2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
لقد اعتدنا على حقيقة أنه قبل تناول الفاكهة يجب تقشيرها والتأكد من إزالة بذورها إن وجدت. عادة ما يكون هذا الجزء من النبات أصعب ويصعب هضمه وهذا هو سبب تجاهله. هذا في معظم الحالات يحرمنا من مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية.
كل بذرة غنية بالمواد النشطة بيولوجيًا والتي تعد محفزًا للعمليات الكيميائية الحيوية في الجسم. في البذور جوهر المادة الوراثية التي ينمو منها النبات. استهلاكه يجدد الجسم ويشحنه بقوة الفاكهة.
ميزة أخرى للبذرة هي أنها صابورة وتحسن مرور الأمعاء. نظرًا لأنها تجمع جميع العناصر الغذائية للنبات بأكمله ، فإن البذور لها تأثير إيجابي على الصحة. لهذا الغرض ، من الضروري تمزيق القشرة الصلبة ، وإلا فإن الجسم يرميها بعيدًا دون استخدام.
من هذه القاعدة يمكننا التنبؤ بما يمكن أن تقدمه لنا بذور السفرجل. بالإضافة إلى فيتامينات أ وج ؛ معظم فيتامينات ب المعادن مثل البوتاسيوم والكالسيوم والفوسفور والمغنيسيوم والسكريات ، تعطي البذور بالإضافة إلى ذلك المزيد من المواد التي تستخدم في الأغراض الطبية
توجد نسبة كبيرة من المخاط في طبقة البذرة. ينتج عن النقع محلول من المخاط ، والذي له تأثير مطري ومضاد للالتهابات في التهاب الجهاز التنفسي والجهاز الهضمي.
موصى به بذور السفرجل النقع في الماء البارد لمنع استخراج غليكوزيد أميجدالين ، وهي مادة سامة. يستخدم المستخلص في التهاب الحنجرة والتهاب البلعوم والتهاب المعدة والأمعاء.
ينصح المعالجون بالأعشاب بتناول بذور السفرجل عند تناول الأدوية المهيجة حتى تتمكن المادة المخاطية من قمع الآثار الضارة للدواء.
في محلول مناسب ، تستخدم البذور أيضًا ضد الجلد المتشقق والحروق. للاستخدام الخارجي ، يتم تحضير الدواء عن طريق نقع البذور في الماء ورجها بنشاط حتى يتم الحصول على سائل مخاطي.
في الطب الشعبي ، يُنصح للسعال المستمر بشرب مغلي من بذور السفرجل ممزوجًا بحشيشة السعال.
مع مسلوق بذور السفرجل في الماضي ، كانت تُمسح الأمهات المرضعات بسبب التأثير المضاد للالتهابات الذي تتمتع به بذور هذه الفاكهة الرائعة.
موصى به:
شاي السفرجل - ماذا يساعد؟
سفرجل هي قنبلة فيتامين حقيقية في الخريف. الفاكهة المفيدة ، التي تأتي من جنوب شرق آسيا ، ولكنها تنمو جيدًا في بلدنا ، معروفة بحقيقة أن جميع أجزائها - الفاكهة والبذور والأوراق ، وحتى الطحالب الموجودة على الفاكهة ، لها خصائص علاجية. عصير السفرجل والشراب لهما أفضل خصائص الشفاء.
السفرجل
يعتقد أن السفرجل نشأ في إيران. اسمها النباتي ، سيدونيا أوبونجا ، ينشأ من منطقة جزيرة كريت. كانت زراعة السفرجل منتشرة على نطاق واسع في جنوب شرق أوروبا حتى قبل زراعة التفاح. وفقًا للباحثين ، حوالي 1000 قبل الميلاد. في فلسطين كانوا مألوفين مع السفرجل.
حلويات الخريف مع السفرجل
في الخريف ، يمكنك مفاجأة الأصدقاء والأقارب بالحلويات اللذيذة مع السفرجل. سهل ان يصنع كعكة السفرجل . المنتجات الضرورية: 3 بيضات ، 2 سفرجل ، نصف ملعقة صغيرة دقيق ، نصف ملعقة صغيرة سكر ، 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر ، 1 قطعة قشر يوسفي. قشر الكوسة ، وابشرها واقطعها إلى مكعبات.
لماذا يسمى السفرجل بالتفاح النحاسي؟ أسباب تناوله كثيرًا هذا الشتاء
شجرة السفرجل هي شجرة فاكهة معروفة للناس منذ 4 آلاف عام. اسمها النباتي - Cydonia oblonga ، سفرجل وردت من مدينة كيدونيا الكريتية ، والتي تسمى الآن خانيا. تُعرف فاكهة الخريف هذه أيضًا باسم تفاح العسل الذي يأتي من الاسم اليوناني melimeon لأنه كان يوضع في العسل لصنع المربى.
اختر السفرجل في الوقت المناسب! لهذا
لا ينبغي اختيار السفرجل في وقت مبكر جدًا ولا بعد فوات الأوان. تزداد بمعدل 2-4 جرام يوميًا. الحصاد المبكر للسفرجل يؤدي إلى تدهور الذوق. عندما يتأخر الحصاد ، تسقط بعض الثمار وتتأذى ، وتقل مدة صلاحية الثمار الأخرى. من الصعب للغاية تحديد جودتها بشكل صحيح وضرب الوقت "
