2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
على الرغم من أن شرائح اللحم المشوية تعتبر كلاسيكية ، إلا أنه ليس من الصعب طهيها في الفرن ، وغالبًا ما تصبح بهذه الطريقة ألذ بكثير وعصيرًا. سواء كانت شرائح دجاج أو لحم خنزير أو لحم بقري ، إذا عرفنا الطريقة الصحيحة لطهيها في الفرن ، فلن تكون لدينا مشكلة في مفاجأة ضيوفنا وأقاربنا وأصدقائنا وسحرهم.
فيما يلي وصفتان مجربتان ومختبرتان يمكنك تجربتهما:
ستيك الدجاج المشوي مع الجبن الأصفر
المنتجات الضرورية: 6 قطع ستيك أرجل دجاج ، 80 جرام زيت ، 3 جرام زعتر طازج ، 3 جرام زعتر طازج ، 1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر ، 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود ، 7 ملاعق كبيرة صلصة صويا ، 40 جرام جبن أصفر مبشور
طريقة التحضير: تُغسل شرائح الدجاج وتُسكب في مقلاة مدهونة بنصف الزيت. يُقطع الزعتر والأوريغانو مع جميع البهارات وبقية الزيت ، لكن بدون الجبن الأصفر ، يُمزج في وعاء. رشي شرائح اللحم بهذا الخليط ورشي نصف كمية الجبن الأصفر المبشور. اخبزيها لمدة 40 دقيقة في فرن محمى على حرارة 180 درجة. ثم اقلبها ، ورشي ما تبقى من الجبن الأصفر واخبزيها لمدة 10 دقائق أخرى.
شرائح لحم الخنزير في طاجن
المنتجات الضرورية: 1.5 شرائح لحم الجنزير بدون عظم ، 1 ملعقة كبيرة ملح ، 1 ملعقة كبيرة زعتر ، 1 ورقة غار ، 1 ملعقة كبيرة زعتر ، 4 ملاعق كبيرة زيت ، 3 بصل ، 2 فص ثوم ، 50 جرام طحين ، 50 جرام زبدة ، 1 ملعقة كبيرة عسل ، 500 مل بيرة
طريقة التحضير: في وعاء ، اخلطي ورق الغار المقطع والملح والزعتر والأوريغانو وتبلي شرائح اللحم المغسولة بهذا الخليط. تُترك للوقوف لمدة 3 ساعات لامتصاص التوابل.
سخني الزيت واقلي شرائح اللحم على كلا الجانبين لبعض الوقت ، ثم انقليها إلى طاجن. صب الجعة الممزوجة بالعسل فيه واخبز شرائح اللحم لمدة ساعتين تقريبًا. عندما يصبحون جاهزين ، يتم إخراجهم ووضعهم في الطبق الذي سيقدمون فيه.
في وعاء ، اخلطي الدقيق واللحم الطري وأضيفي الصلصة المتبقية في الكسرولة. سخني كل هذا مع التحريك حتى تتكاثف الصلصة. يتم ذلك في حوالي 5 دقائق ، صب الصلصة المحضرة بهذه الطريقة فوق شرائح اللحم وهي جاهزة للتقديم مع البطاطا المهروسة أو الأرز أو البازلاء المطهية.
جرّب المزيد: شرائح اللحم مع الجبن الأصفر ، شرائح اللحم مع الطماطم والبيرة ، شرائح اللحم بالين [وعاء] ، شرائح اللحم مع الخردل والنبيذ ، شرائح لحم الخنزير المطهي.
موصى به:
إليك كيفية صنع شرائح اللحم المثالية في الفرن
ستيك طبق رائع إذا تم تحضيره بشكل صحيح. تعتبر شرائح اللحم المطبوخة في الفرن على "شواية" خاصة رائعة إذا كنت ترغب في الحصول على قطعة لحم مثالية ، خاصة عندما لا يكون لديك منفذ للشواء في الفناء. تسمح الشواية بوضع الطعام فوق المقلاة بحيث يمكن للدهن أن يصب في المقلاة ولا يتراكم حول اللحم.
يوم القهوة: كيف تصنع قهوة فيينا المثالية؟
كل عام منذ عام 2002 ، في الأول من أكتوبر ، يحتفل العالم باليوم العالمي للقهوة. في العاصمة النمساوية فيينا ، يمر الاحتفال بمشروبنا المفضل باهتمام خاص. وهذا ليس مفاجئًا ، لأن قهوة فيينا هي شعار حقيقي لا يمكن إنكار شعبيته. هناك العديد من الأشياء التي توحد العاصمة الجميلة فيينا مع هذا المشروب الساحر ، لذا فليس من قبيل الصدفة يوم القهوة العالمي يتم الاحتفال به هنا كل عام ببذخ.
كيفية صنع شرائح اللحم في الفرن - دليل للمبتدئين
إذا كانت شريحة اللحم بالنسبة للأمريكيين رمزًا لتفضيلات الطهي في اللحوم ، فهي بالنسبة لنا شريحة لحم الخنزير. يُعد لحم الخنزير المشوي في الفرن والمتبل مع العديد من التوابل العطرية أو لا يوجد مثل هذا طبقًا مفضلًا يخلق مزاجًا ممتعًا على المائدة.
كيفية تحضير شرائح اللحم المثالية للعام الجديد
عند الترحيب بضيوف رأس السنة الجديدة في المنزل ، يجب أن تعاملهم جيدًا. أحد العناصر الإلزامية للجدول هو شرائح اللحم. لا يوجد شيء أفضل من بدء العام الجديد بشرائح اللحم اللذيذة والمطبوخة بإتقان. يعتمد الكثيرون على لحم الخنزير في ليلة رأس السنة.
قم بإعداد شرائح اللحم المثالية في كأس الين
يمكن أن يمثل الضيوف غير المتوقعين مشكلة لأي ربة منزل - ليس لديك دائمًا شيء مُعد خصيصًا لتناول العشاء ، وغالبًا ما يحدث أن منتجاتك في الثلاجة ليست كافية. إذا كان لا يزال لديك حزمة من شرائح اللحم في الفريزر تنتظر دورها ، يمكنك عمل وصفة رائعة المذاق في وقت قصير نسبيًا وباستخدام عدد قليل من المنتجات.
