2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
ما هي أفضل طريقة من الطبخ في وعاء؟ هذه طريقة سريعة وسهلة ومفيدة لإعداد وجبات الطعام. ليس من الضروري الوقوف بجانب الموقد ، لتحريك أو إزالة الرغوة ، لعمل حشو. ما عليك سوى إضافة المنتجات إلى الطاجن ووضعها في الفرن.
أطباق الكسرولة مفيدة لمن يراقب قوامها ، لأن الطعام فيها يتم تحضيره بأقل قدر من الدهون ، حتى بدونها. بالإضافة إلى ذلك ، يتم طهي الأطباق في الأواني في درجات حرارة منخفضة ، على البخار تقريبًا - مما يساهم في التخزين الجيد للفيتامينات في النظام الغذائي.
إذا لم تكن قد طهيت في الكسرولة بعد ، فقد حان الوقت لتجربة هذه الطريقة. إنه يوفر الوقت والجهد ، والأهم من ذلك - المذاق مذهل. هنا بعض النصائح:
- عند شراء الأواني ، انتبه إلى لمعانها - يجب أن يكون بالخارج وليس بالداخل ؛
- قبل استخدام الكسرولة ، اسكب الماء البارد فيها لمدة 15 دقيقة ، لأنك عند طهي جدران الكسرولة تمتص الرطوبة من الطبق وتخاطر بجفافها.
- ضع الكسرولة دائمًا في فرن بارد ، ثم قم بتشغيلها بالدرجة التي تريدها ، وإلا فإنك تخاطر بالتشقق ؛
- أخرجي الكسرولة من 5-10 دقائق قبل أن يصبح الطبق جاهزًا. الحقيقة هي أن الطهي يستمر وبعد إزالته من الفرن ، وبعد 10-15 دقيقة خارجه ، قدم الطبق النهائي ؛
- لتحضير أطباق الأسماك واللحوم والخضروات ، استخدم أوانيًا مختلفة ، لأنها تمتص الروائح بسهولة ؛
- لغسل الكسرولة ، لا تستخدمي منظفًا صناعيًا ، لأنه في المرة القادمة التي تطهين فيها في الكسرولة ، ستكون جميع المواد الكيميائية في طبقك. لغسله ، استخدم الماء الساخن وفرشاة خشنة ، إذا لم تنجح محاولتك الأولى ، اترك الكسرولة طوال الليل مليئة بالماء وصودا الخبز. بهذه الطريقة تقوم بإزالة الروائح القوية من الطبق.
- جفف الأواني رأسًا على عقب ، مع فتح الغطاء من الأسفل على قطعة قماش ناعمة أو ورقة حتى يتنفس الطين ويجف. تأكد من أن القدر جاف تمامًا ، وإلا فإنك تخاطر بالتعفن.
موصى به:
قم بتجميد الخضار من أجل طاجن
إذا كنت ترغب في الاستمتاع بالطواجن منزلية الصنع في الشتاء ، فقم بتجميد الخضار في الصيف والخريف ، حيث يمكنك بسهولة وبسرعة تحضير هذا الطبق اللذيذ. حتى تتمكن من تحضيره لعائلتك أو ضيوفك في أي وقت. أسهل طريقة هي تحضير أكياس من خليط الخضار ، والتي توضع في الطاجن.
طاجن تعليب
الطاجن هو طبق محبوب من قبل الكبار والصغار. إنه مصنوع من أنواع معينة من الخضار وخاصة في فصل الشتاء فهو مفيد للغاية لأنه يعيد تغذية الفيتامينات. إذا كانت الكسرولة هي الطبق المفضل لعائلتك ، فيمكنك بسهولة إعداد طبق شتوي لمساعدتك في تحضير هذه الأطعمة الشهية.
طاجن - كيف تستعمل؟
كثيرا ما نعتقد ذلك عن طريق الخطأ طبق خزفي أو أن الفخار الآخر بلغاري أو على الأقل من اختراع البلقان. مع المخاطرة بتقليل كبرياءك القومي أو ثقتك بنفسك بدرجة واحدة ، سنخبرك أنه في الواقع تم استخدام هذه الأوعية في روما القديمة. لكن ربما يكون أسوأ شيء هو أنه بغض النظر عمن اخترعها ومتى ، فإننا نادراً ما نستخدمها بعد الآن.
نصائح للطبخ في طاجن
كما تقول الجدات في القرى ، لا يوجد شيء ألذ من الأطباق المحضرة في الكسرولة ، والطهي فيها سهل للغاية لدرجة أن حتى الفتيات الأقل خبرة يمكن أن يتعاملن معها. ومع ذلك ، على الرغم من كونها سهلة حقًا ولذيذة للغاية ، الطبخ في طاجن يتطلب أيضًا بعض المعرفة الأساسية.
التفاصيل الدقيقة للطبخ باستخدام عجين الفطير
عند الطهي باستخدام عجين الفطير ، تحتاج إلى معرفة بعض التفاصيل الدقيقة بحيث لا تكون الأطباق النهائية دائمًا لذيذة فحسب ، بل تتمتع أيضًا بمظهر جيد. إذا تم الالتزام بها بدقة ، فسوف تساعد المضيفة على الأداء الجيد لكل من العائلة والضيوف. من الأفضل إذابة عجين الفطائر المجمدة في الثلاجة ، وليس في درجة حرارة الغرفة.
