2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
يمكن صنع المربى أو مربى البرتقال من مجموعة متنوعة من الفواكه ، وكذلك يمكن صنعها من اختيارك - مع السكر الأبيض أو البني ، حتى مع المحليات ، يمكنك أيضًا صنعها بدون أي مواد تحلية.
طعمها جيد مثل الأنواع الحلوة الأخرى ، لكنها صحية أكثر. إذا كنت قد قررت عدم رغبتك في طهيه في المنزل ، فيمكنك الوثوق بمن يبيعونه في المتاجر ، ولكنك لن تجد أبدًا نفس كمية الفاكهة الموجودة في المنزل.
من الأفضل أن تأخذ بعض الوقت ، وشراء الفاكهة اللازمة ، وعمل بضع علب من المربى - باستخدامها يمكنك صنع الكعك ، ويمكنك تناول الطعام منه ، إنه رائع وممزوج بالزبادي. لا يمكن مقارنة الإنتاج المنزلي أبدًا بمنتج تم شراؤه من المتجر.
لجعل المربى لذيذاً ، عليك أن تختار الكثير من الفواكه الحلوة - نقص السكر سيشعر مهما كانت ، ولكن إذا لم تكن ناضجة وحلو المربى بدرجة كافية ، فستكون حامضة للغاية ولن تكون مناسبة للاستهلاك المباشر. بالإضافة إلى ذلك ، عند اختيار الفاكهة للمربى ، تأكد من أنها ليست تالفة أو بها أي بقع.
مربى الخردة بدون سكر
المنتجات الضرورية: خردة ، برطمانات حيث سيتم تخزين المربى والماء.
وإليك كيفية تحضيره:
اغسل الخردة جيدًا واقطعها إلى نصفين ، ثم عليك إزالة العظم. عندما تنظف كل القمامة ، ضعها في وعاء عميق به الماء - لتغطية الفاكهة. قم بتشغيل الموقد واتركه ليغلي. الخطوة التالية هي تقليل الحرارة والسماح للفاكهة بالتكاثف بدرجة كافية - ويفضل القيام بذلك على نار منخفضة.
بمجرد أن يصبح المزيج سميكًا بدرجة كافية ، ابدأ في ملء البرطمانات بالمزيج الساخن. أغلقهم واتركهم مع الأغطية لتبرد في مكان أغمق.
موصى به:
كتاب الطهي: صنع مربى محلي الصنع
يتم غلي المربى من فواكه مختلفة ، والتي يجب أن تكون طازجة تمامًا وصحية وناضجة جيدًا. كل فاكهة ، حسب طبيعتها ، تتطلب المعالجة المناسبة. على سبيل المثال ، في حالة الفراولة والتوت ، من الضروري تنظيف أوراق الكأس بالسيقان وغسل الفاكهة برفق ؛ في حالة الكرز والكرز الحامض وخشب القرانيا ، من الضروري غسل الثمار وإزالة الحجارة ؛ في حالة الخوخ والمشمش والخوخ ، باستثناء أنه يجب إزالة الحجارة ، ولكن يجب الاحتفاظ بالفاكهة لبعض الوقت في الماء المغلي ؛ في حالة المكسرات والتين والبرتقال ، من الضر
لنصنع مربى ثمر الورد
المربى عبارة عن لحم مطبوخ بكثافة وعصير فواكه مختارة. يتم تحضيره مع السكر أو بدونه. عادة ما يتم غليه من نوع واحد من الفاكهة أو من مزيج من عدة أنواع. في تحضير مربى البرتقال ، تستخدم في الغالب الثمار اللينة والناضجة. كما أنها تستخدم نصف مطحون.
لنصنع مربى الفراولة البرية
الفراولة البرية هي فاكهة لذيذة للغاية ومفيدة. يتم حصاد ثمارها في يونيو. الاستخدام الأكثر شيوعًا لـ فراولة برية هو كدواء في الطب الشعبي. وتستخدم أوراق النبات لهذا الغرض. يتم استخدامها لصنع الشاي الذي يساعد في عدد من أمراض الكبد والجهاز الهضمي والقلب والأوعية الدموية.
اشرب الشاي بالحليب لكن بدون سكر
يعتبر العديد من خبراء الشاي أن مزجها بالحليب وحتى الكريمة يعتبر تدنيسًا حقيقيًا للمقدسات ، كما تم قبوله لعدة قرون في إنجلترا. من وجهة نظر عشاق الشاي ، فإن استخدامه مع الحليب أو ، كما هو معتاد في منغوليا ، مع الزبدة ، هو إهدار نقي للمشروب الساخن.
لنصنع مربى الويبرنوم
يستخدم الويبرنوم (روان) كفواكه وكعشب. يحتوي على كاروتين أكثر من الجزر. يوجد أيضًا البكتين والروتين. كل هذا يجعلها مفيدة للمعدة والرئتين والقلب. بالإضافة إلى ذلك ، يعمل على تطبيع ضغط الدم ، ولهذا السبب يوصى به لمرضى ارتفاع ضغط الدم. ثمار الويبرنوم لها طعم حامض.
