2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
حاويات الألمنيوم
أطباق الألمنيوم تنبعث منها مادة كيميائية خطرة في الطعام والمواد غير مناسبة للتخزين الدائم للأطعمة والمشروبات. تجنب أيضًا رقائق الألومنيوم. يشكل مركبات فوسفات الألومنيوم غير القابلة للذوبان. إذا كنت تستخدم أواني الطهي المصنوعة من الألومنيوم ، فقم بنقل الطعام إلى أواني طهي أخرى ، ويفضل أن يكون من الزجاج.
أواني نحاسية
لا ينصح باستخدام الأوعية النحاسية للمعالجة الحرارية. في درجات حرارة عالية ، يبدأ القصدير في الذوبان. هذه هي الطريقة التي يدخل بها الطعام. لديهم تفاعل عالي مع الطعام.
صناديق بلاستيكية
علب الطعام البلاستيكية تطلق السموم. أنها تخل بالتوازن الهرموني للجسم.
أوعية مطلية بالمينا
إذا كنت تستخدم أطباق مطلية بالمينا ، فاحتفظ بها قوية أو متشققة أو مفقودة من المينا. تعتبر أدوات المطبخ المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ خيارًا جيدًا - فهي تحتوي على المعدن الأقل تفاعلًا.
أوعية من الحديد الزهر
تجهيزات المطابخ المصنوعة من الحديد الزهر جيدة ، ولكن هناك واحدة ولكن! تجنب طهي الأطعمة السائلة والحمضية فيها ، لأنها تتفاعل مع الحديد الزهر.
أطباق الطين
الصورة: مستخدم # 165452
يحب الجميع طعم الطاجن أو وعاء الفخار. إذا كنت تستخدم طبق خزفي ، فمن الجيد أيضًا نقل الطعام إلى وعاء آخر عند الطهي. لا تقم بتخزين الطعام بالداخل لأنه يطلق كمية قليلة من الرصاص. أيضًا ، يجب أن تكون الأواني الفخارية مزججة جيدًا.
الأواني الزجاجية
الأواني الزجاجية وكذلك صواني خبز الين المقاومة للصهر خاملة وبأسعار معقولة وصحية. لا ينبعث منها أي شيء ضار. لكن في معظم الحالات ، يجب أن يتم تزييتها جيدًا حتى لا يلتصق الطبق.
حاويات وقوالب سيليكون
أواني الخبز المصنوعة من السيليكون خاملة ويمكن استخدامها حتى درجة حرارة 220-250 درجة. لا ينبعث منها أبخرة سامة. السيليكون هو المادة الوحيدة غير التفاعلية التي لا تلتصق.
يمكنك استخدام ورق المطبخ للخبز في الأطباق النفاثة وبالتالي تحييد تفاعلها. يمكنك أيضًا استخدامه لتخزين البقالة والطعام.
موصى به:
المطبخ الألباني: أطباق ووصفات تقليدية
المطبخ الألباني هو المطبخ الوطني لدولة ألبانيا الواقعة في شبه جزيرة البلقان. المناخ الملائم ، والقرب من البحر ، والماضي التاريخي الغني ، والعلاقات مع البلدان المجاورة كان لها تأثير كبير على تنوع ووفرة المطبخ الألباني . هنا تمتزج الثقافات البيزنطية والفينيسية والعثمانية والعربية.
المطبخ الليتواني: أطباق وأذواق تقليدية
نظرًا لأن ليتوانيا تشترك في مناخها وممارساتها الزراعية المماثلة مع أوروبا الشرقية ، فإن المطبخ الليتواني له العديد من الميزات المشتركة مع المأكولات الأوروبية الشرقية واليهودية الأخرى. ومع ذلك ، فإن لها سماتها المميزة الخاصة بها ، والتي تأثرت خلال تاريخ البلد الطويل والصعب للغاية.
أشهر أطباق المطبخ الكوبي
إذا سألت أحد الكوبيين عن مطبخه الوطني ، فسوف يخبرك بالتأكيد أنه بالإضافة إلى العديد من التوابل ، ستحتاج إلى الحب والعاطفة والمزاج لإعداد طبق كوبي حقيقي. على الرغم من أن الكوبيين يطبخون بمكونات مماثلة للمكونات البلغارية - الفاصوليا والأرز والبطاطس والدجاج ولحم الخنزير ، إلا أن الطعم مختلف تمامًا.
عادات ضارة غير ضارة جدا
لقد سمعنا جميعًا انتقادات لعاداتنا السيئة. لا تأكل الشوكولاتة قبل العشاء ، ولا تذهب إلى الفراش في وقت متأخر ، وتناول وجبة الإفطار دائمًا للبقاء بصحة جيدة - يبدو الأمر مألوفًا ، أليس كذلك؟ ومع ذلك ، فقد اتضح أن معظم الأشياء الموجودة في روتيننا أكثر من خاطئة.
أطباق شهيرة من المطبخ الإسباني
تشتهر إسبانيا بقائمة الطعام المتنوعة. فيما يلي بعض الأطباق الإسبانية النموذجية والأكثر شيوعًا مع وصف موجز لها. يمكن تحضير المقبلات ، المعروفة باسم التاباس ، من أي شيء تقريبًا وهي عبارة عن أطباق شهية صغيرة يتم تقديمها كمقبلات أو لمجرد تناولها إذا لم يكن الشخص جائعًا جدًا.
