إلى شراء المواد الخام.
لكن هذا العام ، سيكون تحضير الطعام الشتوي أكثر تكلفة من العام الماضي ، وفقًا لفحص أسعار الخضار في البورصات ، والذي أعده VsekidenKom.
ويوضح التقرير أن أسعار الخيار والطماطم من الدفيئات الزراعية مستمرة في الارتفاع رغم أن كلا الخضر موسمي. هناك انخفاض في قيمة طماطم الحدائق ، ومع ذلك ، لا يمكن صنع الخضار الشتوية.
في الوقت الحالي ، يُباع كيلو الطماطم في البورصة بحوالي ثمانين سنتًا. من ناحية أخرى ، في ذلك الوقت من عام 2014 ، كلف كيلو من الخضروات الحمراء حوالي 55 ستوتينكي.
تشرح الصناعة أنه حتى إذا انخفض سعر الطماطم في الأسابيع القليلة المقبلة ، عندما يتم إغلاق البرطمانات بشكل أقوى ، لن يكون التخفيض أكثر من 5-6 سنتات.
يوضح الخبراء أن السبب الرئيسي لارتفاع الأسعار هو أنه بسبب الأمطار الغزيرة والظروف الجوية غير المواتية ، يدخل إنتاج هذا العام الأسواق في وقت متأخر نسبيًا.
بالإضافة إلى ذلك ، تدهورت الجودة والكمية الباقية ليست وفيرة بأي حال من الأحوال.
يظهر المرجع أيضًا أن سعر الفلفل مستمر في التغير.
بعد بعض الانخفاض في قيمة هذه الخضار ، بدأ السعر الآن في الارتفاع مرة أخرى. سعر كيلو الفلفل 1.05 ليفا (BGN) ومن المفترض أن يستمر في الارتفاع.
كما تم عرض الملفوف والجزر بأسعار مرتفعة في الأسابيع الأخيرة. اتضح أنه في نفس الوقت من العام الماضي كانت أرخص. في هذه المرحلة ، يبلغ سعر كيلو الملفوف 0.32 ليفًا ، ويبلغ سعر كيلو الجزر 0.82 ليفًا.
وفقًا للخبراء ، يمكن شراء الخضار اللذيذة والجيدة لفصل الشتاء حتى نهاية هذا الشهر ، لأنه بعد ذلك سيتم الاستيلاء على السوق بالخضروات المستوردة.
عليك أن تكون حذرًا جدًا معهم ، لأنها غالبًا ما تكون مليئة بالمبيدات الحشرية.
موصى به:
ماذا نضع على طاولة عيد الفصح هذا العام
كما هو الحال في كل عام ، فإن ذلك من طاولة velden يجب أن يكون البيض المطلي أو كعك عيد الفصح أو الأرانب المشوية أو لحم الضأن المشوي حاضرًا. يمكننا أيضًا وضع نوع من كعكة عيد الفصح التي صنعناها ، مثل كعكاتها على شكل حمل أو أرنب. يتم الاحتفال بالشوكولاتة في عيد الفصح ، وخاصة بيض الشوكولاتة أو الأرانب أو الدجاج.
هذا العام أيضًا ، يُحظر قطف شاي مرسال
هذا العام أيضًا ، حظرت وزارة البيئة قطف شاي مرسال ، سواء للاستخدام الشخصي أو التجاري. دخل القرار حيز التنفيذ يوم الجمعة ، 24 فبراير. الحظر ساري المفعول للسنة الثانية على التوالي ، والهدف هو استعادة كمية شاي مرسال في الطبيعة. تشتهر العشبة بخصائصها العلاجية وهي مشهورة أيضًا باسم شاي بيرين أو أليبوتوش.
طاولة أغلى ليلة عيد الميلاد هذا العام
هذا العام ، ستكلفنا المائدة التقليدية ليلة عيد الميلاد أكثر من المعتاد. مع أعلى أسعار الفواكه المجففة والمكسرات ، يظهر فحص كل يوم. يعد رفع الأسعار حول أكبر أيام العطلات في التقويم أمرًا تقليديًا لأسواقنا ، ولكن هذا العام الأكثر تضررًا هي المنتجات التي يجب أن تكون على طاولتنا في 24 ديسمبر.
يخرج الموز والأناناس من الثلاجة
قبل أن تشتكي من عدم وجود مساحة كافية في ثلاجتك للمنتجات ، قم أولاً بإجراء مراجعة - ألم تضع شيئًا غير ضروري على الرفوف؟ كثيرًا ما نستخدم الثلاجة عمليًا كخزانة للأطعمة التي لا يجب أن تبقى باردة على الإطلاق. حتى بالنسبة لبعض المنتجات ، البرد هو بطلان مطلق.
سيكون شتاء هذا العام أرخص
سيخرج المستهلكون في بلدنا هذا العام لإعداد طعام الشتاء. والسبب في ذلك هو الخضار الأرخص التي يتم استيرادها لبلدنا ، خاصة من بولندا ، بسبب الحظر الروسي المفروض. ومع ذلك ، فإن هذا لا ينعكس بشكل جيد على الزراعة البلغارية ، التي تكبدت خسائر قياسية هذا العام.
