2025 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2025-01-23 10:15
واحد ساخن او اكثر غرتن هو طبق من المطبخ الفرنسي الرائع مع تاريخ قديم للغاية. يعود الطبق الشهير ذو القشرة الحمراء للشهية إلى القرن الثاني عشر ، عندما كان يقدم كطبق مستقل أو كطبق جانبي. عندما يتم تسخينها ، يتم طهيها بشكل صحيح ، ولها ملمس ناعم وطعم خفيف. قشرتها الذهبية ناتجة عن حشوة محمصة ببراعة.
بدءا كان يجري إعداد ogreten من البطاطس المسلوقة ، ولكن فيما بعد بدأ استخدام جميع أنواع الخضروات والمكونات الأخرى ، ولذا فإن هذا الاسم يعني اليوم أي طبق مغطى بالجبن أو الحليب أو الكريمة أو فتات الخبز وقطع الزبدة المخبوزة في الفرن. الأطباق المقاومة للحرارة في الطبق ، والتي تسمى غراتان ، تكون مستديرة أو بيضاوية الشكل.
ما يجب ملاحظته في التسخين هو أن تأثير الغراتان ، أي قشرته اللذيذة ، يمكن الحصول عليه أيضًا من صلصة البشاميل بأشكال مختلفة. من المهم أن يتم اختيار درجة الحرارة بشكل صحيح لتشعر بالقشرة كما هو الحال مع براعم التذوق. اللون المثالي للقشرة ذهبي.
ما هي المنتجات التي يمكننا أن نصنعها اليوم؟
في أغلب الأحيان يرصد ogreten الخضار واللحوم والأسماك والمأكولات البحرية. تعطي الكريمة أو الحليب المضافان في الصلصة المذاق الذي يميز الطبق ، والجبن يمنعه من الجفاف. ولجعل خضروات الخضار طرية ، تصطف في صفوف ، كل منها يعلوها الصلصة.
تعتبر المعكرونة أيضًا أساسًا مناسبًا جدًا للأوجريتين ، والإضافات حسب الرغبة. صلصة البشاميل ، الطماطم ، الزبدة عادة ما تكون موجودة بانتظام في طبق المعكرونة اللذيذ هذا.
يجب أن تكون الوصفة الخاصة بالطاهي المبتدئ بسيطة بقدر الإمكان حتى تنجح التجربة. الوصفة الكلاسيكية لتسخين البطاطس هو الأنسب.
المنتجات الضرورية:
1 كجم من البطاطس
50 جرام زبدة
300 غرام من الجبن
400 مل من الحليب الطازج
4 بيضات
ملح للتذوق
تحضير:
تُسلق البطاطس المغسولة مع القشر. بمجرد أن يبرد ، قم بإزالة الجلد وتقطيعه إلى دوائر.
في مقلاة مدهونة جيدًا ، رتبي صفًا من البطاطس واهرسي الجبنة فوقها. رتب صف جديد من شرائح البطاطس ثم الجبن حتى تنضج.
نسكب البيض المخفوق والحليب والملح فوق البطاطس مع الجبنة المطحونة في الأعلى. يتم تقطيع الزبدة إلى قطع وترتيبها عليها.
يُخبز الطبق في فرن محمى على حرارة 200 درجة لمدة نصف ساعة تقريبًا.
موصى به:
في يوم فطيرة الخوخ: تعرف على كيفية صنع كعكة لا تقاوم
فطيرة الخوخ هي واحدة من الحلويات الصيفية الشهية التي يمكنك تحضيرها. لدي عدد قليل من الحلويات التي يمكن أن تفوق نكهة هذه الكعكة الرائعة. فطيرة الخوخ لها خليط فاتح للشهية ولب كريمي يذوب في فمك. يجلب الخوخ الطازج مزيدًا من المتعة للحنك. تقدم مع كرة ايس كريم فانيليا ، فطيرة الخوخ هي البداية أو النهاية المثالية لأي يوم صيفي.
في يوم ساندويتش الآيس كريم: إليك كيفية صنع الحلوى الخاصة بك
اليوم في الولايات المتحدة تحتفل يوم ساندويتش الآيس كريم . هذه واحدة من أكثر الحلويات الصيفية شيوعًا. لا أحد يعرف بالضبط متى ومتى جاءت فكرة شطيرة الآيس كريم إلى الذهن ، لكن الصور تظهر أن الناس تناولوا مثل هذه الأطعمة الشهية في أوائل القرن العشرين.
كيفية صنع محلول ملحي للجبن
يتطلب الأمر مهارة لصنع الجبن. ومع ذلك ، إذا قمت بذلك ، فيجب أن تعلم أن تخزينه لا يقل أهمية عن صنعه. للحفاظ على الجبن لفترة أطول ، من الضروري أن تنضج في محلول ملحي عند درجة حرارة حوالي 10 درجات. سواء صنعت الجبن بنفسك أو اشتريته من المتجر ، لا يمكنك الاحتفاظ بمذاقه دون صنع محلول ملحي.
السعادة في الكأس! إليك كيفية صنع كوكتيل Genta الشهير
عندما يتعلق الأمر ب كوكتيلات الصيف ، المشروبات التي تتبادر إلى الذهن هي Mojito و Daiquiri و Margarita و Americano و Bacardi. ولكن بجانبهم ، هناك العديد من الكوكتيلات الأخرى التي تستحق التذكر في الصيف. واحد منهم هو جينت - سعادة حقيقية في كوب
كيفية صنع خبز القمح الكامل
أسهل طريقة لصنع خبز القمح الكامل هي استخدام دقيق القمح الكامل. ولكن لكي تكون مفيدة حقًا ، يجب اتباع تقنية خاصة. في جرة سعة ثلاثة لترات ، اسكب كوبًا من دقيق القمح الكامل ونصف كوب من السكر البني. املأ البرطمان بالماء المغلي المبرد قليلاً إلى الأعلى تقريبًا وأضف قليلًا من الخميرة الجافة.