البطاطس: لذيذة ومفيدة جدا

2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27

البطاطس ليست لذيذة فحسب ، بل لها أيضًا قوى علاجية. أنها تمد الجسم بالأحماض الأمينية الأساسية والمعادن وفيتامين سي.

فيما يلي بعض النصائح لصنع البطاطس الطازجة أو القديمة. عند طهيها ، لتحسين مذاقها ، أضف بضع ورود من البروكلي أو الجزر أو القرنبيط إلى الماء. هذه الإضافات ستجعل طبقك لا يقاوم وذو مذاق غني. تفضل دائمًا البطاطس المسلوقة أو البطاطس المهروسة بدقة.

إنه طبق خفيف يحتوي على 75 سعرة حرارية فقط ، ولكن إذا قمت بقلي البطاطس ، فإن السعرات الحرارية تقفز إلى 276. وقد ثبت أنك إذا تناولت 100 جرام من البطاطس المسلوقة يوميًا ، فإنها تلبي تمامًا حاجة الجسم لفيتامين سي والبوتاسيوم.. عند قلي البطاطس ، تحتفظ بفيتامين سي المفيد ، لكنها تدمر الحديد مرتين أكثر.

لغلي البطاطس بشكل أسرع ، صب الماء الساخن ، يمكنك إضافة ملعقة صغيرة من السمن. إذا كنت ترغب في غليها لعمل هريس قبل الطهي ، ضعها تحت تيار من الماء البارد لفترة وجيزة. يمكن استخدام البطاطس لتحضير أطباق شهية مثل المسقعة واليخنات والمخبوزات والمحشوة والمشوية والعديد من الأطباق الأخرى.

عُرفت الخصائص العلاجية للبطاطس في الماضي. لقرحة المعدة أو مرض الاثني عشر ، يوصى بإعداد عصير طازج من البطاطس المبشورة ، مصفاة من خلال الشاش أو المصفاة. لأنها غنية بالبوتاسيوم ، يوصى بها أيضًا لأمراض القلب والكلى. في حالة التسمم ، يجب تضمين البطاطس المسلوقة في النظام الغذائي.

في أمراض الجهاز الهضمي ، يستخدم نشا البطاطس كدواء مضاد للالتهابات. إذا كنت تعاني من التورم ، ضع ضغطًا من البطاطس النيئة المبشورة جيدًا. اتركيه لمدة 20 دقيقة ، واربطيه بضمادة أو منشفة. تؤكل البطاطا المخبوزة اللذيذة غير المقشرة مع ارتفاع ضغط الدم.

يزيل عصير البطاطس الخبث من الجسم ، ولتحقيق تأثير أفضل يمكن مزجه مع عصير الجزر أو الكرفس يساعد هذا العصير أيضًا في علاج الاضطرابات العصبية. خذ ثلاث أو أربع ملاعق كبيرة يوميًا قبل الوجبات. فوائد البطاطس رائعة ، لذا اجعلها دائمًا موجودة في قائمتك.