التفاصيل الدقيقة في طبخ البازلاء

2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27

تتعلق المشكلة الرئيسية للمضيفين بما يجب طهيه. تحضير الطبق ليس بالأمر الصعب ، لكن من الصعب للغاية معرفة ما يجب القيام به ، خاصة بالنسبة للمضيفين الذين يطبخون كل يوم. وللمساعدة ، سننظر الآن في بعض الاقتراحات المثيرة للاهتمام المتعلقة بالبازلاء.

يمكن طهيه قليل الدهن - مع البصل والجزر والبطاطا. إذا قررت طهيه بهذه الطريقة ، فتأكد من إضافة بضع فصوص من الثوم وكذلك الشبت. بالطبع ، يمكن طهي البازلاء الخالية من الدهون مع الطماطم وبدون البطاطس - يعتمد ذلك على من يحب الطريقة.

طريقة أخرى لتحضير الخضار هي في شكل حساء. ليست مشهورة جدًا ، ولكن بطعم مثير للاهتمام ، هذا الحساء ليس معقدًا ولا يتطلب العديد من المنتجات. أكثر إثارة للاهتمام هو حساء كريم البازلاء. إليك كيف يمكنك القيام بذلك:

شوربة كريمة البازلاء

المنتجات الضرورية: معلب بازيلاء3 ملاعق صغيرة ماء ، بطاطس ، ثوم ، جزر ، ملح ، 1 ملعقة كبيرة طحين ، زيت

طريقة التحضير: سخني الزيت واقلي الطحين ثم أضيفي الماء والبازلاء. يُغلى المزيج ويُضاف باقي الخضار ويُقطّع إلى قطع.

كمية الخضار مسألة ذوق. تأكد من أنها طرية وإذا كان الأمر كذلك ، أضف الملح حسب الرغبة ، ثم أبعد الحساء عن النار وهرس حتى يصبح حلوًا كصلصة. قدميها دافئة بشكل معتدل.

يمكن إعداد مجموعة متنوعة من أطباق البازلاء ، طالما أننا نشعل خيالنا. في الواقع ، تعتبر هذه الخضار إضافة رائعة للأطباق الأخرى. لن يكون طبق خزفي لذيذًا حقًا إذا لم تضف إليه البازلاء ، وينطبق الشيء نفسه على الأرز مع الخضار. بالإضافة إلى ذلك ، ليس من الضروري دائمًا أن تكون البازلاء خالية من الدهون - يمكنك طهيها مع أي نوع من اللحوم ، حسب ذوقك.

مناسب أيضًا للإضافة إلى السلطات أو البيتزا. لا مثيل له هو هريس البازلاء ، الذي يكمل بشكل مثالي كرات لحم الخنزير الصغيرة. وبالحديث عن كرات اللحم ، فلنلقِ نظرة على وصفة كرات لحم البازلاء:

كرات لحم البازلاء

المنتجات الضرورية: 400 جرام بازيلاء ، 100 جرام جبن ، 100 جرام جبن ، 2 بيضة ، بصل ، 5-6 فصوص ثوم ، ½ حفنة من الشبت ، unch حفنة من النعناع ، 5 ملاعق كبيرة طحين ، 1 ملعقة صغيرة زبادي ، 1 ملعقة صغيرة صودا ، ملح ، فلفل أسود ، نفط

طريقة التحضير: تحتاج أولاً إلى غلي البازلاء. والخطوة التالية هي تجفيف الخضار ووضعها في وعاء بالبصل والثوم والملح والفلفل والنعناع والشبت ، وتقطيعها ناعماً وهرسها.

يجب عليك إضافة الجبن والجبن المبشور والدقيق. ثم يخلط البيض جيدا. ليس عليك هرس البازلاء عند هرسها - فقد تبقى القطع. إذا وجدت الخليط رقيقًا ، أضف المزيد من الدقيق. سخني الدهن في المقلاة وضعي كرات اللحم التي تغرفينها بملعقة كبيرة من الوعاء.