2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
السفرجل اللذيذ والمفيد في شكله الخام ليس سهل الهضم فحسب ، بل إنه ضار بالمعدة. لكن السفرجل المسلوق أو المحمص لذيذ ومفضل لكثير من الناس.
يحتوي مربى السفرجل على العديد من الخصائص العلاجية ، بالإضافة إلى كونه مثاليًا للفطائر. يوصى به لأمراض المعدة ذات الطبيعة الالتهابية.
بذور السفرجل مفيدة للغاية لأنها تحتوي على مواد نشطة بيولوجيا. تحتوي على الكثير من الفركتوز والجلوكوز ومركبات البكتين والبوتاسيوم والكالسيوم والحديد والفوسفور والنحاس.
يحتوي السفرجل على فيتامين أ ، وكذلك فيتامينات ج ، هـ ، ب 1 ، ب 2 ، ب 6 ، ب. السفرجل لا ينصح به للإمساك وذات الجنب وكذلك للأشخاص الذين يغنون ، لأنه بكميات كبيرة له تأثير سيء على الحبال الصوتية.
سفرجل كومبوت وسفرجل مسلوق ، يضاف إليه العسل وخل التفاح ، يحسن الهضم. يحسن المستوى العالي من مركبات البكتين في السفرجل حالة التهابات المعدة واضطرابات المعدة.
السفرجل المحمص والمسلوق يستخدم كمضاد للقىء. عصير السفرجل الناضج مطهر. استهلاكه مفيد لجميع الذين يعانون من أمراض الجهاز التنفسي.
السفرجل مفيدة في التهاب المثانة. نظرًا للعناصر الدقيقة المفيدة الموجودة في السفرجل ، فإن هذه الفاكهة لها تأثير جيد على الحالة المزاجية ومطاردة الأفكار القاتمة.
يمكن الحد من نوبات الربو إذا شربت مغلي من أوراق السفرجل. ومع ذلك ، قبل ذلك من الجيد سماع رأي الطبيب.
تُسكب عشر أوراق من السفرجل مع كوب شاي من الماء المغلي وتُغلى لمدة 15 دقيقة في حمام مائي. اشرب قبل الوجبات ثلاث مرات في اليوم مقابل ملعقتين كبيرتين.
في التهاب المعدة يساعد مغلي بذور السفرجل. تُسكب عشرة جرامات من البذور بالماء الدافئ وتُحرَّك لمدة خمس دقائق. لا ينبغي طحن البذور لأنها ستطلق المادة السامة أميجدالين ، التي تعطي للسفرجل رائحة اللوز المر.
يتم ترشيح المرق وشرب ملعقة كبيرة أربع مرات في اليوم ، بعد نصف ساعة من الوجبات. مغلي مفيد جدا للحروق وتهيج الجلد. يتم تطبيق ديكوتيون على المناطق المصابة عشر مرات على الأقل في اليوم.
موصى به:
شاي السفرجل - ماذا يساعد؟
سفرجل هي قنبلة فيتامين حقيقية في الخريف. الفاكهة المفيدة ، التي تأتي من جنوب شرق آسيا ، ولكنها تنمو جيدًا في بلدنا ، معروفة بحقيقة أن جميع أجزائها - الفاكهة والبذور والأوراق ، وحتى الطحالب الموجودة على الفاكهة ، لها خصائص علاجية. عصير السفرجل والشراب لهما أفضل خصائص الشفاء.
السفرجل
يعتقد أن السفرجل نشأ في إيران. اسمها النباتي ، سيدونيا أوبونجا ، ينشأ من منطقة جزيرة كريت. كانت زراعة السفرجل منتشرة على نطاق واسع في جنوب شرق أوروبا حتى قبل زراعة التفاح. وفقًا للباحثين ، حوالي 1000 قبل الميلاد. في فلسطين كانوا مألوفين مع السفرجل.
حلويات الخريف مع السفرجل
في الخريف ، يمكنك مفاجأة الأصدقاء والأقارب بالحلويات اللذيذة مع السفرجل. سهل ان يصنع كعكة السفرجل . المنتجات الضرورية: 3 بيضات ، 2 سفرجل ، نصف ملعقة صغيرة دقيق ، نصف ملعقة صغيرة سكر ، 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر ، 1 قطعة قشر يوسفي. قشر الكوسة ، وابشرها واقطعها إلى مكعبات.
لماذا يسمى السفرجل بالتفاح النحاسي؟ أسباب تناوله كثيرًا هذا الشتاء
شجرة السفرجل هي شجرة فاكهة معروفة للناس منذ 4 آلاف عام. اسمها النباتي - Cydonia oblonga ، سفرجل وردت من مدينة كيدونيا الكريتية ، والتي تسمى الآن خانيا. تُعرف فاكهة الخريف هذه أيضًا باسم تفاح العسل الذي يأتي من الاسم اليوناني melimeon لأنه كان يوضع في العسل لصنع المربى.
اختر السفرجل في الوقت المناسب! لهذا
لا ينبغي اختيار السفرجل في وقت مبكر جدًا ولا بعد فوات الأوان. تزداد بمعدل 2-4 جرام يوميًا. الحصاد المبكر للسفرجل يؤدي إلى تدهور الذوق. عندما يتأخر الحصاد ، تسقط بعض الثمار وتتأذى ، وتقل مدة صلاحية الثمار الأخرى. من الصعب للغاية تحديد جودتها بشكل صحيح وضرب الوقت "
