2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
غالبًا ما يتم استهلاك الزيت الخام. تقدم مع الفطور ، شرائح ، خضروات ، سمك ، نقانق والمزيد. ليس فقط سهل الهضم ، ولكن الأطعمة التي يتم تحضيرها به سهلة الهضم ولذيذة للغاية.
الزبدة المذابة والمتبله بعصير الليمون فقط هي صلصة رائعة للأسماك المسلوقة والخضروات المسلوقة وما إلى ذلك. إضافة القليل من الزيت الطازج إلى حساء الخضار أو مرق الدجاج في الصلصات المختلفة ، بعد إبعادها عن الحرارة ، يعزز تغذيتها ويحسنها الذوق.
قلبي الحساء أو الصلصة حتى تمتص الزبدة. يتم تحضير مجموعة متنوعة من الكريمات والمعجنات في صناعة الحلويات مع الزبدة الطازجة.
الزبدة هي أنسب الدهون لتحضير أطباق الدواجن ولحم الضأن ولحم البقر والخضروات المهروسة والبقوليات ولقلي الخضار وغيرها.
تصبح الزبدة المرة أو الزبدة التي طعمها سيئًا لذيذة مرة أخرى بغسلها جيدًا بالماء البارد وتشكيل الكرات ، والتي تتركها لتقف لعدة ساعات في الحليب الطازج. ثم تُهرس الزبدة مرة أخرى وتُملّح وتُصفّى الماء.
هناك طريقة أخرى لإصلاحها وهي شطفها بالماء الذي تذوب فيه صودا الخبز (ملعقة صغيرة إلى كوبين من الماء). ثم اغسلها مرتين أو ثلاث مرات بالماء البارد وملحها بالكثير من الملح.
موصى به:
أخطاء في الطبخ بالزبدة
كما هي مبتذلة ، فمن الصحيح أن الزبدة تجعل كل شيء ألذ. المعجنات الفرنسية ستكون بسكويت حزين بدونها. مجرد قطعة من الزبدة يمكن أن تضيف الثراء والعمق لأي شيء تلمسه. ولكن يمكن أن يؤدي أيضًا إلى عواقب طهوية رهيبة. سوف تقرأ في السطور التالية كيفية تجنب الأخطاء الأكثر شيوعًا عند الطهي بالزبدة.
كتاب الطبخ: الطبخ السليم للأسماك
الأواني المريحة جدًا لطهي الأسماك هي أواني طويلة خاصة بشبكة بها مقابض على الجانب. هذا يزيل الأسماك قليلاً من الماء دون تمزيقها. في حالة عدم وجود مثل هذا الإناء ، يوصى بغلي الأسماك الكبيرة ولفها بقطعة قماش نظيفة ومتفرقة ، ومسلقة مسبقًا وشطفها بالماء البارد ، وربطها برفق باستخدام خيوط.
أفكار لوجبة إفطار خفيفة لذيذة
يمكنك تحضير وجبة فطور خفيفة لذيذة باستخدام مجموعة متنوعة من الأفكار. يمكنك صنع كعكة قليلة الدهن ، وكعكة خفيفة ، وحلويات خفيفة ، وبسكويت قليل الدهن ، وفطائر خفيفة ، وحلويات قليلة الدهن ومالحة. يمكنك صنع أي نوع من المعكرونة اللذيذة تقريبًا. فكرة أخرى رائعة لـ وجبة فطور خفيفة دقيق الشوفان مع إضافات مختلفة مثل المربى من الفواكه المختلفة والفواكه الطازجة وشراب القيقب والعسل.
أفكار لوجبة فطور لذيذة في 30 دقيقة
لقد اخترنا بعض الوصفات التي يمكنك تحضيرها بسرعة وتصبح لذيذة حقًا. الأول هو الجبن ، حيث يمكنك إضافة بهارات مختلفة إذا كانت عائلتك تفضل ذلك. هذا ما تحتاجه: جبنة بالزبدة المنتجات الضرورية: دلو من اللبن ، 2 ملعقة صغيرة. صودا الخبز والجبن حوالي 300 غرام 3 ملاعق صغيرة.
زيوت الطبخ الأساسية في الطبخ! الذي يستخدم من أجل ماذا
تمتلئ أرفف المتاجر الحديثة بتشكيلة واسعة من الزيوت النباتية. ومع ذلك ، فإن معظم ربات البيوت يستخدمن نوعين فقط من الزيت - أحدهما للقلي والآخر لتتبيل السلطات. هذا النهج ليس صحيحًا تمامًا. يوصي خبراء التغذية الحديثون بأن يكون لديك حوالي خمسة أنواع زيوت مختلفة في المطبخ واستخدامهم بالتناوب.
