2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
يستخدم الويبرنوم (روان) كفواكه وكعشب. يحتوي على كاروتين أكثر من الجزر. يوجد أيضًا البكتين والروتين. كل هذا يجعلها مفيدة للمعدة والرئتين والقلب. بالإضافة إلى ذلك ، يعمل على تطبيع ضغط الدم ، ولهذا السبب يوصى به لمرضى ارتفاع ضغط الدم.
ثمار الويبرنوم لها طعم حامض. إنها صغيرة وخضراء. في الخريف تصبح برتقالية حمراء أو بيضاء ، سمين وكروي. يتم جمعها بعد نضجها الكامل. تجف ببطء شديد - أولاً في الظل ، ثم في الشمس.
تستخدم ثمار الويبرنوم طازجة ومعالجة بالحرارة. يتم تحضير مركزات الفيتامينات والحقن منها. لهذا الغرض ، من الأفضل سحق الفاكهة في الهاون أو طحنها.
يشرب شاي الويبرنوم من أجل المتعة وكدواء - 4 مرات في اليوم. لهذا الغرض ، 1 ملعقة صغيرة. يُسكب الويبرنوم مع 200 مل من الماء المغلي ويغلى لمدة 15 دقيقة.
يمكن أيضًا استخدام الويبرنوم في صنع النبيذ والعصائر ، والتي تتمتع بتأثيرها القوي المضاد للتشنج ، وهو مفيد للربو.
يحظى مربى الويبرنوم بشعبية بين عشاق النكهات الحلوة والحامضة. نظرًا لأن الثمار الصغيرة تكون حامضة ، تضاف كمية لا بأس بها من السكر إلى المربى ومربى البرتقال. يضاف ما لا يقل عن 1200 كجم من السكر أو أكثر إلى 3 كجم من الفاكهة.
لتليين الطعم ، يضيف البعض فواكه أخرى مثل التفاح والكمثرى وأنواع التوت المجفف الأخرى. يتم تحضير مربى البرتقال مثل أي فاكهة أخرى.
مربى الويبرنوم
المنتجات الضرورية: 1200 جرام من فاكهة الويبرنوم ، 1200 جرام من السكر ، 500 مل من الماء
طريقة التحضير: يتم قطف الويبرنوم أثناء الصقيع الشتوي الأول. تغمر الفاصوليا بالماء البارد. لقد تركوا هكذا ليوم واحد ، الماء تغير مرتين. هذا يزيل المرارة.
تُسكب الثمار في ماء مغلي لمدة 10 دقائق. أضنى. تحضير شراب من السكر والماء. يُسكب الويبرنوم معه ويُغلى لمدة 10 دقائق.
ثم اتركيه ليبرد لمدة 10 ساعات. يتم إخراج الثمار ووضعها جانباً بمساعدة ملعقة غربال. يغلي الشراب الناتج حتى يتكاثف. عندما يصبح سميكًا بدرجة كافية ، أضف الفاكهة.
يُسكب مربى الويبرنوم النهائي في مرطبانات جافة ويغلق. بارد ، ولكن بدون قلب البرطمانات.
موصى به:
الطب الشعبي مع الويبرنوم
نبات الويبرنوم ، المعروف أيضًا باسم شجرة الروان أو الجنية ، منتشر في بلغاريا ويستخدم على نطاق واسع في الطب الشعبي. ينمو في الغالب في المناطق الجبلية الحرجية ومن الجيد للجميع أن يتوفر لديهم الويبرنوم المجفف. يستخدم كالينا في الطب الشعبي كملين ومضاد للروماتيزم ومدر للبول.
لنصنع مربى ثمر الورد
المربى عبارة عن لحم مطبوخ بكثافة وعصير فواكه مختارة. يتم تحضيره مع السكر أو بدونه. عادة ما يتم غليه من نوع واحد من الفاكهة أو من مزيج من عدة أنواع. في تحضير مربى البرتقال ، تستخدم في الغالب الثمار اللينة والناضجة. كما أنها تستخدم نصف مطحون.
الويبرنوم لنزلات البرد والانفلونزا
تعد نزلات البرد والإنفلونزا من أكثر الأمراض شيوعًا التي تحدث خلال الفصول المتغيرة. عندما تفسح حرارة الصيف المجال لتبريد أيام الخريف ، يعاني الكثير من الناس من صعوبات مماثلة. المرضى الأكثر شيوعًا هم الأطفال وكبار السن. لقد ثبت أن أي تكرار دوري للإنفلونزا يحرمنا من عام واحد من حياتنا.
لنصنع مربى الفراولة البرية
الفراولة البرية هي فاكهة لذيذة للغاية ومفيدة. يتم حصاد ثمارها في يونيو. الاستخدام الأكثر شيوعًا لـ فراولة برية هو كدواء في الطب الشعبي. وتستخدم أوراق النبات لهذا الغرض. يتم استخدامها لصنع الشاي الذي يساعد في عدد من أمراض الكبد والجهاز الهضمي والقلب والأوعية الدموية.
لنصنع مربى بدون سكر
يمكن صنع المربى أو مربى البرتقال من مجموعة متنوعة من الفواكه ، وكذلك يمكن صنعها من اختيارك - مع السكر الأبيض أو البني ، حتى مع المحليات ، يمكنك أيضًا صنعها بدون أي مواد تحلية. طعمها جيد مثل الأنواع الحلوة الأخرى ، لكنها صحية أكثر. إذا كنت قد قررت عدم رغبتك في طهيه في المنزل ، فيمكنك الوثوق بمن يبيعونه في المتاجر ، ولكنك لن تجد أبدًا نفس كمية الفاكهة الموجودة في المنزل.
