2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
ذكرت إذاعة داريك أن إجمالي كمية الطعام التي يتم التخلص منها في بلدنا ، الصالحة للاستهلاك ، ستكون كافية لإعداد ملياري وجبة عشاء ساخن ، إذا تم التبرع بالمنتجات.
ما يقرب من 670،000 طن من المواد الغذائية الصالحة للأكل يتم التخلص منها من قبل البلغار كل عام ، مع أكبر كمية في أيام العطلات. يميل شعبنا إلى شراء طعام أكثر مما يأكله بالفعل.
لا تزال الجهات المانحة قليلة ، على الرغم من التغييرات التشريعية المعمول بها بالفعل. ألغت الحكومة دفع ضريبة القيمة المضافة على المنتجات الغذائية المتبرع بها والتي ستفيد المحتاجين.
في كل عام ، يوفر بنك المانحين البلغاري ما يقرب من 300000 طن من الطعام ، لكن البضائع المهملة لا تزال أكثر من التبرعات. في الوقت نفسه ، لا يوجد خبز لكل طفل ثالث في بلدنا ولكل ثاني بالغ.
ليتم التبرع بالطعام يجب أن يكون في تاريخ انتهاء الصلاحية. ومع ذلك ، فإن بقايا الطعام من المطاعم والأسر تذهب مباشرة إلى سلة المهملات ، لذا فإن النصيحة هي في المرة القادمة التي نذهب فيها للتسوق ، نلتزم بقائمة محددة - لا نتسوق ، كما لو كنا نخزن الحرب.
تتخلص الأسر البلغارية في المتوسط من 43 ٪ من الطعام الذي تشتريه. في هذا الصدد ، فإن بلدنا ليس استثناءً من الاتحاد الأوروبي ، الذي يرمي نفس الكمية من الطعام ، ويمكن التبرع به لمليار شخص يتضورون جوعاً في العالم.
موصى به:
لا تضع الطعام الساخن في أوعية بلاستيكية! شاهد لماذا
في السنوات الأخيرة ، يختار المزيد والمزيد من الناس إحضار الغداء إلى المكتب بدلاً من اختيار أطباق ذات منشأ مشكوك فيه وجودة المكونات غير الواضحة. إلى جانب هذا الحل ، تأتي بعض المشاكل - كيفية اختيار أنسب وعاء آمن ومريح وخفيف بدرجة كافية. يلجأ الكثير من الناس إلى الصناديق البلاستيكية القابلة لإعادة الاستخدام أو التي يمكن التخلص منها.
إنه يخنة الكرز! ما هو الطعام الذي يتم تحضيره اليوم؟
في يوم السبت قبل عيد العنصرة ، يحتفل العالم الأرثوذكسي يوم روح الكرز . يُعتقد أنه في هذا اليوم تفتح أبواب الجنة لاستقبال أرواح أحبائنا الموتى. في بلغاريا ، يسمى الاختناق اليوم Chereshova ، لأن الكرز هو الفاكهة الأكثر شعبية في هذا الوقت من العام في بلدنا.
لماذا لا نضع الطعام الساخن في الثلاجة؟
نحب جميعًا الانغماس في إغراءات الطهي المختلفة التي أعددناها لأنفسنا ، ولكن بعد ذلك يأتي سؤال التخزين المناسب لأطباقنا . بالطبع ، الثلاجة هي أفضل مكان لذلك ، لكن يجب أن ننتظر أولاً حتى يبرد الطبق ثم نضعه بعيدًا. كل هذا مهم لأنه بخلاف ذلك يمكنك تدمير ثلاجتك وتكوين بكتيريا ضارة في طعامك.
دعونا نطبخ الطعام اللذيذ على العشاء
أطباق العشاء اللذيذة هي تلك التي يتم تحضيرها بالعديد من المنتجات وبحب ، دون استخدام المنتجات شبه المصنعة. شاهد أفكارنا: لحم مع جزر و بصل المنتجات اللازمة: نصف كيلو لحم بقري ، 30 ملي لتر خل ، 5 جزر ، 2 بصل ، 3 فصوص ثوم. يتم غسل اللحم وتقطيع الأوردة وتجميدها وبشرها على مبشرة خشنة.
ما الذي يتم حفظه وكيف يتم ذلك؟
المدقة هي عصيدة مجففة من الفاكهة المطبوخة. غالبًا ما يتم تحضيره من الخوخ. لا يستخدم السكر في تحضيره - إنه منتج طبيعي تمامًا. غالبًا ما كان يتم تحضير Pestil في الماضي ، وكان المنتج النهائي يباع بسعر باهظ للغاية. تحضر الثمار بهذه الطريقة ، وتحتفظ بخصائصها المفيدة.
