2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
ليس لدينا دائمًا الوقت والطاقة والرغبة في البقاء لساعات في المطبخ ، مع مزج بعض قوائم العطلات المعقدة. وهذا مفهوم تمامًا. في بعض الأحيان ، تمر الأيام البطيئة بوجبة فطور سريعة أو بأطعمة لذيذة.
نقدم لك فكرة عن وصفة سهلة وسريعة يمكن أن تصبح طبقك المفضل على الإفطار أو وجبة خفيفة بعد الظهر. إنه ليس ألمينوت ويتطلب بعض الجهد ، لكنه لن يأخذك طوال اليوم.
نحن نتحدث عن المطبخ الروسي التقليدي والمطبخ السلافي بشكل عام الزلابية ، من أجل تحضيرها نجد دائمًا المنتجات الضرورية في المنزل ، وذلك ببساطة لأننا نشتريها دائمًا. لذا ، إذا كنت تتساءل عما يجب ترتيبه بسرعة ، فهذه فكرة لذيذة جدًا بالنسبة لك الزلابية:
المنتجات الضرورية: 350 جرام طحين ، 200 جرام جبن ، 200 جرام حليب ، 3 بيضات ، 1 ملعقة كبيرة. ملح 1 قطعة. سكر ، 1 - 1 ملعقة كبيرة. نفط.
طريقة التحضير:
اليك الزلابية يجب أولاً خفق البيض جيدًا (قطعتان) ، ثم إضافة الطحين والحليب والملح والسكر والزيت. ستحصل على عجينة يجب أن تستريح لمدة ساعة تقريبًا في وعاء مغطى بمنشفة.
بمجرد انقضاء الوقت ، تنقسم العجينة إلى جزأين متساويين يتم لفهما لتشكيل قشور. دعهم يكونون أرق ، لأنه بعد ذلك مع بعض الأواني ، مثل الكوب ، سيكون عليك قطع الدوائر من أجلها الزلابية.
بعد تقطيع الدوائر ، ضعي ملعقة من خليط البيض والجبن الجاهز على كل منهما. اطوِ كل دائرة مع لصق طرفيها بشوكة أو وعاء آخر أو بياض بيضة.
من المهم أن يتم لصق الحواف. تحضير الماء المغلي المملح لوضعه فيه الزلابية. عندما يظهرون على السطح ، أخرجهم وقدميهم. يمكنك ملئها بالزبدة المذابة. قدميها مع الكريمة أو الزبادي.
هذه هي الوصفة الأصلية للطعام اللذيذ الزلابية ، ولكن بالطبع يمكنك التجربة. يمكنك ملئها بالشوكولاتة السائلة والمربى.
لديك خيارات ، وسيظل هذا الإفطار السهل لذيذًا. إنها فكرة رائعة يمكن أن تفاجئ أحبائك أثناء نومهم. إنها سريعة التحضير ، لذا يمكنك بسهولة تقديم الأطباق الشهية التي ستتناول عائلتك وجبة الإفطار معها بمجرد استيقاظهم. كما قلنا ، لصباح كسول يمكن أن يكون ممتعًا جدًا جدًا!
موصى به:
كيفية صنع الزلابية
الزلابية هي من بين المعكرونة المفضلة لدى الروس. ترجم اسم كلمة pelmen يعني رغيف الخبز ، وهو ما يفسره الشكل المميز لهذه المعكرونة. إذا كنت ترغب في صنع الزلابية الخاصة بك ، فلا تقلق ، لأن الشيء الأكثر تعقيدًا ليس فقط تشكيلها ، ولكن صنع العجين بدون استخدام الخميرة.
ورشة عمل سريعة: الزلابية محلية الصنع
تقليد تحضير الزلابية محلية الصنع متجذرة بقوة في المطبخ الروسي. مصنوعة من منتجات عالية الجودة وفقًا لوصفة مجربة ، استبدلت المنتجات من المتجر وأصبحت الطبق المفضل لدى العديد من العائلات. لعمل الزلابية ، قم بإعداد عجينة غير مخمرة وحشو نوع أو أكثر من اللحوم.
ثلاث طرق لعمل الزلابية
من الصعب تخيل المطبخ الروسي الحديث دون تضمين الزلابية فيه. هم جزء من المطبخ الوطني للبلاد وأصبحت ذات شعبية كبيرة خارج حدودها. تشتهر الزلابية السيبيريّة بشكل خاص ، والتي كانت تُعد مع لحم الدببة. لا توجد قصص أقل تتعلق بـ varenki ، كما هو الحال في أشهر اثنين من السيبيريين اللذان اشتغلوا بالباس الذي سيأكل أكثر الزلابية .
الزلابية - البطل الروسي من سيبيريا
المطبخ الروسي متنوع ولذيذ ومغري بالأطباق والمشروبات الأصلية. من بين الكلاسيكيات من أكبر دولة في العالم ، البرش والفطائر والفطائر المشهورة في بلغاريا ، وكذلك الأسماك بجميع أشكالها ، ميد ، الفودكا. ومع ذلك ، فهي بلا شك واحدة من أكثر التخصصات الروسية شهرة الزلابية .
خمس وصفات لحشوات الزلابية
إذا كنت قد تعلمت كيفية عجن عجينة الزلابية ، فمن الجيد الارتجال بحشوات مختلفة. يمكن أن تكون الأكثر تنوعًا ويعتمد تحضيرها على المنتجات التي تضعها بالداخل. إذا كانت المنتجات جاهزة ، مثل الجبن الأصفر ، والسجق ، والجبن ، وما إلى ذلك ، فلا حاجة إلى طهي الحشوة ، ولكن إذا كنت ترغب في وضع اللحم المفروم بالداخل أو جعله نباتيًا ، باستخدام الخضار النيئة مثل الكوسة أو الباذنجان ، على سبيل المثال ، المعالجة الحرارية إلزامية.
