2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
يعتبر لحم الديك الرومي المفضل لدى جميع الأمريكيين جزءًا من طاولتنا في العديد من الإجازات. عادة ما نقوم بطهي الديك الرومي المحشو - ربما لأنه أسهل بهذه الطريقة. في النهاية ، المهمة هي فقط أن تملأ ، ومن هناك ، تعتني بعشاء جيد يحتوي على الفرن.
يمكن بالطبع تحضير لحم الديك الرومي بعدة طرق مختلفة. لقد قررنا أن نقدم لك القليل ماء مالح لتركيا حيث يمكنك وضع اللحم. من الجيد اختيار أي منها يأخذ في الاعتبار حقيقة أن اللحم يجب أن يقف لمدة 3-4 ساعات على الأقل حتى يصبح ديك رومي مشوي طريًا ولذيذًا ، على سبيل المثال.
في أفضل الأحوال ، اترك الفتات في البهارات لمدة 24 ساعة. هنا اقتراحاتنا ل ماء مالح ديك رومي:
- يحتوي التتبيلة بالنبيذ الأحمر على 1-2 بصل ، 8 فصوص ثوم ، 1 ملعقة صغيرة. النبيذ الأحمر ، 1 ملعقة كبيرة. عسل ، فلفل ، زعتر ، ملح حسب الرغبة. نقطع البصل إلى قطع كبيرة ونعصر الثوم ونضيف البهارات المتبقية والنبيذ. أخيرًا ، يُضاف العسل ويُحرّك حتى يذوب - يُسكب فوق اللحم ؛
- اقتراحنا التالي هو وضع اللحم في النبيذ الأحمر ، مع تلطيخ القطع أولاً بقليل من الخردل والفلفل الأسود المطحون. ثم يمكنك تحميص الديك الرومي وتقديمه مع مربى الفاكهة ؛
- امزج 3 ملاعق كبيرة. زيت الزيتون ، 1 ملعقة صغيرة. فلفل أحمر ، 1 ملعقة صغيرة. فلفل أسود ، 2 ملعقة كبيرة. صلصة الصويا ، تخلط جيدا وتسكب فوق المكان ؛
- ونظرًا لوجود تتبيلات من النبيذ الأحمر ، فقد قررنا أن نقدم لك واحدًا باللون الأبيض ، حيث ستحتاج إلى ملعقتين كبيرتين. شبت ، بقدونس ونعناع ، قشر ليمون ، ملح ، فلفل ، نبيذ أبيض. نقطع البقدونس والشبت والنعناع ونبشر قشر الليمون ونضيف التوابل ونصب اللحم. ثم اخبز تركيا البحرية;
- تتبيلة ديك رومي أخرى لذيذة مع الجبن المذاب ، والفلفل الحلو ، 1 ملعقة كبيرة. زيت الزيتون والنبيذ الأبيض وعصير الليمون. تُوزّع قطع اللحم مع الجبن المذاب وتُرشّ بالتوابل ، وأخيراً يُسكب النبيذ وعصير الليمون. ينصح بهذا التتبيلة بشكل خاص لشرائح لحم الديك الرومي المخبوزة.
- لعشاق السخونة اخترنا الوصفة التالية للمخلل - الثوم والكاري والملح والليمون والفلفل.
- العرض الأخير مناسب لشرائح الديك الرومي المشوية. مزيج صلصة الصويا وعصير الليمون والخردل والبراندي. يُرش شرائح اللحم بالفلفل الأسود ويُسكب المكونات السائلة.
موصى به:
الديك الرومي - قصة تقاليد عيد الميلاد الأكثر شهية
عيد الميلاد بالإضافة إلى الهدايا والمتعة العائلية ، فهي تأتي دائمًا مع واحدة على الأقل ديك رومى . محمص ومحشو بالكرنب أو الكستناء أو البطاطس أو الزبيب أو الفطر ، فهو من الأشياء الدائمة التي تشم عطلات نهاية العام حول العالم. لماذا بالضبط الديك الرومي ولماذا بالضبط في عيد الميلاد؟ هناك تفسيران على الأقل لهذا.
اسرار طبخ الديك الرومي اللذيذ
شعبية لحم تركي يكتسب المزيد والمزيد من السرعة وهذا ليس بدون سبب - لحم هذا الطائر يمكن أن يتباهى بمذاق ممتاز ، كما أنه مفيد جدًا ، و يتم تحضير الديك الرومي سهل وسريع. وشيء آخر مهم في الوقت الحالي - الديك الرومي هو منتج غذائي مضاد للحساسية ، والذي يعتبر أهم مصدر للبروتين الكامل من أصل حيواني.
نصائح لطهي الديك الرومي
إذا أردت لتحضير ديك رومي لذيذ وعصير ، فمن المهم إذن أن تكون قادرًا على تجربة أشكال مختلفة وتجربتها. ومع ذلك ، هناك القليل النصيحة مما سيساعدك على جعل أطباق الديك الرومي دائمًا غنية بالعصارة ولذيذة بشكل لا يصدق. 1. دائما شراء الديوك الرومية الطازجة فقط يختار معظم المضيفين شراء طيور مجمدة ، لكن هذا خطأ.
أسرار لحم الديك الرومي اللذيذ
لطهي طبق ديك رومي لذيذ ، يجب أن تكون على دراية بقواعد معينة لإعداد هذا اللحم اللذيذ والغذائي. إذا كنت تشتري ديك رومي مبرد بدلاً من المجمد ، قم بشرائه قبل يومين من الطهي. بعد إحضار الديك الرومي إلى المنزل ، اغسله جيدًا وجففه من الداخل والخارج بمنشفة ، وقم بتغطيته بورق الألومنيوم واتركه في الثلاجة.
كيفية حفظ لحم الديك الرومي
إذا كنت ترغب في الاحتفاظ بأي لحوم لفترة طويلة ، فإن أسهل طريقة للقيام بذلك هي تعقيمها في برطمانات أو علب. نظرًا لحقيقة أن اللحوم يمكن أن تتطور إلى كائنات دقيقة يمكنها تحمل درجات حرارة أعلى من 100 درجة ، فمن الأفضل تعقيم اللحوم في برطمانات أو علب في محلول ملحي.
