يجب أن يعرف كل مريض السكري هذا عن الكربوهيدرات

2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27

يفرض مرض السكري عددًا من القيود الغذائية. من المهم للغاية لكل مريض بالسكري كمية الكربوهيدرات التي سيتناولها يوميًا ، لأنها ضرورية لصحته. يجب معرفة الأطعمة التي تحتوي على الكربوهيدرات وجرعاتها بعناية.

يعتبر تزويد الجسم بالكربوهيدرات المناسبة أمرًا ضروريًا للتحكم في نسبة السكر في الدم. يعرف كل مريض سكري أن تناول الكربوهيدرات يزيد من مستواه. ومع ذلك ، فإن الحقيقة هي أنها مهمة للغاية لتزويد الجسم بالطاقة ، لذلك لا يمكن إيقاف تناولها.

المفتاح يكمن في التوازن الصحيح بين تناول الكربوهيدرات والحرمان. يتم تحقيقه من قبل كل شخص لديه مثل هذا التشخيص بدراسة خصائص مرضه - ما هو نوعه وما هو نشاطه البدني اليومي وما هي الأدوية الموصوفة.

في السنوات الأخيرة ، نصح عدد من العلماء الغربيين البارزين بتناول الكربوهيدرات يوميًا في حدود 40 إلى 60 جرامًا. ومع ذلك ، قبل اتخاذ قرار بشأن مثل هذا المدخول ، فإن التشاور مع أخصائي التغذية إلزامي. معرفة كمية الكربوهيدرات التي يمكنك تناولها ، عليك أن تقرر ما هي المنتجات وكم عدد الحصص التي يجب أن تستهلكها.

تم العثور على الكربوهيدرات حتى في الخضار ، وخاصة تلك التي تحتوي على النشا. غنية بهذه المواد هي الخبز والأرز والموسلي. تشمل هذه المجموعة الفواكه والعصائر. كما أن البقول وفول الصويا والبازلاء غنية بالكربوهيدرات. بسبب محتواها من السكر ، فإن الأطعمة التي يجب توخي الحذر معها هي أيضًا الكعك والحلويات والمشروبات الغازية وما إلى ذلك.

ومن المفاهيم الخاطئة تماما أن مرضى السكر يجب ألا يأكلوا الخبز. لا تعتمد كمية الكربوهيدرات على حجم المنتج. هذا يتطلب مراقبة دقيقة للمحتوى الكلي لكل منتج. على سبيل المثال ، عند النظر إلى الملصق ، اعلم أن محتوى الكربوهيدرات يشمل السكريات والنشا والألياف.

عند حساب كمية الكربوهيدرات لكل وجبة ، يجب أيضًا مراعاة العناصر الغذائية الأساسية الأخرى التي يتم تناولها. يوازن البروتين والدهون امتصاص الكربوهيدرات وإطلاق السكر في الدم.