2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
العالم هو أولمبياد! في الأيام القليلة الماضية ، كانت كل الأنظار متجهة إلى ريو دي جانيرو ، حيث يجتمع حاليًا أفضل الرياضيين في العالم. بينما نضغط على إبهام الرياضيين المحليين للفوز بميداليات الأحلام ، دعونا ننتقل بنجاح أكبر إلى الموقف من خلال طهي بعض التخصصات من المطبخ البرازيلي الممتاز.
جبنة مقلية مع صوص حار حلو
هذه المكعبات المقرمشة اللذيذة من البهجة المقلية هي واحدة من أشهر المقبلات في البرازيل. المشروب المثالي الذي يصاحبهم هو كايبيرينها - الكوكتيل البرازيلي الوطني المصنوع من الكاجو وسكر القصب والثلج والليمون الأخضر.
المنتجات اللازمة ل 4 حصص:
250 مل حليب كامل الدسم ، 125 جرام جبن حلوم أو ماعز مبشور ، 125 جرام تابيوكا حبيبات ، رشة ملح ، رشة فلفل أبيض ، زيت نباتي ، صلصة فلفل حار حلو
طريقة التحضير: سخني الحليب في قدر صغير. في وعاء آخر ، اخلطي الجبن المبشور والتابيوكا. أضف الحليب مع التحريك بقوة حتى لا تتكون كتل. أضف الملح والفلفل. قلبي حتى يتكاثف الخليط. يُسكب المزيج على ورق القصدير ويُدحرج بحذر بواسطة الشوبك. قم بتغطيته بورق ورقائق واتركه ليبرد لمدة 4 ساعات في الثلاجة. ثم نقطعها إلى مكعبات ونقليها في دهون ساخنة جدًا.
اربيما مع حليب الجوز البرازيلي
المكسرات البرازيلية هي غذاء عالي البروتين ويمكن استهلاكها بطرق مختلفة. يمكن استخدام الحليب المصنوع منها كبديل لجوز الهند وحليب البقر ، وكذلك في وصفات لذيذة جدًا. في هذه الحالة ، نقدم لك وصفة أرابيما (أكبر أسماك المياه العذبة في العالم). نظرًا لافتقارها إلى خطوط العرض لدينا ، يمكنك استخدام سمك السلمون المرقط أو سمك القد كبديل.
المنتجات اللازمة لحصتين: 300 جرام من الجوز البرازيلي الخام ، 2 فيليه أرابيما (سمك السلمون المرقط أو سمك القد) ، 1 ملعقة صغيرة. ملح وفلفل ، 2 ملعقة كبيرة. كزبرة طازجة مفرومة خشنة ، 1 كوسة ، مقطعة إلى شرائح 5 مم ، 1 رأس بصل أحمر مفروم ناعماً ، 60 جرام بامية ، مقطعة بالطول ، 60 جرام جزر أبيض مفروم ناعماً ، 2 بطاطا حلوة ، مقطعة شرائح 1 سم ، 2 طماطم ، مقطعة إلى شرائح 1 سم 3 أغصان زعتر
طريقة التحضير: ضعي الجوز في خلاط مع 400 مل من الماء وشغلي الجهاز لمدة 5 دقائق. اتركي الخليط لمدة 30 دقيقة ثم صفيه من خلال القماش القطني أو منخل ناعم. نرش شرائح الفيليه بالملح والفلفل ونتركها لمدة 30 دقيقة.
في قدر كبير ضعي 1 لتر من الماء مع 1 ملعقة كبيرة. ملح ونضعه على الموقد ليغلي. اسلقي البطاطا الحلوة لمدة 5 دقائق والبامية لمدة 3 دقائق. رتبي جميع الخضروات في مقلاة مدهونة بقليل من الدهن وضعي الشرائح عليها. يُسكب كل حليب الجوز البرازيلي ويُخبز في فرن مسخن مسبقًا 220 درجة لمدة 15 دقيقة تقريبًا.
موصى به:
دلائل على أنك تحتاج إلى إضافة المزيد من الكربوهيدرات إلى نظامك الغذائي
الكربوهيدرات توفر أكثر من نصف إجمالي السعرات الحرارية في اليوم ، مما يمد الجسم بالطاقة ويساهم في صحة القلب والهضم والدماغ. محدود استهلاك الكربوهيدرات واتباع نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات يمكن أن يسهل فقدان الوزن ، ولكن يمكن أن يؤدي أيضًا إلى العديد من الآثار الجانبية غير السارة.
سلطات عربية شهيرة
السلطات منتشرة بكثرة في الوطن العربي ، لكن ما يميزها عن الأوروبيين هو البهارات. لا توجد قواعد لخلطها ، وفي معظم الحالات تضاف كمية كبيرة منها إلى السلطات. من الخصائص الأخرى للسلطات العربية أنه في تحضيرها ، باستثناء الدول العربية الساحلية ، لا توجد أسماك تقريبًا كمنتج ، ولكن على حسابها توجد سلطات نباتية شائعة جدًا من الباذنجان والكوسا والبرغل وبطبيعة الحال مجموعة متنوعة من البهارات والأعشاب منها.
أجبان إيطالية شهيرة يجب أن تجربها
أصبح المطبخ الإيطالي مشهورًا في جميع أنحاء العالم مع العديد من أنواع المعكرونة ومجموعة متنوعة من البيتزا والبروشيتا اللذيذة وأخيراً وليس آخراً بجودتها الجبن في مناطق مختلفة من إيطاليا ، يمكنك تجربة أنواع مختلفة من الجبن ، والتي يتم تحضيرها بطريقة نموذجية ويمكن دمجها مع مجموعة متنوعة من المنتجات.
أطباق شهيرة من المطبخ الإسباني
تشتهر إسبانيا بقائمة الطعام المتنوعة. فيما يلي بعض الأطباق الإسبانية النموذجية والأكثر شيوعًا مع وصف موجز لها. يمكن تحضير المقبلات ، المعروفة باسم التاباس ، من أي شيء تقريبًا وهي عبارة عن أطباق شهية صغيرة يتم تقديمها كمقبلات أو لمجرد تناولها إذا لم يكن الشخص جائعًا جدًا.
ثلاث حلويات شهيرة من المطبخ التايلاندي: غريبة ولا تقاوم
يحب التايلانديون حلوياتهم. إذا أتيحت لك الفرصة لتجربة الممثلين الحلوين لهذا المطبخ الشرقي الغريب ، فلا تفوتها بأي حال من الأحوال. مع طعم الجنة الاستوائية ، فإن الحلويات التايلاندية منخفضة بشكل طبيعي في الدهون والسعرات الحرارية ، ولكنها مثالية في المحتوى والملمس والمذاق.
