2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
يمكنك خبز الخبز محلي الصنع في المنزل. سوف تعطي العجينة المصنوعة جيدًا نتيجة رائعة - الخبز الذي يتذوق مثل كعكة عيد الفصح. بالطبع ، يمكنك عجن العجين فقط من الماء والدقيق ، لكن الخبز الرقيق محلي الصنع سيصبح المفضل لدى الجميع.
خبز صنع المنزل
المقادير: 600 جرام دقيق ، 150 مل من الكريمة السائلة ، عصير نصف ليمونة ، 110 جرام من الزبدة المخففة ، 150 مل من الحليب الدافئ ، 1 مكعب من الخميرة ، 2 بيضة - 1 للعجين ، 1 للدهن ، قرصان من الملح و 40 جرام من السكر والسمسم.
في وعاء ، اخلطي الكريمة وعصير الليمون واتركيه لمدة خمس دقائق. يُنخل الدقيق ويُوضع الخميرة في المنتصف ويُضاف تيار رقيق من الحليب والقشدة. اعجن العجينة مع إضافة 1 بيضة تدريجيًا والزبدة الطرية والسكر والملح.
اعجن العجينة لمدة 20 دقيقة ، ثم اسكبيها في النهاية في الطاولة. يجب الحصول عليها برفق. اتركيه لمدة ساعة في الوعاء ، مع تغطيته بغشاء لاصق.
بدون تعجن العجينة مرة أخرى ، قسّمها إلى ثلاثة أجزاء واصنع منها رغيف خبز. نسج جديلة من الرغيف الفرنسي. نضع الخبز في مقلاة ونتركه يرتفع لمدة 50 دقيقة. ثم يُدهن بالبيض ، ويُرش ببذور السمسم ويُخبز لمدة 40 دقيقة في فرن محمّى على حرارة 180 درجة.
بيتزا بدون خميرة
عجينة البيتزا الخالية من الخميرة سريعة وسهلة التحضير. أنت بحاجة إلى كوبين من الدقيق ، ملعقة كبيرة من مسحوق الخبز ، قليل من الملح ، 100 مل من الماء ، 4 ملاعق كبيرة من الزيت.
ينخل الدقيق ويضاف الملح والبيكنج باودر ويخلط. أضيفي الزيت والماء واخلطيهم لمدة خمس دقائق. من هذه العجين كرة مصنوعة.
افردي صينية بيتزا دائرية ، انقليها إلى مقلاة ، اصنعي الحواف وأضيفي حشوة البيتزا.
خبز بدون خميرة
خبز بدون خميرة ، ولكن مع الجوز أسهل في صنعه وعطره للغاية. المقادير: 400 جرام دقيق ، 50 جرام دقيق الشوفان ، قليل من الملح ، 1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز ، 50 جرام من الجوز ، 250 جرام من الزبادي ، 180 ملليلتر من الحليب.
يسخن الفرن إلى 200 درجة. غطي المقلاة بورق الخبز ورشيها بالدقيق. في وعاء كبير ، اخلطي الدقيق ودقيق الشوفان وصودا الخبز والملح. نضيف الجوز المفروم.
كل شيء مختلط. يخلط اللبن مع اللبن بشكل منفصل ويضاف إلى الدقيق بسكين كبير ، ولكن بسرعة كبيرة ، وإلا فلن ينتفخ الخبز.
اصنع الخبز بالشكل الذي تريده - مستدير أو مستطيل أو أيًا كان ما تختاره ، وضعه في المقلاة. اصنعي قطعتين بسكين في العجين ، واخبزي الخبز لمدة 35 دقيقة. يُلف الخبز المخبوز فور إزالته بمنشفة نظيفة لجعله طريًا.
موصى به:
كيفية تخزين النقانق المصنوعة منزليًا ونقانق الدم
يجب اتباع عدد من القواعد عند تحضير وتخزين النقانق ونقانق الدم واللحوم بشكل عام في المنزل. هذا يرجع إلى حقيقة أن اللحوم المطبوخة في المنزل لا تتمتع بفترة صلاحية طويلة ، مثل تلك الموجودة في المتجر. هذه الحقيقة ، بالطبع ، لا علاقة لها بجودتها. تدوم اللحوم المشتراة لفترة أطول فقط بفضل جميع المواد الحافظة والمثبتات والألوان المضافة أثناء الإنتاج.
سر البيتزا الشهية المصنوعة منزلياً
يمكنك تحضير بيتزا منزلية لذيذة بمساعدة الطريقة الصحيحة لإنشاء قاعدة البيتزا وحشوها. يجب ألا يزيد سمك عجينة البيتزا المثالية عن نصف سنتيمتر ، ويجب ألا يزيد سمك حوافها عن 2 سم ، ولكن ليس أكثر. لكي تصبح البيتزا طرية ولكي تمتص العجينة الحشوة ، لا ينبغي دحرجة العجين ، ولكن يجب سحبها باليد حتى تصبح مستديرة ورقيقة.
أهم الحيل لعمل كعكات عيد الفصح اللذيذة المصنوعة منزليًا
نحن ننتظر أحد أروع الأعياد المسيحية - قيامة المسيح! ستشمر العديد من ربات البيوت عن سواعدهن ويقررن إثبات أنفسهن في المطبخ عن طريق عجن كعك عيد الفصح ، ولفائف ، ولفائف ، وغيرها من الأطباق الشهية. العجن ليس عملاً سهلاً ، فأنا أعلم ذلك من خلال التجربة ، وليس أنني سيد عظيم.
سر كعكة عيد الفصح اللذيذة المصنوعة منزليًا
من أسرار أشهى التحضير بالمنزل خبز عيد الفصح هو أن الأمر يستغرق وقتًا طويلاً جدًا وعليك التحلي بالصبر إذا كنت ترغب في الحصول على نتيجة جيدة. لتحضير لذيذ كعكة عيد الفصح محلية الصنع ، هناك حاجة إلى منتجات طازجة وعالية الجودة. هذا فقط يضمن أن كعكة عيد الفصح ستكون لذيذة وجميلة المظهر حقًا.
التفاصيل الدقيقة في تحضير المعكرونة والبيتزا
ما الذي يتبادر إلى الذهن أيضًا عندما تتحدث عن المطبخ الإيطالي ، باستثناء البيتزا والمعكرونة. للأفضل أو للأسوأ ، أصبحت هذه الأطعمة الشهية من أكثر الأطعمة المحبوبة في بلدنا. هذا هو السبب في أنه من الجيد معرفة التفاصيل الدقيقة عند تحضير عجينة البيتزا المثيرة أو كيف نحتاج بالضبط إلى طهي السباغيتي لإبهار ضيوفنا بأذواقهم.
