2025 مؤلف: Jasmine Walkman | walkman@healthierculinary.com. آخر تعديل: 2025-01-23 10:15
ربما يعرف القليل من الناس أن الخل يمكن استخدامه ليس فقط كتوابل ولكن أيضًا كدواء ومستحضرات تجميل. وهذه الخصائص الإيجابية لا تستخدم منذ أمس. تم وصفها أيضًا في الكتاب المقدس والنصوص اليونانية القديمة والرومانية والمصرية القديمة.
تشير الوثائق التاريخية إلى أن الملكة المصرية كليوباترا اعتبرت خل التفاح وسيلة للمساعدة على الصحة وحسن المظهر. كانت تحب شرب نصف الخل المخفف لهضم جيد بعد تناول كل شيء والانتهاء من وجبتها.
هناك أسطورة أخرى ، تفيد بأن الملكة اكتسبت ثروة هائلة بعد رهان ، ووعدت مارك أنتوني بأنها ستعامله بأغلى وجبة غداء. كانت الحيلة هي أنها أذابت لؤلؤة ثمينة في الخل لتتبيل طبق واحد. لذلك فازت بالرهان.
تشير التقديرات إلى أن هناك أكثر من 4000 نوع من التوابل الحامضة في العالم. هناك ما يسمى خل الحبوب - المخمر باستخدام نوع واحد أو أكثر من الحبوب. يتم الحصول على خل التفاح من عصير التفاح ، وهو ضروري لإنتاج عصير التفاح ، حيث يتخمر بإضافة الحمض والنتيجة خل التفاح. خل النبيذ هو نتيجة تخمير النبيذ ، وبالطبع يمكن أن يكون من النبيذ الأبيض أو الأحمر. نوع من الخل معروف حتى من التمر.
بمعنى آخر - أي مشروب كحولي مثل النبيذ بعد التخمير يتحول إلى خل. يعتبر خل الأرز من المشروبات التقليدية في اليابان. إنه مصنوع من نبيذ الأرز. في فرنسا (بلد له تقاليد في إنتاج النبيذ) ، يعتبر خل النبيذ هو الأكثر شهرة. في البلدان التي يتم فيها استهلاك المزيد من البيرة ، يتم صنع خل الشعير.
خل يعتبر من أقدم الأدوية. حتى أبقراط تمجد خصائصه العلاجية. شربه الأرستقراطيون الرومانيون المخفف بالماء كإكسير للصحة وطول العمر والجمال. في العصور الوسطى ، استخدم الأطباء الخل للتطهير قبل زيارة المريض. وخلال الحرب العالمية الثانية كان بمثابة وسيلة لعلاج الجروح.
يستخدم الخل في الحميات الغذائية ، ويساعد في التعب ، وفقر الدم ، وألم الظهر ، والتسمم الغذائي ، والحساسية ، ويحسن وظائف الكبد ، ويعيد ضغط الدم إلى طبيعته ، ويزيد الشهية ، ويقوي العظام ، ويمنع التهاب الحلق ، ويحمي من نزلات البرد.
يمكن استخدام الخل لتطهير طاولة المطبخ. تُمسح الطاولة بقطعة قماش مبللة بالخل ، ثم تُغسل بالماء.
يستخدم الخل أيضًا لفك انسداد القنوات عن طريق سكب محلول من حفنة من الصودا وكوب من الخل في السيفون.
بقطعة قماش ناعمة مبللة بالخل ، نظف الزنجار من الفضيات والأواني.
موصى به:
كيف تشرب الماء ولماذا الماء الساخن دواء لكل داء؟
كوب من الماء - ليس فقط وسيلة لإخماد العطش ، ولكنه أيضًا منتج مفيد لصحة الجسم. يعلم الجميع أنك بحاجة إلى شرب الكثير من السوائل ، لكن قلة قليلة من الناس يعرفون كيفية شرب الماء بشكل صحيح. اتضح أن درجة حرارة الماء تحدد خصائصه التي يعرفها حتى الرهبان التبتيون القدماء.
الماء المنقى مقابل الماء المقطر أو العادي: ما الفرق؟
كمية الماء ضروري للصحة. تحتاج كل خلية في أجسامنا إلى الماء لتعمل بشكل صحيح ، لذلك يجب ترطيبها باستمرار طوال اليوم. يعرف معظم الناس مدى أهمية مياه الشرب ، لكن البعض محتار بشأن أفضل أنواع المياه التي يمكنهم استهلاكها. تبحث هذه المقالة في الاختلافات بين الماء المقطر , ماء مقطرة و عادة الماء ، لمعرفة الخيار الأفضل للترطيب.
هل شربت ماء اليورانيوم؟ عليك أن تأكل هذه الأطعمة
اليورانيوم معدن مشع. تحتاج الكائنات الحية إلى جميع العناصر الدقيقة والكليّة ، بما في ذلك اليورانيوم. لكن لكل شيء مقاييسه - من عنصر يحتاج الجسم إلى كمية كبيرة ، ومن عنصر آخر - كمية أقل. إذا كان هناك تراكم للمعادن الثقيلة في الجسم فقد يؤدي إلى عدد من المضاعفات والأمراض:
ها هي الأمة التي شربت أكبر قدر من الكحول في العام الماضي
مع 18.2 لترًا من الكحول لكل شخص في العام الماضي ، احتل الليتوانيون المرتبة الأولى بين الدول التي شربت أكبر عدد من المشروبات في عام واحد ، وفقًا لإحصاءات منظمة الصحة العالمية. وفقًا لاستطلاعاتهم ، فإن 16.7 ٪ من الليتوانيين قد شربوا حتى النسيان في العام الماضي.
أهواء الطهي للملكة كليوباترا
ماذا أكلت الملكة كليوباترا ملكة مصر؟ من المآدب الساحرة إلى أطباقها المفضلة ، اكتشف روح كليوباترا كواحدة من أكثر عشاق الطعام روعة! كانت آخر ملكات مصر القديمة هي كليوباترا السابعة من سلالة البطالمة ، التي حكمت من 51 إلى 30 قبل الميلاد ، وواجهت الحكم الروماني باستراتيجية سياسية قائمة على المغناطيسية الشخصية وأسلوب الحياة الفاخر.