دليل المستخدم: المضافات والمواد الحافظة الأكثر ضررا

2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27

الأطعمة التي نأكلها هذه الأيام مليئة بكل شيء المكملات. نحن نعلم أنها موجودة في طعامنا ، لكننا لا ندرك تمامًا ما إذا كانت ضارة وإلى أي مدى يمكن أن تؤثر على صحتنا.

لا يهم ما تشتريه - اللحوم ، بعض الأطعمة المعلبة أو شبه المصنعة ، النقانق ، إلخ ، تحتوي معظم الأطعمة مواد حافظة التي يقرأها معظم المستخدمين على أنها متتالية إي تا.

ولكن هذه إي تا في الواقع ، إنها تشكل مخاطر جسيمة على صحتنا ، لذلك من الجيد قراءة الملصق بعناية عند التسوق والاستعداد لما نحن بصدد شرائه بالفعل.

بعض المكملات محظورة في بلدان مختلفة ، لكنها ليست موجودة في بلدنا بعد. لذلك ، من الأفضل قراءة الملصقات بعناية وتجنب تلك التي تم الإعلان عن أنها خطيرة ومن المعروف أنها تسبب آثارًا جانبية.

هذه هي المواد المضافة ذات الأرقام E 103 ، E 105 ، E 111 ، E 121 ، E 123 ، E 125 ، E 126 ، E 130 ، E 152 - هذه ملونات لا تستخدم ولا يجب استخدامها. ومن المعروف لدى البعض منهم ما هي الآثار الجانبية التي تحدث نتيجة لاستخدامهم.

بالإضافة إلى الملونات ، يُحظر أيضًا استخدام المادة الحافظة E 211 - حيث يتم إضافتها إلى الأطعمة منخفضة الجودة ، مما يؤدي إلى الإصابة بالشرى. يُحظر أيضًا تحلية واحدة - E 952 ، ولا تتم إضافتها في دول مثل الولايات المتحدة الأمريكية وبريطانيا العظمى. يمكن أن يؤدي إلى الصداع النصفي وحتى السرطان. يُنصح بتجنب E 173 ، E 122.

الأرقام E 102 ، E 110 ، E 124 ، E 127 ، E 129 ، E 155 ، E 180 ، E 220 ، E 201 ، E 222 إلى E 224 ، E 228 ، E 233 ، E 242 ، من E 400 تعتبر خطيرة.إلى 405 ، من E 501 إلى E 503 ، و E 620 ، و E 636 ، و E 637.

خطير جدًا للاستخدام والاستهلاك ، على التوالي ، E 123 ، E 510 ، E 527.

المادة الحافظة E 270 ضارة للأطفال - تضاف إلى الكعك ، غير الكحولية ، أجسام الأطفال الصغار يصعب معالجتها وليس من المستحسن إعطائهم الأطعمة التي تحتوي عليها.

طعام المكملات يمكن أن يسبب العديد من الآثار الجانبية المختلفة - اضطرابات المعدة (E 338 إلى E 343 ، E 450 ، E 461 إلى E 466 ، باستثناء E 464) ، أمراض الجلد (E 150 ، E 160 ، E 231 ، E 232 ، E 239 ، E 311 ، E 312 ، E 320 ، E 907 ، E 951 ، E 1105) ، وبعضها يعتبر مسرطنًا (E 131 ، E 142 ، E 153 ، E 210 ، E 212 ، E 213 إلى E 216 ، E 219 ، ه 230 ، شرق 240 ، شرق 249 ، شرق 280 إلى شرق 283 ، شرق 310 ، شرق 954). يمكن أن تسبب المكملات أيضًا اضطرابًا معويًا (E 154 ، E 626 إلى E 635).