2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
لا يوجد سوى نوعين من الأحماض الدهنية الأساسية - اللينوليك واللينولينيك ، وجميع الأحماض الدهنية الأخرى قابلة للاستبدال. بدون هذين الأحماض الدهنية الأساسية ، تجاعيد الجلد ، وتكسر الأظافر ، يبدأ الشعر في التساقط ويمتلئ بقشرة الرأس.
بالإضافة إلى ذلك ، تبدأ أمراض الجهاز العضلي الهيكلي ، وتصلب الشرايين في التطور ، وتعطل إمدادات الدم ويشيخ الشخص بسرعة كبيرة.
تتكون جزيئات الأحماض الدهنية من ذرات الكربون التي ترتبط بها ذرات الأكسجين والهيدروجين. إذا كانت ذرات الهيدروجين موجودة على طول سلسلة ذرات الكربون ، فإنها تشبعها ثم يسمى الحمض الدهني مشبع.
المنتجات التي تحتوي على الأحماض الدهنية المشبعة تبقى صلبة أو دون تغيير في درجة حرارة الغرفة. هذه هي لحم الخنزير ، ولحم الضأن ، ولحم الضأن ، والدواجن ، والحليب ومنتجات الألبان ، وبعض الدهون النباتية مثل زيت النخيل وزيت جوز الهند ، وكذلك المارجرين والدهون المهدرجة الأخرى.
تحتوي جميع هذه المنتجات أيضًا على دهون غير مشبعة ولكن بكميات قليلة جدًا ، لذا فإن استهلاكها في حالة الجرعة الزائدة له تأثير سلبي على الصحة.
تبقى الدهون المتعددة غير المشبعة سائلة في درجة حرارة الغرفة. توجد بشكل أساسي في الزيت - فول الصويا وبذور الكتان وعباد الشمس والذرة والجوز وكذلك بذور اليقطين والجوز وبذور الخشخاش وبذور عباد الشمس والأسماك والمأكولات البحرية والتوفو وفول الصويا والقمح المنبت والخضروات ذات الأوراق الخضراء الداكنة.
تقلل الأحماض الدهنية من ضغط الدم ومستويات الكوليسترول في الدم ، ولكن إذا تم تخزينها بشكل غير صحيح ، فإنها تفسد بسرعة ويمكن أن تكون ضارة بالصحة.
من الأفضل تناول الأحماض الدهنية من المنتجات التي تحتوي عليها - أسماك البحر الزيتية وأنواع مختلفة من الزيتون والبذور والمكسرات.
الأحماض الدهنية غير المشبعة تزود خلايانا بالطاقة وهي مادة بناء لها ، فهي تحافظ على القلب والأوعية الدموية بصحة جيدة ، وتساعد على تكوين الهرمونات اللازمة ، وتحسن الجهاز العصبي والدماغ ، وتمنع الأمراض المختلفة وتقوي جهاز المناعة.
الأحماض الدهنية غير المشبعة مهمة بشكل خاص للقلب والأوعية الدموية - فهي تزيد من مستوى الكوليسترول الجيد في الجسم وتزيله من الضار. تتشكل لويحات الكوليسترول على جدران الأوعية الدموية ، وتذيبها الأحماض الدهنية غير المشبعة.
هذا يحسن عمل عضلة القلب والدماغ والعضلات والمفاصل والأعضاء. كما أنه يزيد من مرونة الأوعية الدموية ويحسن تكوين الدم.
موصى به:
ما هي الأحماض الدهنية الأساسية
النصيحة الغذائية الأكثر شيوعًا التي يكررها الأطباء هي استهلاك أقل قدر ممكن من الدهون. الدهون المشبعة الموجودة في الحليب واللحوم الحمراء ضارة عند تناولها بكميات كبيرة. وقد وجد أنها تزيد من الإصابة بالعديد من الأمراض وخاصة الإضرار بجسم الإنسان في حالات مثل السرطان والنوبات القلبية والسكتة الدماغية.
نضوج النبيذ وكيف يشيخ الخمر
النبيذ ه من هذه المنتجات ، والتي تكتسب بمرور الوقت صفات أفضل. ما سبب تذوق النبيذ بشكل أفضل عند تخزينه؟ يعتبر النبيذ من أقدم المنتجات التي حصل عليها الإنسان بعد عملية معالجة منتج آخر ، وهو موجود منذ قرون. ثم تم استهلاكه بمجرد اكتمال عملية تصنيع النبيذ ، لأنه لم تكن هناك طرق أخرى للتخزين طويل الأجل.
أنت تشرب الخمر - عقلك لا يشيخ
النبيذ الأحمر يبطئ شيخوخة الدماغ. ومع ذلك ، هناك شرط - يجب أن يكون بكميات كبيرة. يشعر الأشخاص المدمنون على المشروب الأحمر بأنهم أصغر سنًا وأكثر حيوية من أقرانهم. أظهرت دراسة جديدة ما هي إحدى الفوائد العديدة للشراب. اكتشف العلماء الأمريكيون في النبيذ الأحمر مكونًا يبطئ شيخوخة الدماغ ويحسن الروابط المشبكية المسؤولة عن الوظائف الحركية.
أغذية لإزالة السموم من الجسم بسرعة
عندما يتعلق الأمر بإزالة السموم من الجسم ، هناك مجموعة متنوعة من الأساليب لتطهير الجسم بسرعة من الجذور الحرة والسموم المتراكمة. أحد أسهل الحلول هو إيلاء اهتمام خاص لما ومتى وكم نستهلك ومحاولة رعاية صحتنا بشكل أفضل من خلال قائمتنا اليومية.
حلم الجسم بدون السيلوليت: المهمة ممكنة
يلعب سوء التغذية والإجهاد وعدم ممارسة الرياضة والتدخين والاستعداد الوراثي والتقلبات الهرمونية دورًا مهمًا في تطور السيلوليت. تختلف آراء الخبراء حول أسباب السيلوليت. بينما يعتقد البعض أن السيلوليت وراثي للغاية ، فمن المرجح أن يعتقد البعض الآخر أن السيلوليت هو نتيجة لتناول نظام غذائي غني بالدهون وقلة النشاط البدني.
