2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
لا تزال الأمطار التي هطلت على البلاد منذ بعض الوقت لها تأثير سلبي على المحصول ، حيث تسببت الأمطار الغزيرة في حدوث العديد من الفيروسات على الطماطم والعنب.
يتوقع المزارعون المهتمون أن ترتفع أسعار الطماطم بنسبة تقارب 50٪ بسبب الأمطار التي دمرت الكثير من محصول هذا العام.
جريدة كل يوم يقول المزارعون إن كثرة الماء تسببت في العديد من الفطريات وغيرها من الالتهابات الفيروسية والبكتيرية في الخضار ، والتي تدمر مساحات كبيرة من الطماطم.
تتأثر الفاصوليا والبازلاء أيضًا في بعض الأماكن.
يقول المزارعون المحليون إن خسائرهم هذا العام لا يمكن تعويضها إلا بارتفاع أسعار الخضروات ، حيث يمكن أن يتجاوز كيلوغرام من الطماطم هذا العام 3 ليفات.
يقول الخبراء إن مثل هذا الارتفاع في الأسعار لوحظ بالفعل في الأسواق المحلية ، وبسبب هطول الأمطار لدينا أسعار أعلى هذا العام للعديد من الفواكه - الكرز والمشمش والخوخ والتفاح.
بسبب نقص الإنتاج البلغاري ، من المتوقع أن تزداد واردات الفواكه والخضروات من الخارج هذا العام - معظمها من اليونان وتركيا.
يقول المنتجون من هاسكوفو إن محصول العنب هذا العام سيكون ضعيفًا جدًا.
تجاوزت الخسائر في المنطقة 80٪ ، ولا تعد هياكل الدولة بأي تعويض للمزارعين.
تأثرت كروم العنب في هاسكوفو بالمن ، ولم يغطي تأمين المزارعين مثل هذه الأضرار.
يُغذي كرم العنب الضخم في قرية السمسم كل أسرة تقريبًا في القرية. لسنوات هنا لا يتذكرون مثل هذا الحصاد السيئ مثل هذا العام. بسبب المن ، تم تدمير العنب تقريبًا.
للحفاظ على جزء على الأقل من إنتاجهم ، يضطر المزارعون إلى رش العنب كل يوم. يأمل المزارعون فقط ارتفاع درجات الحرارة في الصيف في الأشهر المقبلة ، حيث أن الطقس الجيد فقط هو الذي يمكن أن يوقف انتشار أمراض النبات مثل المن.
يقول مزارعو العنب إنه من السابق لأوانه التنبؤ بأسعار العنب.
موصى به:
يمكن للشوكولاتة أن تدمر الغدة الدرقية وتضر بالدماغ
يبدو أنه في السنوات الأخيرة ، كانت جميع الأطعمة المفضلة لدينا تقريبًا تشكل خطراً على صحتنا. وليس فقط في حالة المبالغة في ذلك ، ولكن بشكل عام. لسوء الحظ ، هذا البيان ليس بعيدًا عن الحقيقة. السبب في تحويل إغراءات الطهي إلى منتجات خطرة على الصحة هي المنتجات المعدلة وراثيًا ، والتي تُستخدم في إنتاج الغذاء.
ينقي الصويا والمكسرات والعنب الأحمر الجسم
مع نهاية موسم الأعياد ، قد يحتاج الكثيرون إلى تطهير الجسم. هذا لا يجب أن يتم من خلال الحميات المرهقة أو الجوع أو العصير فقط. من ناحية أخرى ، يمكنك التأكيد على العديد من المنتجات التي ، من خلال دعم نشاط الكبد ، ستسمح لك بالتخلص من السموم الزائدة المتراكمة في الجسم.
يحميك البطيخ والعنب من أشعة الشمس
يعلم الجميع أنه عندما نتعرض لأشعة الشمس ، يجب أن نضع واقٍ من الشمس مع عامل حماية عالي. ومع ذلك ، لا تقل أهمية حماية بشرتنا وجسمنا من الأشعة فوق البنفسجية الضارة بمساعدة بعض المنتجات. بادئ ذي بدء ، هذا شاي أخضر. إنه غني بالبوليفينول - المواد التي تحتوي على مضادات الأكسدة ، والتي تلعب دورًا رئيسيًا في الحماية من أشعة الشمس.
الخل الآن فقط من النبيذ والعنب
اعتمد المجلس الوطني في القراءة الثانية لائحة جديدة في قانون النبيذ والمشروبات الروحية لغرض اتخاذ تدابير وقائية ضد صفات الخل. ينص على أنه لا يمكن استخدام اسم "الخل" إلا للإشارة إلى المنتجات التي تم الحصول عليها عن طريق إجراء تخمير حمض الأسيتيك لمنتجات العنب والنبيذ ونبيذ الفاكهة ومخاليط الماء والكحول.
تعليب ورق الكرنب والعنب للسارما
يعد استخدام أوراق الكرنب والكروم لتحضير السارما المحشي نموذجيًا للمطبخ الأوروبي والآسيوي. إذا كان لديك مساحة في الفريزر أو حجرة الثلاجة وتستخدم مخلل الملفوف ، يتم قطع الأوراق واحدة تلو الأخرى من الجذع وتنظيف الجزء السميك منها. يُسمح لهم بالتصريف من الماء ، وبعد ذلك يكون من الأسهل تكديسهم فوق بعضهم البعض ووضعهم في كيس بلاستيكي أو كيس آخر.
