2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
اصنع شوربة بالليمون والمعكرونة ، مناسبة لمرضى السكر. لستة حصص من الحساء تحتاج 1700 مل من مرق الدجاج ، 125 جرام من المكرونة الكاملة ، 3 بيضات ، عصير 1 ليمونة ، 2 ملاعق كبيرة من البصل الأخضر المفروم ، شرائح الليمون للزينة.
تُسلق المرق وتُضاف المعكرونة وتُطهى حتى تصبح طرية. يخفق البيض حتى يصبح رغويًا ، ويضاف عصير الليمون وملعقة كبيرة من الماء البارد. أضف ملعقتين من المرق الساخن في مجرى رقيق مع التحريك باستمرار.
يُعاد المزيج الكامل إلى المقلاة ويُسخن على نار خفيفة لمدة دقيقتين. تضاف البهارات وتزين بشرائح الليمون وتقدم.
يمكنك بسهولة تحضير طبق اللحم البقري المتبل المناسب لمرضى السكر. لأربع حصص ، تحتاج إلى 1 كجم من لحم البقر ، وملعقة كبيرة من زيت الزيتون ، و 5 أوراق غار ، و 200 مل من النبيذ الأحمر ، و 2 بصل مفروم ناعماً ، وملعقتان كبيرتان من الخردل ، و 300 مل من مرق الخضار.
تحضير التتبيلة عن طريق وضع اللحم في وعاء وسكبه مع 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون ، ونسق 5 أوراق غار في الأعلى ، ثم يُسكب النبيذ الأحمر فوقه ويُرش بالبصل.
تنقع طوال الليل في الثلاجة ، ولكن يمكنك تقصير الإجراء إلى 4 ساعات. سخني الفرن على 200 درجة ، ضعي اللحم في المقلاة وأضيفي التتبيلة.
يُوزّع اللحم بالخردل ويُضاف الملح والفلفل حسب الرغبة ، ويُسكب مرق الخضار الساخن في المقلاة. اخبزيها لمدة 45 دقيقة وإذا أردت ، اتركي القليل في الفرن للحصول على قشرة لذيذة. تقدم مع الفاصوليا الخضراء.
استخدم التفاح الأخضر لعمل حلوى سهلة لمرضى السكر. تطبخ في أقل من ساعة. تحتاج 4 تفاحات خضراء صغيرة ، وقشر برتقالة صغيرة وعصيرها ، و 25 جرامًا من السكر البني ، و 25 جرامًا من الزبيب ، و 25 جرامًا من الزبدة.
يسخن الفرن على 200 درجة. قطع قلب التفاح وعمل شق حول محيطه بالكامل في المنتصف حتى لا يتشقق عند الخبز.
رتبي التفاح في مقلاة صغيرة بحيث يقتربان من بعضهما البعض. اخلطي قشر البرتقال المبشور مع عصير الفاكهة وأضيفي السكر والزبيب.
قسّم الحشوة إلى أربعة أجزاء واملأ بها قلب التفاح المنحوت. ضعي قطعة صغيرة من الزبدة على كل فاكهة واسكبي ملعقتين كبيرتين في قاع الصينية. تخبز لمدة نصف ساعة ، تقدم مع بضع ملاعق من اللبن.
موصى به:
حلويات الألبان لمرضى السكر
الحليب ومنتجات الألبان مفيدة للأشخاص من جميع الأعمار ، ولكن مع ذلك ، إذا كنت تعاني من أي مرض ، فمن الجيد أن تكون حذرًا معهم أو تعلم كيفية استهلاكهم. هذا هو الحال أيضًا مع الأشخاص الذين يعانون من داء السكري ، والتي يجب أن تركز على استهلاك الجبن ومنتجات الألبان منخفضة السعرات الحرارية.
القائمة الأسبوعية لمرضى السكر
النظام الغذائي في مرض السكري أمر لا مفر منه. يساعد على تطبيع التمثيل الغذائي للكربوهيدرات ، وكذلك تنشيط وظائف البنكرياس والتعويض عن اضطراب السكري وزيادة دفاعات الجسم ضد الالتهابات والأمراض. يجب أن يكون الطعام المتضمن في القائمة أقرب ما يمكن إلى طعام الشخص السليم.
وجبات سهلة للمراهقين
من الصعب للغاية تحديد نظام غذائي مناسب للمراهقين. تقريبا كل نظام غذائي يجلب معه تقييد نوع معين من الطعام. هذا غير وارد في هذا العمر ، حيث أنه خلال هذه الفترة ينمو الطفل بأسرع معدل. خلال فترة البلوغ ، يمر الجميع بتغييرات هرمونية وفي بعض الأحيان يكون المدخول اليومي من السعرات الحرارية أعلى من تناول الشخص البالغ.
وجبات سهلة مع التفاح
نظرًا لخصائصها المفيدة العديدة ، تعتبر التفاح فاكهة تحظى باحترام كبير. يحتوي التفاح على معادن وفيتامينات مهمة. تعتبر أنظمة التفاح الغذائية من أكثر الأنظمة الغذائية شيوعًا لأنها تساعد على تطبيع أو تصحيح عملية التمثيل الغذائي. يوصي الأطباء أيضًا بالتفاح للأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الأمعاء.
سلطات سهلة لمرضى السكر
يمكنك بسرعة وسهولة تحضير السلطات المناسبة لمرضى السكري. هذه هي سلطة الملفوف الأحمر والبنجر الأحمر مع نبات الكبر. تحتاج إلى نصف رأس صغير من الكرنب الأحمر ، و 500 جرام من البنجر الأحمر المسلوق ، و 8 مخللات ، و 2 ملاعق كبيرة من مخلل الكبر ، و 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون ، و 2 ملاعق كبيرة من خل التفاح ، والملح ، والفلفل ، والشبت حسب الرغبة.
