2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
تقول بوني تاوب ديكس ، اختصاصية تغذية مؤهلة: "أحاول الحصول على جميع العناصر الغذائية من مطبخي بدلاً من مجموعة الإسعافات الأولية ، ولكن بصفتي شخصًا واقعيًا ، أعرف أنه من غير الممكن تلبية احتياجاتي الغذائية طوال الوقت". أفضل من اتباع نظام غذائي. علاوة على ذلك ، قد تكون هناك عوامل حيوية أخرى تتطلب مكملات - الحمل أو انقطاع الطمث أو حتى الحالات المزمنة.
وجدت دراسة أجريت عام 2002 أن نقص الفيتامينات غالبًا ما يرتبط بالأمراض المزمنة ، ويمكن أن تساعد المكملات. حتى النظام الغذائي الكامل قد لا يمنحك العناصر الغذائية التي تحتاجها عندما تحتاج إليها. تأتي الفيتامينات المتعددة للإنقاذ هنا.
لبداية، المدخول اليومي من الفيتامينات يمكن أن تساعد في توفير أساس جيد لصحتك. يمكن أن يحميك أيضًا عندما تكون متوترًا أو تنام بشكل سيئ أو لا تمارس الرياضة بانتظام.
حتى مع اتباع نظام غذائي "مثالي" ، يمكن أن تجعل هذه المشاكل من الصعب على جسمك امتصاص العناصر الغذائية بشكل صحيح ، كما يوضح اختصاصي التغذية داون ليرمان ، وهو مستشار صحي معتمد.
ولكن مع وجود العديد من تركيبات الفيتامينات والمعادن ، كيف نعرف بالضبط ما الذي نبحث عنه عند التسوق الفيتامينات?
لحسن الحظ ، لا تحتاج إلى درجة عالية في التغذية لمعرفة ذلك ما هي الفيتامينات المتعددة التي تستحق تناولها مع عصير البرتقال الصباحي. انظر في الأسطر التالية التي يجب أن تحتوي على 7 مكونات في الفيتامينات:
1. فيتامين د
يساعد فيتامين د أجسامنا على امتصاص الكالسيوم المهم لصحة العظام. يمكن أن يزيد نقص هذا الفيتامين:
- احتمالية الإصابة بالمرض ؛
- احتمالية إصابتك بألم في العظام والظهر.
- تساقط العظام والشعر.
بينما يُعتقد نظريًا أنه يجب أن تحصل على جرعتك اليومية من فيتامين (د) عندما تكون في الشمس لمدة 15 دقيقة ، فإن الحقيقة هي أن أكثر من 40 في المائة من الناس لا يفعلون ذلك. العيش في أماكن باردة مع القليل من ضوء الشمس ، والعمل في مكتب من الساعة 9 إلى 5 ، ووضع واقي من الشمس (الذي يمنع تكوين فيتامين د) يجعل من الصعب الحصول على فيتامين د.
الأطعمة التي تحتوي على فيتامين د هي: الأسماك الدهنية وصفار البيض والأطعمة المدعمة مثل الحليب والعصير والحبوب.
2. المغنيسيوم
المغنيسيوم عنصر غذائي أساسي ، مما يعني أننا بحاجة إلى الحصول عليه من الطعام أو المكملات الغذائية. يلاحظ ليرمان أن المغنيسيوم معروف بأهميته لصحة العظام وإنتاج الطاقة. ومع ذلك ، يمكن أن يكون للمغنيسيوم فوائد أكثر من ذلك. وتضيف أن هذا المعدن يمكنه أيضًا:
- يهدئ نظامنا العصبي ويقلل من التوتر ؛
- يخفف من مشاكل النوم.
- ينظم وظيفة العضلات والأعصاب.
- يوازن مستويات السكر في الدم.
- يبني البروتينات والعظام وحتى الحمض النووي.
لكن الكثير من الناس يعانون من نقص المغنيسيوم لأنهم لا يأكلون الأطعمة الصحيحة ، وليس لأنهم بحاجة إلى مكملات. جرب تناول المزيد من اليقطين والسبانخ والخرشوف وفول الصويا والفاصوليا والتوفو والأرز البني أو المكسرات (خاصة المكسرات البرازيلية) قبل التحول إلى المكملات الغذائية كحل.
3. الكالسيوم
أكثر من 40 في المائة من السكان لا يحصلون على الكالسيوم الكافي من نظامهم الغذائي. وهذا يعني أن هؤلاء الأشخاص لا يحصلون على المعادن التي يحتاجونها لصحة العظام والأسنان. تبدأ النساء في فقدان كثافة العظام في وقت مبكر ، والحصول على ما يكفي من الكالسيوم من البداية هو أفضل حماية غذائية ضد هذا الفقد.
الأطعمة التي تحتوي على الكالسيوم هي: الحبوب والحليب والجبن والزبادي والأسماك المملحة والبروكلي واللفت والمكسرات وزيوت الجوز والفول والعدس. إذا كان نظامك الغذائي غنيًا بهذه الأطعمة ، فمن المحتمل أنك تحصل بالفعل على ما يكفي من الكالسيوم.
4. الزنك
يقول ليرمان: "عادة ما يكون الزنك منخفضًا لدى كبار السن والأشخاص الذين يعانون من ضغوط شديدة".يدعم الزنك جهاز المناعة لدينا ويساعد أجسامنا على استخدام الكربوهيدرات والبروتينات والدهون للحصول على الطاقة. كما أنه يساعد في التئام الجروح.
الأطعمة التي تحتوي على الزنك هي: المحار ، اللحم البقري ، اللحوم العاشبة ، بذور اليقطين ، السبانخ ، فضلات الذبائح ، الطحينة ، السردين ، الأرز البني ، جنين القمح ، التمبيه.
5. الحديد
"حديد يجب أن يكون في الفيتامينات المتعددة الخاصة بك ، ولكن ليس كل شخص يحتاج إلى نفس الكمية من الحديد ، "ينصح ليرمان. تتضمن بعض فوائد الحديد ما يلي:
- زيادة الطاقة
- تحسين وظائف المخ.
- خلايا الدم الحمراء السليمة.
عادةً ما يحصل أولئك الذين يأكلون اللحوم الحمراء على ما يكفي من الحديد ، لكن ظروفًا معينة مثل الدورة الشهرية والبلوغ والحمل يمكن أن تزيد من كمية الحديد التي تحتاجها. وذلك لأن الحديد ضروري أثناء النمو والتطور السريع. يجب على النباتيين والنباتيين أيضًا التأكد من احتواء الفيتامينات المتعددة على الحديد ، خاصةً إذا كانوا لا يكملون اللحوم بأطعمة أخرى غنية بالحديد.
6. حمض الفوليك
يشتهر حمض الفوليك (أو حمض الفوليك) بمساعدة الجنين على التطور والوقاية من العيوب الخلقية. ولكن إذا كنت تعاني من مشاكل في الأظافر ، أو تعاني من الاكتئاب أو ترغب في محاربة الالتهاب ، فإن هذا المكون مهم أيضًا.
الأطعمة التي تحتوي على حمض الفوليك هي: الخضار الورقية الداكنة والأفوكادو والفول والحمضيات.
7. فيتامين ب 12
يشبه مجمع فيتامين ب مصنعًا يتكون من ثمانية عمال مجتهدين يجتمعون معًا لإنشاء مخزون الطاقة في الجسم والحفاظ عليه عن طريق تحطيم المغذيات الدقيقة التي نستهلكها (الدهون والبروتينات والكربوهيدرات).
لكن لكل فرد دور متخصص أيضًا. يقول ليرمان إن فيتامين ب 12 على وجه الخصوص يعمل على الحفاظ على صحة أعصاب الجسم وخلايا الدم ويساعد على تصنيع الحمض النووي ، المادة الوراثية في جميع الخلايا. النباتيون أو النباتيون معرضون لنقص فيتامين ب 12 ، لأن معظم مصادر الغذاء تعتمد على الحيوانات مثل اللحوم والدواجن والأسماك والبيض.
لا تعتمد على الفيتامينات المتعددة وحدها
"قد يكون هذا واضحًا ، لكن الأمر يستحق التكرار: عندما يتعلق الأمر بالفيتامينات والمعادن ، احصل عليها من الطعام أولاً" ، يتذكر Taub-Dix. أجسامنا مصممة لاستخراج العناصر الغذائية من الطعام الذي نتناوله ، وسوف نحصل على جميع العناصر الغذائية التي نحتاجها طالما أننا نأكل نظامًا غذائيًا متنوعًا ومتوازنًا.
بعد كل شيء ، يجب النظر إلى المكملات على أنها مكافأة وليس كبديل للطعام.
موصى به:
ما ينصح خبراء التغذية
تعرف على ما ينصحنا به خبراء التغذية حول كيفية تناول الطعام وكيفية التخفيف من جوعنا. حاول أن تأكل جالسًا فقط. يمكن أن يؤدي تناول الطعام أثناء الوقوف أو المشي إلى تناول المزيد من السعرات الحرارية. عندما تكون قائمة وجبتك جاهزة ، لا تغري بأطعمة أخرى.
يريد خبراء التغذية الأصليون فرض حظر على المارجرين
يصر خبراء التغذية البلغاريون على حظر بيع المارجرين في بلغاريا بموجب القانون. سبب إصرار الخبراء هو المحتوى العالي من الدهون المتحولة في هذه المنتجات ، والدهون المتحولة ضارة للغاية بالصحة. يتم دعم طلب التغيير من قبل الجمعية البلغارية لدراسة السمنة والأمراض.
خبراء التغذية: يجب أن يشرب الأطفال الماء فقط
يوصي خبراء التغذية الآباء بإعطاء أطفالهم الماء فقط لخفض مستويات السكر في الدم. يقول الخبراء أن الأطفال يجب ألا يشربوا المشروبات الغازية. وفقًا للخبراء ، يجب أيضًا أن يقتصر تناول العصائر الطبيعية على الأطفال ، والكمية الموصى بها المسموح بها هي كأس صغير واحد يوميًا مع وجبة الإفطار.
أعلن خبراء التغذية الحرب على النباتيين
لقد سمعنا الكثير عن فوائد النظام النباتي ، ولا أحد يقول أنه يمكن أن يكون ضارًا ، يغضب خبراء التغذية البولنديون. يعتقدون أنه من الجنون المطلق أن تكون نباتيًا بالكامل - أي. للتخلي عن جميع المنتجات الحيوانية مثل البيض والحليب والجبن والزبدة.
خبراء التغذية: قد نكون مدمنين على E
E 621 أو الجلوتامات أحادية الصوديوم عبارة عن مُحسِّن للنكهة يعرِّفه العلماء بأنه ضار ومسبب للإدمان. في الواقع ، ليست هذه النكهة فقط هي التي تم تعريفها على أنها ضارة - فالكثير من النكهات الإلكترونية يمكن أن يكون لها تأثير سلبي على جسم الإنسان يشرح العلماء البلغاريون أنه حتى تلك المعززات الكيميائية المسموح باستخدامها يمكن أن تسبب مشاكل صحية خطيرة.
