2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
سلطة التبولة هي الطبق المفضل للنباتيين والصائمين وكذلك لجميع محبي الأكل الصحي. هذه في الواقع وصفة عربية يقال أنها تأتي من أراضي إيران ولبنان وسوريا. تحضيرها سهل للغاية ، والنتيجة - سلطة خفيفة ، معطرة ومبردة - مناسبة لأي مناسبة.
بالطبع ، مثل العديد من الوصفات ، سلطة التبولة لها أصنافها. ومع ذلك ، فإن المكون الثابت هو البقدونس الطازج بكميات كبيرة. قم بإعداد 2-3 باقات من البقدونس الطازج ، والتي قبل خلطها مع المكونات الأخرى مباشرة سيتم تقطيعها إلى قطع صغيرة جدًا.
الخيار المثالي هو انتزاعها من الحديقة في الربيع ، عندما يكون موسم البقدونس. ولكن إذا لم يكن لديك واحدة ، فسيعمل أي منها. الرائحة القوية والطازجة للتوابل هي الأكثر أهمية للمذاق المحدد للسلطة.
المكون التالي في الوصفة الأصلية هو البرغل ، وكميته تقريبًا فنجان شاي. على الرغم من أننا لسنا معتادين على رؤية هذه الحبوب في شكل سلطة ، إلا أنها في هذه الحالة مكون نموذجي للوصفة العربية بحيث يصعب على البعض تخيل استبدالها بمنتج آخر.
ومع ذلك ، فإن أكثر أنواع البرغل هي الاختلاف تحضير سلطة التبولة. في أنواع مختلفة من الطبق يمكن استبداله بالأرز البني أو الكينوا أو الكسكس. إذا لم تكن قد حضرت هذه السلطة مطلقًا ، فتأكد من تجربة البرغل أولاً.
اختر أنعم وأصغر لأنه يُطهى بشكل أسرع وأكثر متعة في تناول الطعام. مهما كان ما لديك ، مع ذلك ، فإن صينية التحضير بطريقتين - تحتاج إلى غسلها ونقعها في الماء الساخن لفترة من الوقت حتى تنضج ، أو تغلي على الموقد لفترة وجيزة.
في كلتا الحالتين ، يستغرق تحضير البرغل القليل من الوقت. ثم جففها واخلطها مع البقدونس المفروم ناعما. إذا قررت تجربة أي من بدائل البرغل المدرجة بالفعل ، قم بإعداده وفقًا للتعليمات الموجودة على العبوة ولا تنسَ تصريف الماء الزائد.
الصورة: marcheva14
الثالث ، دائمًا تقريبًا المكون في سلطة التبولة هي الطماطم. يمكنك أيضًا الاختيار هنا. الطعم الأصلي له وجود طماطم غير مزعج. يمكنك تحقيق ذلك عن طريق تقطيع مكعبات صغيرة إلى قطعتين صغيرتين من الطماطم. إذا كنت تريد أن تشعر بطعم الطماطم بقوة أكبر ، قم بتقطيع أربع حبات أكبر. من الجيد تجربة كلا النوعين.
في الكل أصناف التبولة البصل موجود. يمكنك الاختيار بين البصل الطازج أو البصل - أصفر أو أحمر. تحتاج إلى نصف بصلة متوسطة الحجم أو ساق طازجة.
يتم التتبيل الإلزامي للسلطة بزيت الزيتون وعصير الليمون والملح. من الآن فصاعدًا لديك خيار إضافة التوابل والإضافات المختلفة لتحقيق الطعم المثالي وفقًا لتفضيلاتك. في كثير من الأحيان يضاف النعناع الطازج - حفنة صغيرة.
يمكنك اختيار وضع مكسرات الأرز ، وبذور عباد الشمس المقشرة ، واللوز الخام ، والكزبرة ، وقطع الزنجبيل الطازج ، والفلفل الأسود ، والفلفل الأبيض ، والسماق العربي التقليدي ، وأي شيء آخر تريد تجربته أم لا.
نحن على يقين من أنك عندما تجد لك مجموعة متنوعة من سلطة التبولة سوف تكون أكثر من مفتون.
موصى به:
أنواع السلطة أو هل تفرق بين سلطة وسلطة
تمنح السلطات كل طاهٍ الفرصة لتجربة مختلف النكهات والألوان والقوام. يمكن أن تكون بسيطة كمزيج من الخضار الورقية المختلفة أو تحتوي على مجموعات مدهشة من الأوراق أو الخضار أو البذور أو المعكرونة. إنها إضافة ممتازة للحوم أو الأسماك أو المأكولات البحرية.
سلطة العيد المثالية: سلطة نيسواز
يتم تقديم السلطة الفرنسية الشهيرة في كل مطعم تقريبًا ، لكن كل طاهٍ يعدها بشكل مختلف. يعتقد بعض الناس أن إضافة البطاطس والفاصوليا الخضراء مكمل سيء ، بينما يسعد البعض الآخر بتجربة المزيد والمزيد من المكملات. الوصفة الأصلية لسلطة نيسواز تشمل الخضار الطازجة والبيض المسلوق والأنشوجة وزيت الزيتون.
سلطات الشتاء مع الكراث - العجاف وشهية بشكل رهيب
الكراث موجود في كل مكان في الأسواق والمحلات التجارية ، مما ألهمنا أن نقدمه لك وصفات سلطة الكراث . لجعل السلطة ألذ ، أضفنا إليها الفلفل الحار. أولئك الذين لا يحبون التوابل لن يضيفوها. ل سلطة الكراث ستحتاج إلى المزيد من الخضار - الوصفة الغنية تجعل السلطة مناسبة للتزيين بالسمك المشوي أو اللحم.
الأطعمة ذات العفن النبيل اللذيذة بشكل رهيب
العفن في كل مكان حولنا. إنها كائنات دقيقة من عائلة الفطريات ، تنمو على مضيف وتتغذى عليها. هناك قوالب يمكن أن تنقذ حياة الإنسان وأخرى قاتلة. يحسن البعض طعم الجبن والنبيذ ، والبعض الآخر يجعل الطعام سامًا. قالب مفيد يسمى النبيلة ، فهو يحسن طعم المنتجات.
سبعة أطباق شهية بشكل رهيب
يعشق البعض البطن - حقيقة. وبينما يبتلع عشاق معدة اللحم البقري المسلوق والمتبلون بالكثير من الثوم بملعقة متعة بعد ملعقة من الحساء ، ينظر الآخرون بعيدًا باشمئزاز ويطلبون بيضًا مقليًا على الريش (افهم البيض على العينين). الحقيقة هي أن ما يجده البعض لذيذًا يمكن أن يسبب غثيانًا خطيرًا لدى المارة الأبرياء.
