2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
عند الترحيب بضيوف رأس السنة الجديدة في المنزل ، يجب أن تعاملهم جيدًا. أحد العناصر الإلزامية للجدول هو شرائح اللحم. لا يوجد شيء أفضل من بدء العام الجديد بشرائح اللحم اللذيذة والمطبوخة بإتقان.
يعتمد الكثيرون على لحم الخنزير في ليلة رأس السنة. يعد صنع شرائح لحم الخنزير المثالية أمرًا سهلاً ، ولا ينجح الجميع. لكي تصبح هشًا ، يجب أن يتم نقعها مسبقًا لعدة ساعات.
لجعل شرائح اللحم مثالية حقًا ، راهن على شرحات العظام. يعطي نكهة إضافية للحوم. أسرع طريقة لتحضيرها هي على الشواية. إذا راهنت عليه ، فلا تنظف الدهون من اللحم. سوف تذوب على الشواية وتعطيه طعمًا رائعًا. تخبز لمدة لا تزيد عن 4-5 دقائق على الجانب.
لا ينبغي مملح اللحم مسبقًا لأن الملح يشدّه. يرش فقط بعد الخبز. إذا كنت تفضل شرائح اللحم الرقيقة ، فيجب سحقها قبل وضعها في ماء مالح. بعد إزالته منه ، اتركيه لمدة 5 دقائق تحت الغطاء.
شرائح لحم الخنزير المشوية
المنتجات الضرورية: 6 قطع قطع لحم الخنزير مع العظام
للتتبيلة: 1/3 كوب نبيذ أبيض ، 1 ملعقة صغيرة. خردل ديجون ، 1/4 رأس بصل قديم ، 1 فص ثوم ، 4 ملاعق كبيرة. زيت زيتون ، 1/2 ملعقة صغيرة. مالح ، 1/2 ملعقة صغيرة. فلفل أحمر ، فلفل أسود مطحون طازجًا
طريقة التحضير: يتم خلط منتجات التتبيلة في وعاء. اعصر البصل والثوم جيداً.
رتبي الشرحات في صينية واسكبي التتبيلة فوقها. غادر لبضع ساعات. نظف البصل والثوم برفق. يتم خبزها على شواية ساخنة جدًا أو شواء.
اخبزي شرائح اللحم لمدة 4-5 دقائق على كل جانب ، إذا لم يتم سحقها. إذا تم سحقها مسبقًا ، فإنها تحتاج إلى 3-4 دقائق لكل جانب. يضاف الملح ويخزن في وعاء بغطاء. اتركيه للراحة لمدة 5 دقائق لاستخراج العصائر وتبقى العصير.
يمكن تقديم شرائح اللحم مع مقبلات من البطاطس المطهية والخضروات ومشروب للاحتفال بالعام الجديد.
نظرًا لأنه لا يمكننا جمع كل الوصفات في مقال واحد ، فقد أعددنا عدة مجموعات من الوصفات المختارة للعام الجديد خصيصًا لك ، والتي يمكنك الاختيار من بينها بنفسك:
- المقبلات والمقبلات للعام الجديد
- الأطباق الرئيسية للعام الجديد
- اللحوم وشرائح اللحم للعام الجديد
- عينة من الوصفات للعام الجديد
- حلويات رأس السنة
- كعك وكعك العيد خطوة بخطوة
موصى به:
إليك كيفية صنع شرائح اللحم المثالية في الفرن
ستيك طبق رائع إذا تم تحضيره بشكل صحيح. تعتبر شرائح اللحم المطبوخة في الفرن على "شواية" خاصة رائعة إذا كنت ترغب في الحصول على قطعة لحم مثالية ، خاصة عندما لا يكون لديك منفذ للشواء في الفناء. تسمح الشواية بوضع الطعام فوق المقلاة بحيث يمكن للدهن أن يصب في المقلاة ولا يتراكم حول اللحم.
التفاصيل الدقيقة في تحضير شرائح اللحم
صنع شرائح اللحم اللذيذة فن. من أجل الحصول على شرائح لحم طرية تذوب في الفم ، يجب أن تكون على دراية بفن صنعها. من أجل أن تكون شرائح اللحم طرية ولذيذة وطرية ، فإن جودة اللحوم التي اشتريتها مهمة في المقام الأول. إذا كان اللحم قديمًا أو تم تجميده عدة مرات ، فلا توجد طريقة للحصول على شرائح اللحم اللذيذة.
طريقة تحضير كرات اللحم المثالية
تظل كرات اللحم الكبيرة المصنوعة بيديك ، معطرة وساخنة ، دائمًا رمزًا للراحة المنزلية. لا يوجد شخص بالغ أو طفل ما لم يكن نباتيًا محلفًا ويمكن أن يفوت بأمان فرصة تجربة كرات اللحم اللذيذة المصنوعة منزليًا. لإنشاء تحفة حقيقية ، وليس مجرد كرة لحم ، ستحتاج إلى تطبيق بعض الحيل.
كيف تصنع شرائح اللحم المثالية في الفرن
على الرغم من أن شرائح اللحم المشوية تعتبر كلاسيكية ، إلا أنه ليس من الصعب طهيها في الفرن ، وغالبًا ما تصبح بهذه الطريقة ألذ بكثير وعصيرًا. سواء كانت شرائح دجاج أو لحم خنزير أو لحم بقري ، إذا عرفنا الطريقة الصحيحة لطهيها في الفرن ، فلن تكون لدينا مشكلة في مفاجأة ضيوفنا وأقاربنا وأصدقائنا وسحرهم.
قم بإعداد شرائح اللحم المثالية في كأس الين
يمكن أن يمثل الضيوف غير المتوقعين مشكلة لأي ربة منزل - ليس لديك دائمًا شيء مُعد خصيصًا لتناول العشاء ، وغالبًا ما يحدث أن منتجاتك في الثلاجة ليست كافية. إذا كان لا يزال لديك حزمة من شرائح اللحم في الفريزر تنتظر دورها ، يمكنك عمل وصفة رائعة المذاق في وقت قصير نسبيًا وباستخدام عدد قليل من المنتجات.
