خبراء بلغار: دهانات البيض آمنة

2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27

يذكر الخبراء الأصليون بشكل قاطع أن دهانات البيض حول عيد الفصح آمنة تمامًا على الرغم من احتوائها على أصباغ E102 و E122.

بالنسبة لبعض المستخدمين ، يعد استخدام E102 مصدر قلق لأن هذه الصبغة يقال إنها تسبب الحساسية وأورام الغدة الدرقية.

وفقًا لهيئة سلامة الأغذية الأوروبية ، يمكن أن يسبب E102 أو يسمى أيضًا تاترازين آثارًا جانبية للحساسية ، ولهذا السبب يُحظر استخدامه من قبل الأطفال.

ومع ذلك ، في ورش الإنتاج ، يتحقق الخبراء فقط من الوثائق وما هو مكتوب في تكوين الحزمة.

كل شيء موجود في المستندات! لا يمكننا اختبار ما إذا كان E122 آمنًا! لأنها آمنة بمجرد إدراجها في قائمة التصاريح!”- يقول المهندس أتاناس دروبينوف من وكالة سلامة الغذاء.

تتراوح أسعار الدهانات ما بين 30 ستوتينكي و 3 ليفات وأرخصها تحتوي على أقل من إي. تظهر الشيكات أن الطلاء الذي تبلغ قيمته 2.60 ليفا (BGN) يحتوي على تسعة إي إي ، بينما يحتوي الطلاء الذي يبلغ 1.50 ليفا (BGN) على سبع إيونات ، بينما يحتوي الطلاء المكون من 50 ليفًا ستوتينكي على أربعة فقط من إي.

يمكن أن يسبب E122 ، المعروف أيضًا باسم carmoisin أو azorubin ، ردود فعل تحسسية ، وهذا هو سبب حظره في العديد من البلدان.

تنص وكالة سلامة الغذاء على أن جميع المكونات الموجودة في دهانات البيض المعروضة آمنة تمامًا ، والألوان المدرجة فيها مدرجة في قائمة العناصر المسموح بها. لذلك ، وفقًا للخبراء ، لا داعي للقلق لدى المستهلكين البلغاريين عند شراء دهانات البيض.

ينصح الخبراء بشراء الدهانات بالمحتوى والشركة المصنعة المكتوبة عليها.

على الرغم من عمليات التفتيش المستمرة حول عطلة عيد الفصح ، لا توجد حتى الآن بيانات دقيقة عن عدد المواقع التي تم تفتيشها والبضائع المصادرة من المتاجر.

وهذا العام ، وفقًا للمتداولين ، فإن الدهانات الأكثر تفضيلًا للبيض تكون في كبسولات ، لأن سعرها هو الأقل تكلفة ولديها معظم الألوان.