2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
بالنسبة للأشخاص المعرضين لحصوات الكلى ، لا ينصح باستخدام السبانخ النيئة ، ولكن الخبر السار هو أنه مع المعالجة الحرارية الخفيفة لا توجد مشكلة في استهلاكها.
تحدث حصوات الكلى عادة بسبب ترسب مواد كيميائية معينة ، بما في ذلك حمض الأكساليك الموجود في السبانخ والحنطة السوداء والقهوة والشاي والكاجو والشوكولاتة واللوز وبعض الخضروات الخضراء الأخرى
إذا كنا لا نزال نرغب في تناول السبانخ نيئة ، فيمكننا اختيار أصغر الأوراق ، ما يسمى. سبانخ صغيرة. تحتوي الأوراق الصغيرة على حمض الأكساليك أقل. ولكن مهما كانت أضرار السبانخ ، فإن الفوائد أكبر بعدة مرات.
إنه مصدر ممتاز لفيتامين K و A و C و B12 و B2 والمغنيسيوم وحمض الفوليك والحديد والزنك والسيلينيوم وأحماض أوميغا 3 الدهنية وأكثر من ذلك. فائدة أخرى للسبانخ هي أنها تحتوي على مواد ذات أهمية خاصة لصحة القلب.
كما أنه مفيد جدًا في أمراض الجهاز الهضمي. يحمينا من سرطان القولون وتلف الخلايا وطفرات الحمض النووي. إنه فعال للغاية في التهاب المفاصل وهشاشة العظام والصداع النصفي والربو.
يحتوي على اللوتين - وهو كاروتينويد يحمينا من إعتام عدسة العين وأمراض العيون الأخرى. إنه يستحق أن يكون على قائمتنا إذا أردنا حياة أكثر صحة.
موصى به:
اللحوم الحمراء ليست ضارة ولكنها مفيدة
بعد عقود من إدانة اللحوم الحمراء علنًا باعتبارها العدو الأول للقلب ، يسير باحثون في جامعة بنسلفانيا على الطريق الصحيح لإعادة تأهيلها. كم مرة سمعت المانترا ، استبعد من قائمتك جميع اللحوم الحمراء ، لأنها مصدر غني الأحماض الدهنية المشبعة مما يسد الشرايين ويزيد من مستوى الكولسترول السيئ في الدم ويزيد من خطر الإصابة بنوبة قلبية.
عادات ضارة غير ضارة جدا
لقد سمعنا جميعًا انتقادات لعاداتنا السيئة. لا تأكل الشوكولاتة قبل العشاء ، ولا تذهب إلى الفراش في وقت متأخر ، وتناول وجبة الإفطار دائمًا للبقاء بصحة جيدة - يبدو الأمر مألوفًا ، أليس كذلك؟ ومع ذلك ، فقد اتضح أن معظم الأشياء الموجودة في روتيننا أكثر من خاطئة.
وجبة خفيفة من الأرز - هل هي مفيدة أم ضارة؟
بحسب خبراء الصحة وجبات خفيفة من الأرز (بسكويت الأرز ، البسكويت ، كعك الأرز) ليست صحية كما قد تعتقد. يعد بسكويت الأرز عنصرًا أساسيًا في قائمة طعام الكثيرين منا ، سواء أكان مدهونًا بالحمص أو زبدة الجوز أو الأفوكادو أو الجبن. بالنظر إلى قائمة المكونات الخاصة بهم ، وجبات خفيفة من الأرز للوهلة الأولى ، يبدو أنها خيار صحي لوجبة الإفطار - مصنوعة في الغالب من الأرز أو دقيق الأرز.
خصائص مفيدة من السبانخ
جاء السبانخ إلينا من الشرق الأوسط ، ويفترض أنه من بلاد فارس. ظهرت هناك قبل العصر الجديد وتم إحضارها إلى إسبانيا بعد عدة قرون. في بلدان أوروبية أخرى ، تعلموا أيضًا زراعة السبانخ وأصبحت واحدة من الخضروات المفضلة لدى الأمريكيين. لا يحتوي السبانخ على طعم واضح ، بالإضافة إلى أنه لا يمكن تخزينه لفترة طويلة.
السبانخ - هل هي مفيدة دائمًا؟
الفيتامينات الموجودة في السبانخ مقاومة بشكل عام للطهي والتعليب ، ولكن مع الطهي لفترة أطول ، يتم تدمير بعض المكونات. لذلك ، من الأنسب تناولها طازجة ، على سبيل المثال في شكل سلطات. ومع ذلك ، يجب أن نستخدم السبانخ بحذر عند إطعام الرضع. فيما يلي بعض الاحتياطات.
