2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
يعد الليمون والبرتقال المسكر من الحلوى اللذيذة والطرية التي يمكنك تحضيرها بنفسك في المنزل. حلوى الليمون المسكرة والبرتقال لطيفة جدا.
المنتجات الضرورية: ليمون ، برتقال ، سكر. يتم تقطيع الليمون والبرتقال إلى شرائح رفيعة مع القشر. تتم إزالة البذور.
يُسكب السكر في طبق كبير ويُذوب كل شريحة على كلا الجانبين. يتم ترتيب جميع الشرائح في مقلاة وتُخبز على 160 درجة.
بعد تسخين الشرائح وامتصاص السكر ، توضع على رف وتجفف عند 150 درجة دون فتح باب الفرن.
بعد التجفيف قليلاً ، أخرجها ورتبها على ورق الخبز في طبقة واحدة. يتم إزالتها من الورق قبل أن تجف تمامًا ، لأنها تصبح قاسية جدًا بعد ذلك.
يمكنك استخدام الليمون والبرتقال لعمل قشور مسكرة وشرائح مسكرة.
المستحضرات اللازمة: 1 كيلو ليمون أو برتقال أو نصف كيلو من كلا نوعي الحمضيات.
بالنسبة للقشور ، تحتاج إلى 100 جرام من السكر لكل 100 ملليلتر من الماء ، وللشرائح - 160 جرامًا من السكر لكل 100 ملليلتر من الماء.
يتم تقشير الثمار قبل قطعها قليلاً حتى لا يتمزق القشر. تنقسم الثمرة إلى قطع ، كل قطعة مثقوبة برفق بسكين لإزالة البذور.
تُترك الشرائح لتقف لمدة ثلاث ساعات حتى تجف قليلاً. يُقطع اللحاء إلى شرائح رفيعة تُغلى في الماء ثم تُرمى وتُزال المرارة. ثم تُسكب قطع القشرة مع شراب السكر بالنسبة المطلوبة وتُغلى حتى يصبح الشراب كثيفًا جدًا.
صفي قطع القشرة من خلال مصفاة واتركها لتجف على ورق الخبز. لتسريع العملية ، يتم تجفيف القشور في فرن مع فتح الباب عند حوالي 100 درجة. عندما يجف ، ضعي السكر البودرة.
تُسكب قطع الحمضيات مع القطر بالنسبة المطلوبة بحيث تطفو فيه. يغلي لمدة عشر دقائق على نار خفيفة.
يرفع عن النار وبعد ساعة يتكرر الإجراء. يتكرر هذا عدة مرات حتى تصبح القطع شفافة.
بينما تكون ساخنة ، رتب على ورق الخبز. عندما يجف ، قم بلف السكر البلوري.
موصى به:
الليمون: بعض النصائح حول كيفية تخزينه واستهلاكه
على الرغم من شهرته ، الليمون مليء بالمفاجآت. منعشة ومفيدة ، يمكن أن تكون هذه الحمضيات شديدة الحموضة لذيذة حقًا ، ويتم عصرها في الماء وتحليتها بالسكر. يعلم الجميع أنها مليئة بفيتامين C ، ولكنها تحتوي أيضًا على الحديد والكالسيوم والمعادن ، مما يجعلها موردًا قويًا للطاقة للجميع ، بغض النظر عن العمر.
رجيم الكرنب والتفاح والبرتقال
بمساعدة التفاح والملفوف والبرتقال ، يمكنك أن تفقد ما يصل إلى أربعة أرطال في الأسبوع. بمساعدة التفاح يمكنك تقليل السعرات الحرارية في أطباق الغداء والعشاء. لتناول الإفطار ، اشرب الشاي الأخضر بدون سكر وصنع شطيرة من شريحة خبز كاملة لا يزيد سمكها عن سنتيمتر واحد.
شراب مسكر
شراب مسكر هو مشروب يحتوي على نسبة عالية من الكحول ويحظى بشعبية بين عشاق المشروبات الغريبة. غالبًا ما يكون هذا النوع من الكحول ملونًا باللون الأخضر ، ولكن أحيانًا بألوان أخرى. الأفسنتين مصنوع من الشيح والشبت واليانسون والليمون والأعشاب الأخرى.
لا تفرط في تناول الصويا والسبانخ والبرتقال
سبانخ - إذا استهلكت بكميات زائدة يمكن أن تشكل حصوات في الكلى. هذا يرجع إلى نسبة عالية من الأوكسالات فيه. على الرغم من جودته الرديئة إلا أنه مفيد للغاية. السبانخ غنية بالبروتينات والألياف والفيتامينات والمعادن. وهو أحد مضادات الأكسدة التي تساعد على منع التنكس البقعي المرتبط بالعمر (سبب فقدان البصر والعمى).
كيفية صنع عصير الليمون وعصير الليمون محلية الصنع
يتم اختيار الفاكهة الناضجة والصحية فقط لتحضير عصير الليمون المصنوع منزليًا ، حيث يتم استخدام كل من القشرة والجزء الداخلي. يجب أن تكون مياه التحضير معدنية أو مفلترة مسبقًا. إذا رغبت في ذلك ، يمكن استخدام المياه الغازية. يضاف النعناع أو أي عشب عطري آخر لتحسين الطعم.
