2025 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2025-01-23 10:15
لا ينبغي اختيار السفرجل في وقت مبكر جدًا ولا بعد فوات الأوان.
تزداد بمعدل 2-4 جرام يوميًا. الحصاد المبكر للسفرجل يؤدي إلى تدهور الذوق.
عندما يتأخر الحصاد ، تسقط بعض الثمار وتتأذى ، وتقل مدة صلاحية الثمار الأخرى. من الصعب للغاية تحديد جودتها بشكل صحيح وضرب الوقت "في الوقت المناسب" للحصاد.
هناك عدة مؤشرات تدل على حدوث هذه اللحظة:
- الثمار التي يتم حصادها في الوقت المناسب تكون أقل تأثراً بمرض "البقع المرة" ؛
- يجب قطف السفرجل عندما يكون لون بشرتها مصفرًا ، وينخفض الطحالب عليها ويمكن إزالتها بسهولة ، وعندما تقطع البذور تبدو بنية داكنة بشكل واضح ؛
- السفرجل تبدأ بسهولة في التعفن وبالتالي لا ينبغي تركها بالخارج أو تغطيتها ؛
- للتخزين ، يوصى بوضع السفرجل في صندوق مبطن بالورق. لا تخزن في نفس الغرفة مع الكمثرى ، لأنها تنبعث منها غاز النضج - الأسيتيلين ؛
- يتم تخزين الثمار في غرفة ذات رطوبة عالية ودرجة حرارة مثالية 8 درجات. لذلك يمكن الاحتفاظ بها حتى نهاية ديسمبر.
موصى به:
اختر الفطور المناسب
الإفطار هو وجبة مهمة للغاية - يمكن أن تجعل يومك أو ينهي يومك. بفضله ، يتم إيقاظ عملية التمثيل الغذائي بعد نوم الليل ويتم تنشيط التمثيل الغذائي بأقصى سرعة. أفضل فطور هو الذي سيشبع الجسم حتى الظهر ولن يسبب النعاس - فهو يثيره كميات كبيرة من السكريات والدهون.
هل تعاني من مرض السكري؟ اتخاذ الإجراءات في الوقت المناسب
هل تعلم أن كل عشر شخص في بلغاريا يعاني من مرض السكري؟ وأن هذا المرض هو رابع سبب رئيسي للوفاة على مستوى العالم؟ كل عام يموت أكثر من 8000 شخص بسبب مرض السكري في بلغاريا! يزداد العدد بشكل كبير إذا أخذنا في الاعتبار الوفيات الناجمة عن مضاعفات مرض السكري - أمراض القلب والأوعية الدموية والكلى والعصبية وغيرها.
اختر بعناية العبوات للتجميد في الفريزر
تجعل منتجات التجميد في الفريزر حياتنا أسهل بكثير وفي نفس الوقت تساعدنا في الحفاظ على المزيد من المنتجات صالحة لفترة أطول من الوقت. ستقول لنفسك - الأمر سهل للغاية ، لدينا الكثير من الفلفل في الحديقة ، نفشل في تناولها طازجة ، نفتح باب الفريزر ونضعها بالداخل.
تناول الفاكهة والخضروات في الوقت المناسب. عندها فقط ستكون بصحة جيدة
اعتدنا كأطفال على إخبارنا أن استهلاك الفاكهة والخضروات مهم بشكل خاص لكل جسم بشري وأن هذه المنتجات يجب أن تكون موجودة بانتظام على مائدتنا. في الآونة الأخيرة ، اتضح أنه على الرغم من أن هذا هو الحال بالفعل ، فإن استهلاكها بجرعات زائدة يمكن أن يؤدي إلى عواقب صحية غير سارة ، ولا يقل أهمية عن الوقت الذي نستهلكه خلاله.
الوقت المناسب للمخللات - التكنولوجيا ودقة التحضير
في بلدنا ، يعد تحضير المخللات تقليدًا مستمرًا حتى يومنا هذا وفقًا للوصفات التي تركتها جداتنا العظماء. جميع الخضروات تقريبًا مناسبة للطهي في فصل الشتاء ، والظروف يجب أن تكون صحية وناضجة وجيدة الغسيل عادة ما تصنع المخللات من كاملة أو مقطعة ، نيئة أو مبشورة ، من محمصة أو مقلية ، من نوع واحد أو من خضروات مختلطة.