2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
يمكن صنع نبيذ الفاكهة من مجموعة متنوعة من الفاكهة ، وكذلك من النباتات التي تنمو على البطيخ. البطيخ والبطيخ مناسبان لصنع نبيذ الفاكهة.
تحضير نبيذ الفاكهة له خصائصه الخاصة. عند تحضير الثمار ، يجب تقطيعها إلى قطع كبيرة أو صغيرة ، ويجب إزالة الحجارة.
عند صنع نبيذ الفاكهة ، يجب إثراء عصير الفاكهة الذي تم الحصول عليه بمواد معينة من أجل الحصول على نبيذ بالمذاق والرائحة اللازمين.
تحتوي العديد من الفواكه على القليل من السكر والكثير من الأحماض ، لذلك يتحول عصيرها النقي إلى نبيذ ضعيف وحامض المذاق.
يمكن إزالة عيب الفاكهة هذا بسهولة. لتقليل الحموضة ، يتم تخفيف العصير بالماء ، بالإضافة إلى ذلك ، يتم خلط عصائر الفاكهة ذات الحموضة المختلفة لتحقيق التوازن.
لجعل النبيذ أكثر حلاوة ، يُسمح بإضافة السكر والعسل ، وكذلك بعض البروتينات لنمو الخميرة بشكل أسرع.
من جميع النواحي الأخرى ، يتم تحضير نبيذ الفاكهة على نفس مبدأ نبيذ العنب. لكن يجب اتباع قواعد معينة.
لا يُصنع نبيذ الفاكهة في وعاء من الحديد أو النحاس ، وكذلك في وعاء مغطى بالرصاص. من هذه الأواني يمكن أن يفسد النبيذ لأنه يمتص بعض مواده.
إذا كان لا يزال لديك وعاء حديدي متاح ، فاستخدمه لفترة قصيرة. من الأفضل استخدام وعاء مطلي بالمينا أو الزجاج أو الطين أو الخشب.
يتم قطف ثمار النبيذ عندما تنضج ولكن لا تنضج أكثر من اللازم. يمكن الحصول على الخل من الفاكهة الناضجة. لا ينصح بجمع الثمار التي سقطت على الأرض.
يتم جمع ثمار نبيذ الفاكهة في الصباح الباكر عندما يتم تغطيتها بالندى ولا يوجد غبار عليها. تغسل الثمار بماء نظيف ، لكن لا يجب أن تبقى فيه ، لأنها تفقد بعض المواد القيّمة.
تقطع الفاكهة الصلبة إلى شرائح رفيعة للحصول على المزيد من العصير صر السفرجل على مبشرة. تغسل الثمار الطرية وتجفف. تتم إزالة الحجارة.
عصير التفاح مصنوع من 2 كيلو تفاح ، 4.5 لتر ماء مغلي ، 6 ملاعق صغيرة سكر ، 1 ملعقة كبيرة خميرة ، عصير ليمونتين.
طريقة التحضير: نقطع التفاح ناعماً ، ثم نسكب الماء المغلي فوقه ونعصره بالوزن. إجازة لمدة أربعة أيام. يصفى العصير ويضاف السكر والخميرة وعصير الليمون. دعه يتخمر في الحرارة - تتراوح درجة الحرارة من 18 إلى 24 درجة.
بمجرد توقف السائل عن الفقاعات ، حركه واتركه يرتاح لمدة ثلاثة أيام. يصفى من خلال عدة طبقات من الشاش ، ويصب في برميل ويترك لمدة 6 أشهر. ثم يتم توزيعها في عبوات زجاجية ، محكمة الغلق وتترك في مكان مظلم وبارد لمدة شهرين إلى ثلاثة أشهر.
ل نبيذ الكمثرى تحتاج 2 كيلوغرام من الكمثرى ، 4.5 لتر من الماء المغلي ، 6 ملاعق كبيرة من السكر ، 1 ملعقة كبيرة من الخميرة ، عصير ليمونتين. يتم تحضيره مثل عصير التفاح.
موصى به:
تركيبات الفاكهة من الفاكهة الطازجة الأكثر فائدة
العصائر كنز لا يقدر بثمن أعطتنا الطبيعة. إنها مصدر مهم للفيتامينات والعناصر النزرة. وهل تعلم أن أكبر كمية من الفيتامينات والعناصر النزرة موجودة في العصير الطازج؟ ولكن بعد 20 دقيقة فقط من عصرها ، تنخفض الكمية بشكل حاد ، لذلك من المهم شرب العصير على الفور فيما يلي بعض التركيبات لصنع عصائر طبيعية لصحتك ورفاهيتك.
كيف يتم تحضير هريس الفاكهة؟
الفواكه هي أفضل مصدر للفيتامينات. جنبا إلى جنب مع المعادن والعناصر النزرة ، فإنها تقوي دفاعات الجسم. هريس الفاكهة غذاء مفيد للغاية للطفل ، وهو أيضًا أحد الأطعمة الرئيسية لإطعام الطفل الصغير. أيهما أفضل: صنع منزليًا أم تم شراؤه في المتجر؟ تنقذ المهروس الجاهزة الأم من ندرة الوقت إلى الأبد ، ولكن طعام فواكه الأطفال المصنوع منزليًا بالحب والرعاية يعد أكثر صحة وتنوعًا لأنه يسمح باستخدام مجموعة واسعة من الفواكه.
نبيذ الفاكهة - فرحة للحنك
كيفية صنع نبيذ فاكهة رائع هو سؤال ربما يثير اهتمام معظم ربات البيوت. لن نضيع الوقت ، لكننا سنكشف عن بعض الوصفات. نبيذ التوت البري قم بمعالجة التوت الأزرق بعد 5 أيام من قطفه. سخني الفاكهة حتى الغليان مع 4 لترات من الماء لكل 10 كيلوجرامات من التوت الأزرق.
ما هي نبيذ الفاكهة
يعتقد الكثير من الناس أنه لا يمكن صنع النبيذ إلا من العنب. لقد جرب كل متذوق النبيذ النبيذ المصنوع من الفاكهة مرة واحدة على الأقل. في الواقع ، لا يوجد شيء غريب في صنع نبيذ الفاكهة. في الأنواع الأكثر شهرة من النبيذ عالي الجودة ، توجد فواكه مختلفة دائمًا كرائحة.
لنصنع نبيذ الفاكهة محلي الصنع
سوف يتأثر كل محب للنبيذ ليس فقط بالنبيذ القياسي ، المصنوع من العنب ، ولكن أيضًا بما يسمى بنبيذ الفاكهة ، والذي يمكن صنعه من الكرز والتفاح والزبيب والفراولة والتوت وما إلى ذلك.الفواكه. لها رائحة وطعم فاكهي قوي وممتع للغاية ، ولكن لا تزال تتذكر أن درجة الكحول ليست أقل من النبيذ التقليدي ولا ينبغي المبالغة فيها.
