2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
الجناش من المحتمل أن تكون الحشوة اللذيذة التي يمكن من خلالها تحضير أي كعكات ومعجنات تريدها. بصرف النظر عن كونها مناسبة للحشو ، يمكن أن تستخدم أيضًا كأساس للكعك الأصغر مثل الكمأة أو لتزيين أنواع مختلفة من الكعك.
مذاقه غني ورائحته رائعة ولا يكاد يوجد طفل لا يحب أن يلعق الوعاء الذي تطبخ فيه والدته الغاناش. بالإضافة إلى ذلك ، فإن الوصفة الخاصة بها ليست صعبة التنفيذ ولا تستغرق أكثر من 15 دقيقة.
إنها مصنوعة من الكريمة والشوكولاتة والقليل من الزبدة ، وسواء كانت أكثر حلاوة أم مرارة يعتمد على ما إذا كنت تختار الشوكولاتة الداكنة الطبيعية أو الحليب مع السكر المضاف.
من المهم أن تتذكر أن النسبة بين الكريمة والشوكولاتة يجب أن تكون 1: 3. قبل أن نقدم لك طريقة تحضير الجناشا ، من الجيد أن تكون على دراية بتاريخ أصلها.
منذ الوقت الذي بدأ فيه صنع الغاناش ، حوالي الخمسينيات من القرن الماضي ، كان هناك جدل حول ما إذا كان من عمل صانعي الحلويات السويسريين أو الحلوانيين الفرنسيين.
وفقًا للبعض ، نشأت في صناعة الحلويات الباريسية القديمة ، ووفقًا لآخرين ، فإن فكرة ganasha سويسرية ، لأنها كانت تستخدم في صنع الكمأ. وهم من صنع سويسريين.
مهما كانت الحقيقة ، فإن المذاق الطبيعي والنقي لغاناشا أصبح سريعًا هواية مفضلة لجميع الحلوانيين والطهاة وربات البيوت الأكثر خبرة. فيما يلي الوصفة الأكثر شيوعًا حول كيفية تحضيرها وفكرة حول ما يجب استخدامه من أجله:
المقادير: 250 جرام شوكولاتة (ليست حلوة للغاية) ، 2 ملاعق كبيرة زبدة ، 3/4 ملعقة صغيرة كريمة مخفوقة
طريقة التحضير: تكسر الشوكولاتة إلى قطع وتوضع في وعاء مناسب. اخلطي الزبدة والقشدة بشكل منفصل واتركيها لتدفئ على نار خفيفة. كل شيء يجب أن يتم بشكل تدريجي.
بمجرد أن يبدأ مزيج الكريما في الغليان ، اسكبي الشوكولاتة وانتظري حتى تذوب مع التحريك اللطيف. عندما يتم الحصول على خليط متجانس ، فهذا يعني أن الغاناش جاهز.
إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك إضافة المكسرات المطحونة أو جوهر الكحول مثل الروم أو البراندي أو الكونياك أو الفانيليا إلى الوصفة الكلاسيكية المذكورة أعلاه للغاناش.
بالإضافة إلى الكمأة ، يمكن استخدام الغاناش بمفرده ككريم بارد ، ولملء الكيك أو اللفائف ، وللحلوى وأي معجنات أخرى.
موصى به:
في يوم فطيرة الخوخ: تعرف على كيفية صنع كعكة لا تقاوم
فطيرة الخوخ هي واحدة من الحلويات الصيفية الشهية التي يمكنك تحضيرها. لدي عدد قليل من الحلويات التي يمكن أن تفوق نكهة هذه الكعكة الرائعة. فطيرة الخوخ لها خليط فاتح للشهية ولب كريمي يذوب في فمك. يجلب الخوخ الطازج مزيدًا من المتعة للحنك. تقدم مع كرة ايس كريم فانيليا ، فطيرة الخوخ هي البداية أو النهاية المثالية لأي يوم صيفي.
في يوم ساندويتش الآيس كريم: إليك كيفية صنع الحلوى الخاصة بك
اليوم في الولايات المتحدة تحتفل يوم ساندويتش الآيس كريم . هذه واحدة من أكثر الحلويات الصيفية شيوعًا. لا أحد يعرف بالضبط متى ومتى جاءت فكرة شطيرة الآيس كريم إلى الذهن ، لكن الصور تظهر أن الناس تناولوا مثل هذه الأطعمة الشهية في أوائل القرن العشرين.
كيفية صنع محلول ملحي للجبن
يتطلب الأمر مهارة لصنع الجبن. ومع ذلك ، إذا قمت بذلك ، فيجب أن تعلم أن تخزينه لا يقل أهمية عن صنعه. للحفاظ على الجبن لفترة أطول ، من الضروري أن تنضج في محلول ملحي عند درجة حرارة حوالي 10 درجات. سواء صنعت الجبن بنفسك أو اشتريته من المتجر ، لا يمكنك الاحتفاظ بمذاقه دون صنع محلول ملحي.
السعادة في الكأس! إليك كيفية صنع كوكتيل Genta الشهير
عندما يتعلق الأمر ب كوكتيلات الصيف ، المشروبات التي تتبادر إلى الذهن هي Mojito و Daiquiri و Margarita و Americano و Bacardi. ولكن بجانبهم ، هناك العديد من الكوكتيلات الأخرى التي تستحق التذكر في الصيف. واحد منهم هو جينت - سعادة حقيقية في كوب
كيفية صنع خبز القمح الكامل
أسهل طريقة لصنع خبز القمح الكامل هي استخدام دقيق القمح الكامل. ولكن لكي تكون مفيدة حقًا ، يجب اتباع تقنية خاصة. في جرة سعة ثلاثة لترات ، اسكب كوبًا من دقيق القمح الكامل ونصف كوب من السكر البني. املأ البرطمان بالماء المغلي المبرد قليلاً إلى الأعلى تقريبًا وأضف قليلًا من الخميرة الجافة.
